§ 7. Veraibntung hoch zusammengesetzter Kohlenhydrate. 25K3 



[Grüss')] 1111(1 aus dem von M. WarD'^) und mir beobachteten Wachs- 

 tum dieses Schimmelpilzes auf Holz hervorgeht. Es wurde endlich bei 

 zahlreichen Parasiten Enzymproduktion und Zellwandlösung durch die 

 eindringenden Hyphen außer Zweifel gestellt. So produzieren die 

 Ustilagoarten nach den Untersuchungen von Herzberg imd von Grüss •'^) 

 Reservecollulose verzuckerndes Enzym. Für Botrytis cinerea liegen 

 Beobachtungen von Kissling^) und Behrens^) vor, wonach nicht nur 

 Reservecellulose, Pektinstoffe der Mittellamelle, sondern auch Cellulose 

 selbst von diesen Parasiten hydrolysiert werden. Über die Biologie 

 dieser und anderer parasitärer Pilze finden sich in den Arbeiten 

 MiYosiiis und Nordhausens '') zahlreiche Hinweise. Es sei noch er- 

 wähnt, daß für Rhizopus nigricans durcli Kean ') eine Cytase nachge- 

 wiesen worden ist, und daß Cytaseproduktion wahrscheinlich auch beim 

 Öffnen der Sporangien von Saprolegnia im normalen Leben des Pilzes 

 eine Rolle spielen dürfte. Die holzbewohnenden Pilze vermögen die 

 Zellmembranen des Holzes ebenfalls aufzulösen, wie besonders Har- 

 TiG*^) in ausführlicher Weise dargelegt hat. Sie produzieren nach 

 meinen Erfahrungen'') mindestens zwei Zellhäute zersetzende Enzyme: 

 Hadromase, welche die Kohlenhydratester spaltet, und Cytase, welche 

 die Kohlenhydrate selbst hydrolysiert. Die Cytase von Merulius ist 

 auch bereits im Preßsafte dieses Pilzes durch Kohnstamm i*^') nachge- 

 wiesen worden. Biffen^M hat endlich die Wirkung der holzzerstören- 

 den Bulgaria inquinans Wett. näher untersucht. Von Interesse wäre 

 es, noch zu wissen, ob die Pentosane der verholzten Zellwände durch 

 Enzyme von Pilzen hydrolysiert werden und die Pentosen (Xylose) zur 

 Resorption kommen ^^^ über Auflösung von Plolzzellwänden durch 

 Bakterien hat Pasquale^^) berichtet. Nach Potter ^^) sollen Spaltpilze 

 imstande sein, in Wasserextrakten von Holz, welche unverändertes oder 

 verändertes HadromaJ enthalten, die Phloroglucim-eaktiou der Lösung 

 durch Angreifen dieser aromatischen Stoffe zu vernichten. 



Iterson^'') wies nach, daß man die im Boden vorkommenden Pilz- 

 foi-men, welche imstande sind, Cellulose zu hydrolysieren und zii ver- 

 arbeiten, bei Befolgung eines bestimmten einfachen Verfahrens mit 

 Sicherheit isolieren kann. Man bringt in eine Glasschale zwei sterile 

 Scheiben schwedischen Filtrierpapieres, welches mit folgender Lösung 

 befeuchtet wird: 100 Teile Leitungsw-assor, 0,05 Teile NH^NO,«,, 0,005 

 Teile KHjPO^. Diese Schale läßt man am besten etwa 12 Stunden 

 bei 24 '^ offen an der Luft stehen, unter stetem Feuchthalten des 

 Papieres, oder man impft mit Erde oder Humus. Nach 14 — 21 Tagen 

 gehen enorm reiche Pikrasen auf. Von cellulosezersetzenden Arten 

 s'tudiert Itebson näher Sordaria humicola Oud., Pyronema confluens TuL., 



1) J. Grüss, Festschrift für Schwendencr (1899), p. 191. — 2) M. Ward, 

 Ann. of Bot, Vol. XII, p. 565 (1898). — 3) Gßüss, Ber. bot. (4cs., Bd. XX, p. 214 

 (1902); Herzberg, Zopfs Beitr. (1895). I. c — 4) Kissung, Hedwi^ia, 1889, p. 227. 

 — 5) J. Behrens, Centr. Bukt. (II), Bd. IV, p. 549 (1898). — 6) M. Nohdhausex, 

 Jahrb. wiss. Bot., Bd. XXXIII, p. 1 (1899^. — 7) Kean, Botaii. Gaz., Vol. XV, 

 p. 173 (1890). — 8) R. H ARTIG, Zer.'ietzuntrspr.sfhein. d. Holzes, 1878; Lchrb. d. 

 Baumkrankheiten (2. Aufl.), p. Itil (1889).' -^ 9) F. Czapek, Ber. Botan. Ges., 

 Bd. XVn, p. 16tj (1899). — 10) Ph. Kohnstamm. Beihefte l)otan. Centr., Bd. X, 

 p. 116 (1901). — 11) R. H. BiFFEN, Ann. of Botany, Vol. XV, p. 127 (1901). — 

 12) Positive, noch zu bestätigende Angaben liegen "hieiüber vor von Schorstein, 

 Centr. Bakter. (II), Bd. IX, p. 446 (1902). — 13) F. Pasquale, Nuov. Giorn. bot. 

 Ital., Tomo XXIII, p. 184 (1891). — 14) M. C. Potter, Ann. of Botan., Vol. XVIII, 

 p. 121 (1904). — 15) S. Anm. 3. p. 291. 



