3S4 Zwanzigstes Kapitel: Der Kohlenhydratötoffwechsei der Laubblätter. 



wordenen Blätter in braune Jodjodkaliumlösung, in welcher sie mehrere 

 Stunden liegen blieben. Es lassen sich in dieser Weise brauchbare 

 Schätzungen beim Vergleiche des Stärkegehaltes von Blättern anstellen. 

 Die Blätter bleiben hellgelb oder iedergelb, sobald keine Stärke in den 

 Chloroplabten vorhanden ist; sie werden söhwärzHch, wenn sehr wenig 

 Stärke zugegen ist; mattschwarz bei reiclüichem Stärkegehalt, und 

 metallisch schwarz glänzend, wenn der Stärkereichtum maximale Grade 

 eiTeicht. Durch diese „Jodprobe" lassen sich folgende Tatsachen 

 demonstrieren : 



1. Daß etiolierte, sich im Dunkeln entwickelnde Blätter von Pflanzen, 

 die einen anderen Teil ihrer Blätter am Lichte ausbilden können, keine 

 Stärke in den Chlorophyllkörnern enthalten, obwohl diese etiolierten 

 Blätter bei partieller Verdunklung der ganzen Pflanze fast oder ganz 

 normale Größendimensionen besitzen. 2. Daß panachierte Blätter nach 

 kräftiger Assimilationstätigkeit nur in den grünen Blattpartien Stärke 

 speif'liern, und zwar massenhaft, wie sonst normal grüne Blätter, während 

 die weißen Partien nichts davon enthalten, 3, Daß man durch partielle 

 Verdunklung einer Blattlamina, z, B, dul-ch Umwicklung nait einem 

 Stanniolstreifen, die Stärkebildung in den Chloroplasten daselbst lojcal 

 und total unterdrücken kann, während die Stärkespeicherung in den 

 beleuchteten Nachbarpartien normal vor sich geht, 4, Kann man mitteist 

 der Jodprobe die „Auswanderung'' der Stärke während des Aussetzens 

 der Kohlensäureassimilation nachweisen, wie sie normal in der Nacht 

 erfolgt. Die Blätter einer großen Zahl unserer heimischen und Garten- 

 gewäclise entleeren ihre Stärke in warmen Nächten vollständig; man 

 findet sie bei Sonnenaufgang gänzlich stärkefrei, während sie am Abend 

 vorher mit Hilfe der Jodpiobe als maximal stärkeerfüllt erkannt worden 

 waren. 5. Kann man nach Molls ^) Vorgang zeigen, daß reichlich Stärke 

 führende Laubblätter sich ihi-er Stärke gänzlich entledigen, wenn man 

 die Ijetreffende Pflanze in kohlensäurefreie Luft bringt und so die Assi- 

 milation unterbricht. Weitere Versuche von analogem Ergebnisse in 

 kohlensäurefreier Luft rühren von Menze^) her, und die gegenteiligen 

 Erfahrungen von Boehm ^) betreffen Crassulaceenblätter, für die wenigstens 

 die Möglichkeit besteht, daß Kohlensäure aus organischen Säuren ge- 

 bildet worden ist, und daher trotz der Absperrung des Luftraumes mit 

 Kalilauge Kohlensäureassimilation stattgefunden haben kann. 



Nach den zu Buitenzorg durch Costee,.us'*) gesammelten Er- 

 fahrungen zu urteilen, findet in den Tropen eine gänzliche Entleerung 

 der Stärke zur Nachtzeit viel seltener als in unseren Klimaten statt. 

 Die Ursachen sind in mancher Hinsicht noch aufzuklären; es liegt aber 

 nahe anzunehmen, daß der Überschuß an assimiliertem Material bei 

 tropischen Pflanzen viel erheblicher ausfallen kann, als in gemäßigtem 

 Klima, und daß die Verwendung der Stärke deshalb sich weniger im 

 Verschwinden der Blattstärke ausprägt. 



Die durch Sachs festgestellten Tatsachen lehren jedenfalls, daß 

 die Stärkespeicherung normal funktionierender Laubblätter streng an 

 die Assimilationstätigkeit der stärkeführenden Chloroplasten selbst ge- 

 bunden ist und nicht durch Abströmen von Zucker aus anderen Blatt- 



1) Moll, Arbeit, botan. Würzburg, Bd. II, p. 110. Andere Versuche z. B. 

 bei S. Bain, Univ. of Tenessee Eec, Vol. V, 1902, p. 259. — 2) O. Meni^e, Dissert. 

 Halle, 1887 ; Bot. Zeitg., 1888, p. 465. — 3) Boehm, Botan. Centr,, Bd. XXXYII, 

 p. 198 (1889). — 4) J. C. COSTERUS, Ann. jard. bot. Buitenzorg, Tome XII, p. 72 

 (1894). 



