138 Sechstes Kapitel : Reservefett in Achsenorgaiien und Laubblätteni. 



Erythroninm Dens 



canis 

 Lilium tigrinum, 



Zwiebel 

 Allium Cepa, 



Zwiebel 

 Iris germanica Rbiz. 



Dioscorea japonica 



Dioscoreaknolien 



Dioscoreaknollen, 

 Brasilien 



Nelumbo nucifera 



Beta vulgaris 



Zuckerrübe 



Manihot Aipi, ge- 

 schälte Knollen 



Daucus carota. 

 Wurzel 



PeucedanumCanbyi, 

 Wurzelknollen 



Cicata maculata L. 



Ipomoea Batatas 

 Solanum tuberosum 

 Stachys tuberifera 



Cichorium Intybus 



Arctium Lappa 



Wasser- Roh- Kohlen - 



gehalt fett hydrate 



Pioz. Proz. Proz. 



- 0.135 — 



Draggendorff, Arch. Pharm. 

 CCXIII, p. 7 (1878). 



71,46 0,83 75,69 

 88,55 2,08 76,54 



80,74 0,84 22,13 

 — 0,158 bis 0,3 — 



Kellner 1884, 1. c. 

 Jahresber. Agr. - ehem. 1887, 



p. 421. 

 9,62 57,04 Passerini, Jahresber. Agr.- 



chem. 1892, p. 178. 

 Kellner 1. c. 

 J . M. Maisch, Just 1893, p. 464. 



— 0,02 bis 1,18 — 

 85,84 1,44 78,79 

 91,76 1,82 56,76 

 86,97 0,61 69,74 

 61,30 0,17 30,98 



Peckolt, Just 1885, I, p. 77. 

 Kellner 1. c. 



Jahresber. Agr.-chem. 1887 1. c. 



Jahresber. Agr.-chem. 1887 1. c. 



Ewell u. Wiley, Jahresber. 



Agr.-chem 1894, p. 213. 



87,76 3,82 65,28 Jahresber. 1887 1. c. 



— 2,12 27,68 



— 0,54 — 



75,01 1,16 81,27 



75,90 0,46 83,05 



78,83 0,18 16,57 



77,3 0,20 17,30 



73,68 0,82 69,13 



Trimble, Just 1890, I, p. 91. 



Blacksmann, Just 1893, II, 

 p. 454. 



Kellner 1. c. 



Jahresber. 1887 I. c. 



Planta, Versuchsstat., XXXV, 

 p. 478 (1888). 



A. Mayer, Jahresber. Agr.- 

 chem. 1883, p. 352. 



Kellner 1. c. 



1) König, Chemie der Nahrungs- und Genußmittel, Bd. I, p. 641 ff. 



