94 Zweites Kapitel: Die chemischen Reaktionen ei,c. 



Bürdet ^) die Bildung eines Ziege^imilch fällenden Stoffes im Blute 

 von Kaninchen nach intravenöser Darreichung von Ziegenmilch auffand. 

 Man hat diese Antikörper als ,,Präzipitine" bezeichnet. Ihre Bildung 

 ist, wie Wassermann, Myers, Uhlenhuth^) und andere zeigten, nach 

 Injektion verschiedener Eiweißstoffe zu beobachten. Nur gegen die 

 eigenen Körpereiweißstoffe bilden die Tiere keine Präzipitine; bei nahe 

 verwandten Tiergattungen konnte man auf diesem Wege eine ähnliche 

 Beschaffenheit der Serumeiweißstoffe konstatieren, z. B. Anthropoiden 

 und Mensch. Auch existieren bereits Versuche, diese Erfahrungen zur 

 Unterscheidung pflanzlicher Eiweißstoffe zu benutzen (Kowarski, 

 Schütze^), so daß auch pflanzenbiochemische Tatsachen von großem 

 Interesse auf diesem Gebiete erschlossen werden dürften. Durch Pepsin- 

 salzsäure verdaute Eiweißstoffe werden nach Michaelis *) und Oppen- 

 heimer durch das auf das unveränderte Eiweiß wirksame Präzipitin 

 nicht mehr gefällt, doch geht nach Obermayer und Pick 5) die Reak- 

 tion noch bis zu Polypeptiden ohne Biuretreaktion. Auch die Präzipitine 

 werden bei der Reaktion quantitativ verbraucht, sind somit keine Enzyme. 



1) BoRDET, Ann. Inst. Pasteur, Tonae XIII, p. 240 (1899). — 2) AVasser- 

 MANN u. Schütze, Zeitschr. Hyg., Bd. XXXVI (1901); Myers, Centr. Bakt., Bd. 

 XXVIII, p. 237 (1900); Uhlenhuth, Deutsche med. Wochenschr., 1900, p. 734. Nach 

 neueren Untersuchungen von Uhlenhdth (Festschrift f. Koch, 1903, p. 49) kann mau 

 bis zu einem gewissen Grade selbst Eiweißstoffe desselben Organismus mit Hilfe der 

 Präzipitin-Antiserumreaktion unterscheiden. Bindungsverhältnisse bei der Präzipitiu- 

 reaktion: Dungern, Centr. Bakt., Bd. XXXIV, No. 4 (1903). Einfluß von Salzen: 

 Nicolas u. Vallee, Biochem. Centr., 1903, Ref. No. 1786. Alkan, ibid., Ref. 

 No. 209. Temperatur: v. HoRN, ibid., Ref. No. 208. Zustandsänderungen : Ober- 

 mayer u. Pick, Wien. klin. Wochenschr., 1903, H. 22. — 3) Kowarski, Deutsche 

 med. Wochenschr., 1901, No. 27, p. 442. A. Schütze, Zeitschr. Hyg., Bd. XXXVIII, 

 p. 487 (1901). Ottolenghi, Biochem. Centr., 1903, Ref. No. 1435. Bertarelli, 

 Centr. Bakt. (II), Bd. XI, p. 8 (1903). — 4) Michaj5lis, Deutsche med. Wochen- 

 schrift, 1902, No. 41. Michaelis u. Oppenheimer, Arch. f. Anatom, u. Phvsiol., 

 Phys. Abt., Suppl. 1902. C. Oppenhelmer, Hofmeist. Beitr., Bd. IV, p. 259 ^1903). 

 Auch Rostoski, Sitzber. phys. med. Ges. Würzburg, 1902. Hemmungen der Prä- 

 zipitinreaktion: Michaelis, Hofmeist. Beitr., Bd. IV, p. 59 (1903). Über „Nornial- 

 präzipitierungsserum" und „Präzipitierungseinheit" : Wassermann u. Schütze, 

 Deutsche med. Wochenschr., Bd. XXIX, p. 192 (1903). — 5) F. Obermayer u. 

 E. P. Pick, Wien. med. Wochenschr., 1904, p. 265. 



