§ 3. Phytosterine und ihnen verwandte Stoffe. 169 



»ENMEYER ^) gab an, daß bei Erbsen der Cholesteringehalt mit zuneh- 

 mender Reife steigt. 



Bei der Samenkeimung nimmt den Untersuchungen von Schulze 

 und Barbiert '■') zufolge die Quantität der Cholesterine zu und es treten 

 in den Keimpflanzen von Lupinus luteus Phytosterine von höherem 

 Schmelzpunkt auf. In un gekeimten Samen von Lupinus luteus war der 

 Phytosteringehalt 0,137%. in etiolierten Keimlingen 0,20 70. Etiolierte 

 Keimpflanzen von Triticum und Lolium perenne enthielten mehr als 

 doppelt soviel Phytosterine als das ungekeimte Material. 



Für die einzelnen Teile der etiolierten Lupinenkeimlinge im Ver- 

 gleiche zu ungekeimten Samen geben die genannten Autoren folgende 

 Cholesterinmengen in Prozenten der Trockensubstanz an: 



In grüöen am Lichte erzogenen Keimlingen soll nach Schulze und 

 Barbieri nur sehr wenig Cholesterin vorkommen. Wie diese Differenz 

 zu erklären ist, ist noch unbekannt. Das Phytosterin aus den Koty- 

 ledonen war nur sehr wenig verschieden von dem Phytosterin der unge- 

 keimten Samen, Hingegen ließ sich aus Hypokotyl und Wurzel ein 

 abweichender Stoff vom Schmelzpunkt 158 — 159^ isolieren, welcher von 

 Schulze als Kaulosterin unterschieden wurde. Kaulosterin ist links- 

 drehend : [oJd — 49,6*^. Für das Kotyledoneuphytosterin ergab sich 

 F 136—1370 und [ajo — 36,4». Kaulosterin gibt die HESSEsche Probe. 



Phytosterine und ihnen verwandte Stoffe in anderen Teilen 

 von Phanerogamen. 



Befunde von Cholesteringehalt sind bereits von den meisten Pflanzen- 

 organen bekannt geworden, besonders von Wurzeln und Rinden. 



In der Zuckerrübe hat LiPPMANN Phytosterin nachgewiesen^); das 

 erste von ihm gewonnene Präparat hatte F = 134*^ und [ajo^*^** — 34,8°; 

 ein später dai-gestelltes Betaphytosterin F 145° und ao — 40,23'', und 

 die Zusammensetzung C^^B-i^O. Nach Rümpler*) ist das Zuckerrüben- 

 cholesterin von allen anderen Cholesterinen verschieden, soll vor allem 

 optisch inaktiv sein, bei 117^ schmelzen und einige Abweichungen in 

 den Farbenreaktionen zeigen. Die Zusammensetzung des Betasterin 

 ist auch nach Rümpler CggH^^O. 



Ferner ist nach Thoms ^) das Onocerin aus der Wurzel von 

 Oüonis spinosa, CggHi^O.,, (Onokol) ein zweisäuriger sekundärer Alkohol 

 aus der Gruppe der Cholesterine. Phytosterine sind ferner aus der 

 Wurzel von Hydrastis canadensis, Aristolochia argentea , Hygroptila 



1) 0. Lindenmeyer, Beitr. z. Kenntn. des Cholesterins, Dissert. Tübingen, 

 1863, zit. bei Hoppe-Seyler, Phvsiolog. Chem., Bd. I, p. 82 (1877). — 2) S. Anm. 1, 

 p. 167. — 3) E. O. V. LiPPMANN, Ber. chem. Ges., Bd. XX, p. 3201 (1888); Bd. XXXII, 

 (11), p. 1210 (1899). — 4) Ä. RüaiPLER, Ber. chem. Ges., Bd. XXXVI, p. 975 

 (1903). — 5) H. Thoms, Ber. chem. Ges., Bd. XXIX (III), p, 2985 (1896). 



