§ 3. Die Zellraenabranen der Algen. 519 



Schon 1850 hat Stenhouse \) durch Behandhing von Fucus mit 

 Schwefelsäure ein flüchtiges Produkt gewonnen, welche er Fucusol 

 nannte. Erst in neuerer Zeit ist es Maquenne^) gelungen, nachzu- 

 weisen, daß dieses Fucusol ein Geraenge von viel Furfurol mit etwas 

 Methylfurfurol darstellt. Letzteres entsteht, wie Maquenne hervorhob, 

 beim Behandeln von Metliylpentosen und deren Kondensationsprodukten 

 mit starken Mineralsäuren in analoger Weise, wie Furfurol aus Pen- 

 tosen. P]s gibt mit Alkohol und konzentrierter Schwefelsäure eine grüne 

 Farben reaktion. Seine Konstitution ist: 



CH-CH 



II II 

 CH3 . C C . COH 



\/ 

 



wegen der Konstitution der Methylpentosen. Tollens und Günther ^) 

 haben nun den Nachweis erbracht, daß aus den Zellmembranen von 

 Fucus wirklich bei der Hydrolyse eine Methylpentose erhalten werden 

 kann, welche der Rhamnose isomer ist, Fehlings Lösung reduziert und 

 stark linksdrehend ist. Diese als Fucose bezeichnete Methylpentose 

 liefert mit Salzsäure gekocht Methylfurfurol. Ihr Osazon kristallisiert, 

 schmilzt bei 159° und ist sehr leicht löslich. Nach Müther und Tol- 

 lens*) ist die Fucose der optische Antipode der Rhodeose. Bieler 

 und Tollens gewannen auch aus Laminaria Methylfurfurol und Sol- 

 lied ^) wies Methylpentosan in Ascophyllum nodosura nach . so daß 

 man annehmen muß, daß Methylpentose liefernde Kohlenhydrate bei den 

 Braunalgen verbreitet sind. Ob dieselben mit dem Fucin von Wisse- 

 LiNGH etwas zu tun haben, ist unbekannt. 



Der Laminariaschleim gibt nach Bauer*) bei der Hydrolyse 

 Dextrose. Nach einer Angabe von Sau vage au ^) soll in der „Cuticula" 

 von Ectocarpus „Pektin*' enthalten sein. Sciimiedeberg^) hat von 

 Laminaria zwei den Kohlenhydraten nahestehende Stoffe angegeben: da§ 

 Laminarin C(;oHio205i und die kolloide, sehr stark quellbare Laminar- 

 säure CigHigOii . welche aus den Kohlenhydraten in der Pflanze 

 entstehen soll. Wahrscheinlich ist auch das von Stanford^) aus 

 Laminaria dargestellte „Algin" oder Algensäure im wesentlichen mit 

 d^r kolloiden Laminarsäure identisch, und der angegebene Stickstofl- 

 gehalt durch Verunreinigungen bedingt. Wenigstens war die von 

 Kreftlingi^) in neuei-er Zeit dargestellte „Tangsäure'- ein stickstoff- 

 freies Präparat. Über die biochemische Bedeutung dieser Substanzen 



1) J. Stenhouse, Lieb. Ann., Bd. LXXIV, p. 278 (1850). - 2) MAtiUENNE, 

 Compt. rend., Tome CIX. p. 571, 603 (1889), Metbylfurfurol aus Holz gewuno 

 Hill, Cliem. CentralbL, 1889, ßd. T, p. 508; ferner BiELEU u. Tollens, Ber. 

 ehem. Cks., Bd. XXII, p. 3063. Reaktionen von Methylfurturol: Widsoe u. Tollens, 

 Ber. ehem. Ges., Bd. XXX HI (D. P- 1^3 (1900i. "Sf/cktrales Verhalten: OsHiMA 

 u. Tollens, ibid., Bd. XXXIV (II). p. 1425. — 3) A. Günther u. B. Tollens, 

 Ber. ehem. Ges., Bd. XXIJJ, p. 2585 (J890); Lieb. Annal.. Bd. COLXXI, p. 86. — 



4) A. MÜTHER u. Tollens, Ber. ehem. Ges., ßd. XXXVII, p. 298, 306 (1904). — 



5) Sollied, Chem. CentralbL, 1902, ßd. 1, p. 301. — 6) Ti. W. Bauer, Ber. ehem. 

 Ges., ßd. XXII, p. 618 (1889). — 7) Sauvaoeal, Compt. rend., Tome CXXII. 

 p. 896 (1896). — 8) O. Schmjedeberg, Tagebl. d. Naturtorseh.-Vers., 1885, p. 231. 

 — 9) C Stantoäd, Chem. News, Vol. XLVII, p. 254 (18S3); Joura. chem. soc., 

 1886, p. 218. — 10) A. Kreftling, Just Jahresber., 1897, Bd. II. p. 76. 



