§ 2. Chemie der Wachsarten. 187 



Schalen aus. Etard^) untersuchte sehie Bestandteile näher. Er fand 

 im Schwefelkohlenstoffallszug der "Weinbeerenschalen freie Palmitinsäure, 

 einen an diese gebundenen neuen Alkohol „Oenocarpol" der Formel 

 C2eH3c,(OH)3 • HgO. Der freie Alkohol schmilzt bei 304 <>, der Ester 

 bei 272°. Es sei anschließend erwähnt, daß Etard den wachsartigen 

 Stoff der Vitisblätter als „Vitol" C^Hs^O, und „Vitoglykol" Cg.sH^jO.^ 

 beschrieb; von Medicago und Bryonia wurde ein „Medikagol"' C^oH^i • OH 

 und ein „Bryonan" CgoH^o angegeben. Seifert 2) stellte aus dem Wachs- 

 überzuge amerikanischer Weinbeeren einen krystallinischen Stoff 0.^0^3202 

 „Vitin" dar, und fand, daß auch bei anderen Früchten: Apfel, Birne, 

 Pflaume, Heidelbeere, die Wachssubstanzen dem Vitin recht ähnlich 

 sind. Die Stoffe haben schwach saure Eigenschaften, sind in alkoho- 

 lischer Natronlauge löslich, geben, mit Wasser versetzt, eine weißliche 

 Trübung, mit Metallsalzen dicke Fällungen. Das Vitin enthält eine 

 Hydroxylgruppe. Wichtig ist der von Seifert geführte Nachweis, daß 

 das Vitin die für cholesterinartige Stoffe charakteristische Cholestol- 

 probe: Grünfärbuug mit Essigsäureanhydrid und konzentrierter Schwefel- 

 säure gibt; die HESSEsche Reaktion zeigt das Vitin nicht. Außerdem 

 wurden im Traubenwachs Stoffe beobachtet, welche dem Ceryl- und 

 Myricylalkohol, und solche, welche der Palmitin- und Cerotinsäure nahe- 

 stehen. Nach Blümml-'') sollen im Traubenreif Fettsäureglyzeride vor- 

 liegen. 



Das Wachs vom Olivenepikarp schmilzt nach Mingioli*) bei 

 98_l00o. 



Ob die von Gutzeit •'^) in jungen Heracleurafrüchten gefundenen 

 Kohlenwasserstoffe dem Wachsüberzuge entstammen, ist ungewiß; sie 

 könnten auch in den Sekretbehältern enthalten sein. 



Der Wachsüberzug der Früchte von Myrica cerifera soll älteren 

 Untersuchungen zufolge**) hauptsächlich aus freier Palmitinsäure, dann 

 etwas Myristinsäure und Stearinsäure bestehen, und auch Glyzeride 

 dieser Säuren enthalten. Die Konstanten des „Myrtle"wachses wurden 

 in neuerer Zeit durch Smith und Wade ^) bestimmt. Der Hauptbestand- 

 teil ist nach diesen Forschern Palmitin. 



Es sei schließlich noch bemerkt, daß bei den 'Wacbsarten geradeso 

 wie bei Fetten Säurezahl, Verseifungszahl, Jodzahl, Hehnersche Zahl etc. 

 als Konstanten bestimmt zu werden pflegen, hauptsächlich zu praktischen 

 Zwecken. Näheres hierüber in den zitierten Werken von Benedikt- 



UlZER, SCHAfiDLER, W^IESNER. 



Bildung der Wachsarten. — Es ist eine offene Frage, ob die 

 Wachsüberzüge aus Bestandteilen der Zellmembranen gebildet werden 

 oder ob die in den Überzügen enthaltenen Substanzen im Protoplasma 

 entstehen und an ihrer endgültigen Stelle zur Ausscheidung gelangen. 

 Der ersterwähnte Fall ist nicht unmöglich, indem die Entstehung von 

 Wachs aus Kohlenhydraten im Leibe der Biene durch Fütterungsver- 

 suche von Erlenmeyer und v. Planta^) nachgewiesen worden ist. Da 



1) A. Etard, Compt. rend.. T. CXIV, p. 231, 364 (1892). — 2) W. Seifert, 

 Versuchstat., Bd. XLV, p. 29 (1894); Mon. Chem., Bd. XIV, p. 719 (1894). - 

 3) E. K. Blümml, Chem. Ceutr., 1898, Bd. I, p. 1178. — 4) E. Mingioli, ßer. 

 chem. Ges., Bd. XV, p. 381 (1882). — 5) H. GuTZErr, Ber. chem. Ges., Bd. XXI, 

 p. 2881 (18S8J. — 6) Moore, Chem. Ceutr., 1862, p. 779. — 7) W. R. Smith u. 

 F. B. Wade, Journ. Americ. chem. soc, Vol. XXV, p. 629 (1903). — 8) E. 

 Erlenmeyer u. A. v. Planta-Reichenaf, Malvs Jahresb., Tierchemie, Bd. VIII, 

 p. 294; Bd. IX, p. 265; Bd. X, p. 366 (1880). 



