§ 6. Die Farbstoffe aus der Anthokyaaigruppe. 475 



ist sehr zersetzlich. Über die optischen Veränderungen, welche die 

 Anthokyanpigmente auf Zusatz von Magnesiumsalzen erfahren, hat 

 Lepel ^) berichtet. Auch Fluoreszenz wurde bei manchen hierher ge- 

 hörigen Farbstoffen beobachtet, so beim Blütenfarbstoff der Ajnga rep- 

 tans [rote Fluoreszenz nach BoK.^cow -)]. Das Antbokyanspektrum zeigt 

 nach Hansen ein sehr breites Absorptionsband zwischen D und b; 

 Ähnlichkeit mit dem Chlorophyllspektrum ergab sich niemals. 



Erwähnt sei auch der noch nicht aufgeklärte Einfluß (chemische 

 Reizwirkung?) mancher Stoffe (Eisen, Alaun) auf die Anthokyanaus- 

 bildung mancher Blüten (Hydrangea), der schon von Schübler und 

 Lachenmeyer ^) beschrieben wurde und von Molisch*) außer Zweifel 

 gesetzt werden konnte. Die Hydrangeablüten färben sich auf Dar- 

 reichung von Aluminium- oder Eisensalzen intensiv blau. 



Eine Reihe von speziell besclmebenen Pigmenten sei hier nur 

 anhangsweise als ungenau bekannt angeschlossen. So hat L. Meier ^) 

 aus den Mohnblüten eine „Rhöadinsäure" und eine „Klatschrosensäure" 

 beschrieben ; der Farbstoff der Rosenblüten gibt nach Senier "j kristalli- 

 sierbare Alkaliverbindungen; Arata ") hat über das „Poncetin", ein 

 dunkelrotes Pigment der Blätter von Euphorbia heterophylla Pers. be- 

 richtet: der rote Farbstoff der Sorghumblätter wurde von Passerini *^) 

 als „Sorghin" beschrieben; unbekannt ist es, ob der von Möbiüs^) als 

 „Anthophäin" benannte Farbstoff der schwarzen Flecke der Vicia Faba- 

 blüten etwas mit der Anthokyangruppe zu tun hat. Das „Hypericum- 

 rot", der Farbstoff der kleinen schwarzen Fleckchen der Blumenblätter 

 von Hypericumarten, soll nach WoLFF '*^) spektroskopische Ähnlichkeit 

 mit Oxyhämogiobin haben. Das Anthokyan des Zuckerrohrs gibt nach 

 SzYMANSKi ^^) Gerbstoffreaktionen und hat den Charakter einer Säiire. 

 Das Pigment von Geranium soll nach Griffiths ^^) die Zusammensetzung 

 CijHjoO^j besitzen. 



Ebensowenig wie die rein chemische Kenntnis vom Anthokyan 

 ist auch die Kenntnis von der biologischen Bedeutung dieser Farbstoffe 

 einigermaßen abgeschlossen zu nennen. Wichtig ist es jedenfalls, daß 

 das Anthokyan, wie Engelmann '•^) nachgewiesen hat, die für die Chloro- 

 phyllfunktion wichtigen roten Strahlen ungeschwäclit passieren läßt und 

 die Absorptionskurve des Anthokyan einen ungefähr komplementären 

 Verlauf zur Absorptionskurve des Chlorophylls hat. Die Angabe von 

 JuMELLE^^), wonach Blutbuche und Blutahom bis sechsmal weniger 

 assimilieren sollen, als die grünen Varietäten, ist mit den Untersuch- 

 ungen Engelmanns nicht im Einklänge, und es hat übrigens Griffon^') 

 gefunden, daß Anthokyanblätter auch ebenso stark assimilieren können, 

 wie grüne Blätter; es muß daher die von Jumelle beobachtete Er- 



1) F. V. Lepel, Ber. ehem. Ges., Bd. XIII, p. 766 (1880). — 2) E. Borsögw, 

 Bot. Ztg., 1875, p. 351. ~ 3) G. Schübler u. C. Lacheniweyer. Journ. prakt. 

 Cheru., Bd. I, p. 46 (]834). — 4) iMoLiscH, Bot. Zt^., 1897, Bd. I. p. 49; vgl. 

 auch ICHLMURA, CoUeg. Scienc. Tokyo. 1903, Vol. XVIII, p. 1. — 5) L. Meier, 

 Berzeliu.s Jahresbericht, Bd. XXVII, p. 277 (1848). — 6) H- Senier, Pharm. Journ. 

 (3); Bd. VII, p. 651 (1877). — 7) Arata, Repert. Pharm., 1892, p. 45. — 8) Passe- 

 rini, Just Jahresber., 1894, Bd. I, p. 399. — 9) MÖBlus, Ber. botan. Ges., Bd. 

 XVIII, p. 341 (JÖOO). — 10) WoiJF, Bot. Ceijtralbl., Bd. LXIV, p. 385 (1895): 

 vgl. auch K. Dieterich, Pharm. Centralhalle. Bd. XXXII, p. 683 (1891). — 

 H) Szymanski, Lendebs u. Krüger, Just Jahresber., 1896, Bd. I, p. 411. — 

 12} A. B. Griffiths, Ber. ehem. Ges., Bd. XXXVI, p. 3959 (1903). — 13) Engel- 

 mann, Bot. Ztg., 1887, p. 425. — 14) Jltvielle, Conipt. i-eiid., Tome CXI, p. 380 

 (1890). — 15) Griffon, Ann. sc. nat. (8), Tome X, p. 1 (1899). 



