§ f). Allgemeine Chemie der Enzyme. 63 



man mit Bredig am besten durch die Annahme, daß der hemmende 

 Stoff die wirksame Oberfläche des Platins chemisch verändert, z. B. 

 durch Bildung von Sulfid oder Cyanür. Nach längerer Zeit „erholt" 

 sich das Platin von der .,V^ergiftung" und wird neuerlich wirksam, indem 

 sich durch Verbrennung der Blausäure die wirksame Oberfläche wieder 

 herstellt. Blausäure „vergiftet'' übrigens nui' Platinsol, nicht aber auch 

 Platinmohr. Da wir in den Enzymen relativ sehr empfindliche und leicht 

 veränderliche Katalysatoren kennen, so sind die Hemmung^^erscheinungen 

 an den ..anorganischen Fermenten" eine bemei-kenswerte Pai-allele. Aller- 

 dings wissen wir heute noch nicht, wie weit die tatsächliche Analogie 

 geht. Jedenfalls sind die Platinhenimungsstoffe „Antikatalysatoren" im 

 Sinne Bredigs und beeinflussen den Keaktionsefl'ekt durch eine Wir- 

 kung auf den Katalysator i). 



Eine Theorie der Metallsolkatalysen läßt sieb zurzeit ebensowenig- 

 aufstellen wie anf den anderen Gebieten der Katalyse. Doch neigt mau 

 sich auch hier den oben auseinandergesetzten Anschauungen zu, daß. 

 Zwischenprodukte hierbei eine maßgebende Rolle spielen und es aich 

 vim Stufenreaktionen handle. Bredig selbst (1901; hält die HABERsche 

 AnschauLing, daß die Platinkatal3^se des Hydroperoxyds in einer stufen- 

 v^eisen Reduktion und Oxydation nach den Gleichungen : 



y HgO, 4- n Pt = Pt„0 + y H2O 

 PtnOy + y H,02 = n Pt 4- y H^O + y 0^ 



für die einwaudfreieste Darstellung des Vorganges. Über die anderen 

 bisher aufgestellten Theorien findet man bei Bredig 1. c. nähere Dar- 

 legungen. Die Knallgaskatalyse durch Platin ist durch Ernst, sowie 

 durch A. v. IlEMniNNE -) studiert worden. Ersterer arbeitete mit 

 BREDiGschem Platinsol, letzterer mit Platinmohr. 



§ 5. 

 Allgemeine Chemie der Enzyme =^> 



Der scharfsinnige Beurteiler der katalytischen Wirkungen Ber- 

 ZELius^i erkannte bereits klar, daß es sich bei den sogenannten „Fer- 

 mentwirkungen'" im Wesen nur um „Kontaktwirkungen'' handle, und 



1) Die gegenteilige Ansicht von R. Raudnitz, Zeitschr. physikal. Chera., 

 Bd. XXXVII, p. .^)51 (inOl), ist, durch Bredig widerlegt worden, ib., Bd. XXXVI IJ, 

 p. 122 (1901). — 2) Eknst, Zeitschr. physikal. Cheni., Bd. XXXI, p. '2fc)6 (1800); 

 Bd. XXXVII, p. 448 (1901); A. v. Hemptinne, ibid., Bd. XX VII, p. 429 (1S9S;; 

 Bull. Acad. roy. Belg. (3), Vol. XXXVI, p. 15.Ö (1898), - 3) Enzyniliteratur: 

 Außer den in Anni. 2, p. ö5 zitierten Schriften von Üstwald uud Bredig, welche 

 nicht nur die Katalyse behandeln, sondern anch die Enzymwirkungen in ausge- 

 zeichneter Weise zur Darstellung bringen, se! auf folgende Werke verwiesen: E. 

 DuclaIjX, Traite de Microbiologie, Torne II, Paris 1899; J. Eefrunt, Die 

 Dia.stas(;n, deutsch v. Bücheler, Leipzig 19ü0; G. v. Bunge, Lebrb. d. phys. u.. 

 path. Chemie, 4. Aufl. (J898); J. R. Green, Die Enzyme, deutsch v. Windisch» 

 Berlin 1901; C. Oppenheimer, Die Fermente und ihre Wirkungen (1900), 2. Aul!. 

 1904; EMiMEBLINO, Die Enzyme in Roscoe Schorle mm er, Au.sführl. Lehrb. d. 

 Chemie. Bd. IX, p. 332 (1901); F. Hofmeister, Die chemische Organisation d. Zelle 

 (1901); R. HÖBER, Physikal. Chemie der Zelle (1902), p. 272. — Die phjsikalisch- 

 chemi-sche Seite des Gegenstandes findet sich jedoch nicht überall berücksichtigt , in 

 einzelnen Werken sind die entwickelten AnKcbauungen nicht zu billigen. Zur ersten 

 Orientierung ist vor allem Bredigs Referat in den , .Ergebnissen der Physioloj^ie", 

 1. Jahrg., trefflich geeignet. — 4) J. Berzelius, Lehrbuch, 3. Aufl., Bd. VI, p. 22. 



