§ 2. Wichtigere spezielle Erfahrangen. 29'7 



lösung vorher zu sterilisieren. Letzteres iieschieht, wo Erhitzen nicht 

 angängig, mittelst Filtration durch Chamberlandkerzen oder Pukallsche 

 Ballonfilter. Die Erfahrung hat gezeigt, daß der Kohlenstoffgehalt 

 der Pilzerute bei völlig normalem Gedeihen und normaler Pruktifikation 

 innerhalb enger Grenzen prozentisch schwankt, so daß man ohne erheb- 

 lichen Fehler aus dem Eintetrockengewichte einen Rückschluß auf die 

 Assimilation der Kohlenstoffverbindung ziehen darf, natürlich unter der 

 Voraussetzui.g, daß die Atmungsintensität und Kohlensäureabgabe eben- 

 falls annähernd gleich ist. Der letztere Faktor erschwert selbstver- 

 ständlich das Ziehen der Bilanz und hat man womöglich die während des 

 Versuches produzierte Kohlensäure mitzubestimmen, um die Kohlenstoff- 

 assimilation genau zu kontrollieren. Vor allem geeignet zu einschlägigen 

 Versuchen sind die verschiedenen Schimmelpilze, auch Hefen, sofern sie 

 rasch wachsen und zur Trockengewichtsbestimmang leicht gewaschen 

 und abfiltriert werden können. Unter günstigen Verhältnissen produziert 

 z. B. Aspergillus niger binnen 3 — 4 Wochen etwa Ys ^^s Gewichtes 

 der gesaraten dargereichten organischen Nährstoffe an Pilztrockengewicht ^). 

 Es ist ferner nötig, auch die verschiedenen Wachstumsformen x^nd Ver- 

 mehrungsarten, welche bei verschiedener Ernährung zu beobachten sind, 

 im Versuchsresultate mit zu berücksichtigen, und vom heutigen Stande 

 der Ernährungsphysiologie besagt es wenig, wenn gesagt wird, ein Mi- 

 krobe zeigt spärliches Wachstum etc., wie man häufig in Literatnr- 

 angaben findet. 



Praktisch ist der Vorschlag Pfeffehs '-') empfehlenswert, zur Be- 

 urteilung der Nährwirkung jene Substanzmenge anzunehmen, welche der 

 Pilz an Trockengewicht hei-vorbringt, wenn er 1 g eines Nährstoffes 

 verzehrt hat. Das Verhältnis der verbrauchten Nährstoffmenge zum 

 Emtetrockengewicht gilt als ,, ökonomischer Koeffizient". 



Die Zahl jener Organismen, welche niit einfach gebauten Kohlen- 

 stoffverbindungen ihre Bedürfnisse zum Leben völlig decken können, 

 ist viel größer, als man früher erwarten konnte, und jedenfalls ist es 

 nicht mehr nötig, daß in der Physiologie die ciilorophvllgrünen Ge- 

 wächse als Organismen mit „anorganischer Nahrung" allen anderen Lebe- 

 wesen gegenübergestellt werden. 1886 machten uns Hueppe und 

 Heraeus^) mit den Nitrifikationsmikroben bekannt, welche, mit kohlen- 

 saurem Ammon ernährt, alle Stoffe ihres Körpers aufbauen und die 

 nötige Betriebsenergie durch Oxydation des Ammoniaks zu salpetriger 

 Säure gewinnen, wie später Winogradsky ^) genauer darlegte. Übrigens 

 hat Nathansohn •'^) gezeigt, daß bestimmte marine Schwefelbakterien, 

 welche HoS oder Tliiosulfat oxydieren, gleichfalls imstande sind, Kohlen- 

 säure zu reduzieren und dieselbe als alleinige Kohlenstoffquelle auszu- 

 nutzen. Dies hat Beijerinck^') bestätigt und zugleich nachgewiesen, 

 daß der von ihm neu aufgefundene Thiobacillus denitrificans im anaeioben 

 Leben bei Darreichung von Schwefel als Pulver, Kalisalpeter und CaCOj 

 und Na-.COg den Schwefel oxydiert, den Salpeter zerlegt und das Kar- 



1) Vgl. Czapek, Hofmeisters Beiträge zur ehem. Phvs., Bd. I, p. 538 (1902); 

 Th. Bokorny, Pflüg. Arch., Bd. LXXXIX, p. 454 (1902).' — 2) Pfeffer, .Jahrb. 

 wissensch. Bot., Bd. 'XXVIII, p. 257 (1895); H. Kiin-st.MaNN, Üb. d. Verhältn. zw. 

 Pilzernte u. verljraucht. Nahrg., Diss. Leipzig, 1895. — 3> F. Hueppe, Centr. Bakter., 

 Bd. III, p. 420 (1888); W. Heraeus, Zeit.«chr. Hygiene, Bd. I, p. 193 (1886). — 

 4) S. Winogradsky, Annal. Inst. Pastear, Tome VI. p. 270, 462 (1891). — 5) A. 

 Nathansohn, Mitteil. zooIog. Stat. Neapel, Bd. XV, p. 655 (1903). — 6) Beije- 

 RINCK, Centr. Bakt. (II), Bd. XI, p. 593 (1904). 



