§ 5. Das ZelLhautgerüst der Piianeroganien : Die Cellulose. 525 



Die Wirksamkeit des Reagens wird durch kurze Vorbehandlung 

 der Präparate mit Natronlauge sehr gefördert. Gilson befreite nicht 

 zu dünne Schnitte aus Betawurzeln von den Zellinhaltsstoffen mittelst 

 Eau de Javelle oder Natronlauge, wusch sie aus und ließ sie im ver- 

 schlossenen Gefäße 5 — 12 Stunden in Kupferoxydammon stehen, legte 

 sie sodann in mehrfach gewechseltes Ammoniak und wusch mit Wasser 

 aus. Bei Anwendung von 5-proz. Ammoniak erhielt er dendritische Ge- 

 bilde. Größere Mengen kristallisierter Cellulose stellte Gilson aus pulveri- 

 siertem Marke von Kohlstengeln dar. Dasselbe wurde successive mit 

 Va-pi'oz. NaOH, fünfstündigem Kochen in 2-proz. Schwefelsäure, 14 Tage 

 Liegen in 12 Teilen Salpetersäure (D 1,15) -|- 0,8 Teilen Kaliumchlorat, 

 einstündigem Einlegen in verdünntes Ammoniak bei 60*^ behandelt und 

 zwischen je zwei Operationen mit Wasser gewaschen. Zuletzt wurde 

 mit Aihohol gewaschen und getrocknet. Nach Behandlung mit Kupfer- 

 oxydaramoniak und Ammon erhielt man vollständig kristallinische Massen. 

 Aus der konzentrierten Kupferoxydammonlösung selbst scheiden sich tiur 

 kleine Sphärite aus. Das gleiche Verhalten ist bisher von keinem 

 anderen Kohlenhydrat der Zellhaut bekannt geworden. 



Verdünnte Mineraisäuren greifen Cellulose nur sehr wenig an und 

 man findet bei der Trennung der Cellulose von den leichter hydrolysier- 

 baren Zellhautbestandteilen nur sehr wenig Traubenzucker den Hydrata- 

 tionsprodukten beigemengt, welcher aus der Cellulose stammt'). Daß 

 Traubenzucker das einzige Endprodukt der Säurehydrolyse bei Cellulose 

 ist, haben in neuerer Zeit Flechsig') sowie Gilson besonders nach- 

 gewiesen. Vor kurzer Zeit teilten Skraup und König ^) die wichtige 

 Tatsache mit, daß es durch Einwirkenlassen von konzentrierter Schwefel- 

 säure und Essigsäureanhydrid auf Cellulose möglich ist, das Acetylderivat 

 einer neuen Biose zu gewinnen, welche die genannten Autoren als Cello- 

 biose bezeichneten und auch rein darstellten. Nach Maquenne und 

 GooDWiN-^), welche die Existenz dieser Biose bestätigen, gibt die 

 Cellose oder Cellobiose mit Brom oxydiert eine Bionsäure, enthält 

 also eine freie Aldehydgruppe. Vielleicht kommt diesem Disaccharid 

 für die Konstitution der Cellulose eine ähnliche Bedeutimg zu, wie 

 der Maltose für die Konstitution der Stärke. Die Versuche von 

 Skraup, freie Cellobiose in Keimpflanzen zu finden, woselbst sie als 

 Material zur Zellhautbildung vorhanden sein könnte, sind bisher erfolg- 

 los geblieben. Konzentrierte Schwefelsäure löst Cellulose schon in der 

 Kälte. In einem Gemisch von Schwefelsäure und etwas verdünnter 

 Salpetersäure in der Wärme läßt sich Cellulose nitrieren bis zur Bildung 

 von Hexanitrat. Schießbaumwolle ist ein Gemisch von Tetra-, Penta- 

 und Hexanitrocellulose^). Benzoesäureanhydrid und Essigsäureanhydrid 



1) Über allmähliche Hvdrolvse der Cellulose: W. Hoffmeistp:r, Landw. 

 Versuchstat., Bd. XXXIX, p. 4öl.(1893). — 2) Flechsig, Zeitschrift physiol. 

 Chemie, Bd. VII, p. 523 (1683). Über Sulfosäuren als Zwischenprodukte bei der 

 Hydrolyse: HöNiG u. Schubert, Mon. Chem., Bd. VII, p. 455 (1886). — 

 3)' Skraup u. König, Ber. ehem. Ges., Bd. XXXIV (I), p. 1115 (1901); Mon 

 Chem., Bd. XXII, p. 1011 (1902); vgl. auch Fenton, Proc. chem. 8oc., Tome 

 XVII, p. 166 (1901). — 4) L. Maquenne u. W. Goodwin, Bull. soc. chim. (3): 

 Tome XXXI, p. 854 (1901). — 5) Über Nitrocellulose: Bumcke u. Wolffenstein. 

 Ber. ehem. Ges., Bd. XXXII (II), p. 2493 (1899); G. Lunge u. Weintraub, 

 Zeitschr. angew. Chem., 1899, p. 441; C. Haeussermann, Ber. chem. Ges., Bd 

 XXXVI, p. 3956 (1903); Will, Ber. chem. Ges., Bd. XXIV, p. 400 (1891) 

 ViGNON, Compt. rend., Tome CXXXI, p. 509 (1900); Tome CXXXVI, p- 818 

 969 (1903); Lunge u. Bebie, Zeitschr. angew. Chem., Bd. XIV, p. 483 (1901) 

 Gross, Bevan u. Jeskb, Ber. chem. Ges., Bd. XXXIV (II), p. 2496 (1901). 



