520 Siebenundzwanzigstes Kapitel: Das Zeilhautgerüst der Pflanzen. 



ist nichts weiter bekannt Vielleicht stehen sie den Pektinstoffen der 

 Phanerogamen näher. 



Über die Quantität der Membran stotfe in verschiedenen Meeres- 

 algen hat Warington einige Angaben gemacht. Danach enthält 



VIT. Florideen. Die bisherigen Kenntnisse von den Florideen- 

 zellenmembranen stützen sich fast ausschließhch auf einige an Handels- 

 produkten angestellte Untersuchungen über das Carragheen, den Agar- 

 Agaj und das japanische „Nori" aus Porphyra laciniata. 



Nach WissELiNGH (1. c.) besteht das Gewebe von Sphaerococcus 

 crispus aus dicken Cellulosewänden mit Intercellularsubstanz, welche durch 

 Glyzerin bei 300^ zerstört wird. Rutheniumrot färbt alle Membranteile 

 rot. Das aus Gigartina maraillosa und Chondrus crispus bestehende 

 Carragheen des Handels gibt mit kochendem Wasser einen Schleim, 

 welcher offenbar größtenteils aus Kohlenhydraten der Zellmembran 

 ■-«öeser Florideen besteht, übrigens auch reich an Asche ist; in letz- 

 ttei'er läßt sich Jod nachweisen. Der Schleim wird durch Jod schwach 

 rötlich; Kupferoxydammoniak löst ihn nicht. Mit Salpetersäure nach 

 'der Vorschrift von Tollens und Kent erwärmt und eingedampft liefert 

 er reichlich Schleimsäure. Haedicke, Bauer und Tollens \) berech- 

 nen aus der zu erhaltenden Schleimsäuremenge 20 — 28 Proz. Galaktose 

 für die Muttersubstanz. Jedenfalls ist also reichlich ein Galaktan in 

 den Zeilmembranen zugegen. Sebor-) wies unter den Hydratations- 

 produkten des Carragheen auch Glukose und Fruktose nach, so daß wir 

 auf die Gegenwart mehrerer Membrankohlenhydrate schließen dürfen. 

 Geringe Pen tosanmengen (Xylan?) fehlen ebenfalls nicht; die Destillation 

 mit Schwefelsäure gibt auch hier Methylfurfurol. 



Galaktan ist nach den Ergebnissen von Greenish ^) , Morin ^) 

 und Bauer 5) auch in dem von Gracilaria lichenoides stammenden Agar 

 zugegen, welcher mit Salpetersäure gleichfalls Schleimsäure liefert, neben 

 Oxalsäure. Die Kohlenhydrate der Agargallerte wurden auch als „Ge- 

 lose" bezeichnet. Agar gibt eine rotviolette Jodreaktion. 



Nach den Untersuchungen von Oshima und Tollens^) wird bei 

 der Hydrolyse des aus Porphyra laciniata hergestellten japanischen 

 Nahrungsmittel „Nori" erhalten: i-Galaktose, d-Mannose und wahrschein- 

 lich etwas Fukose. Hier ist also Mannan als Membranstoff anzunehmen. 



Als Gehalt an „Cellulose" wird von Sestlni, Bomboletti und 

 Del Torre^) für einige Meeresalgen angegeben: 



1) J. Haedicke, E. W. Bauer u. Tollens, Lieb. Ann., Bd. CCXXXVIII, 

 p, 302 (1887). — 2) J. Sebor, Österr. Cheraik.-Ztg., Bd. III, p. 441 (1900); Bot. 

 Centraibl., Bd. LXXXVI, p. 70 (1901). — 3) H. G. Greenish, Ber. ehem. Ges., 

 Bd. XIV, p. 2253 (1881); Just Jahresber., 1881, Bd. I, p. 125; Ber. ehem. Ges., 

 Bd. XV, p. 2243 (1882); Arch. Pharm., Bd. XVII, p. 241, 321. — 4) H. Morin, 

 Compt. rend., Tome XC, p. 924 (1880); Pordmbaru, ibid., p. 1081. — 5) Bauer, 

 Journ. prakt. Chem., Bd. XXX, p. 367 (1885). — 6) Oshima u. Tollens, Ber. 

 ehem. Ges., Bd. XXXIV (II), p. 1422 (1901). — 7) Sestini, Centr. Agrik.-Chem., 

 1878, p. 875. 



