538 iSiebeiiundzwanzigstes Kapitel: Das Zelliiautgerüst der Pflanzen. 



Vor der Beb. Xach Beb. Diff. 



lUlckritand aus Lupinensamen 85,72 Proz. 25,71 Proz, 70,0 Pi'oz. 



„ „ Weizenkleie 92,75 ,, 35,34 „ 61,9 „ 



„ „ Kokoskuchen 76,09 „ 37,98 „ 50,09 ,, 



„ Palmkernkuchen 83,67 „ 56,49 „ 82,48 „ 



Doch bleiben bei manchen Materialien noch Hemicellulosen zurück. 



Erwähnt sei auch, daß Hoffmeisteb ^) schon vor längerer Zeit 

 Angaben über die Vennehrung und Bildung von Cellulose und Hemi- 

 cellulosen während des Vegetationsganges A'on Klee und Gerste in Stengeln, 

 Blättern und Wurzeln gemacht hat. Im Stengel nimmt der Gehalt an 

 Gesamtcellulose während der ganzen Daner der Entwicklung zu, bei 

 Blättern wesentlich gegen den Abschluß der Entwicklung hin. 



Sehr zweifelhaft ist es, ob das von Lippmann 2) in der Melasse 

 nachgewiesene Lävulan, welches mit verdünnter Schwefelsäui-e nur Lävu- 

 lose gab, etwas mit nativeu Hemicellulosen zu tun hat. Sonst sind 

 Lävulose liefernde Hemicellulosen nicht bekannt. 



Von großer Wichtigkeit ist der Anteil von Pentosanen'^) resp. 

 Pentosenresten am Aufbau von Kohlenhydraten der Zell wände. Nach- 

 dem Scheibler ^) bereits 1873 die früher sogenannte „Metapektinsäure" 

 mit der Arabinsäure. und die ..Pektinose" mit Arabinose identifiziert 

 hatte, war es Tollens, welcher duich den Nachweis, daß das Holz- 

 gummi ein Pentosenderivat ist, zeigte, daß Pentosane in Zellmembranen 

 weit verbreitet sind. Steiger und Schulze^) wiesen hierauf im 

 Hydratationsgemisch aus Weizen- und Roggenkleie Arabinose nach und 

 nannten die hypothetische Muttersubstanz dieses Zuckers „Metaraban". 

 Die neuere Literatur hat die außerordentliche Verbreitung von Xylan 

 und Araban in Holz, Samenschalen, slderosierten und weichen Geweben 

 in genügendem Maße erwiesen. Wahrscheinlich sind aber auch Methyl- 

 pentosane verbreitet voi-kojnmende Membranbestandteile. 



Von den beschriebenen Vorkommnissen seieji namhaft gemacht das 

 allgemein verbreitete Vorkommen von Xylan im Holz und verholzten 

 Bastfasern; in Gerstenkleie, Biertreber etc. ist viel Xylan enthalten [nach 

 Lintnp:k und Düll **} Galaktoxylan] und wenig Araban [Tollens ')]. 

 Xylan wurde nachgewiesen in Weizenstroh [Allen und Tollens **)], in 

 Haferstroh [Bertrand-')], in Maiskolben 25 Proz. [Johnson ^'^j] ; Araban 

 in der Wurzel von Beta [Allen**), Stoklasa ''^), Ullik^^)]; X}'lan in 

 Kokosnußschalen [Tromp de Haas und Tollens^^)]; in Luffa [Tollens'")]; 

 Walnußschalen [Zanotti i^)] ; Hollunder- und Maismark [Browne und 



1) W. HoFFMEJSTER, Laudw. .Jahrbücher, Bd. XVIIT, p. 767 (1889). — 

 2) Lippmann, ßer. cbetn. Ges., 1881, p. 1509. — 3) Literatur über Pentosane: 

 Grünhut, Zeitschr. analvt. Chem., 1901, p. 542; Stoklasa, Zeitschr. Ziickerind. in 

 Böhmen, Bd. XXIII, p," 291 (1899); ib., p. .^.87. — 4) C Scheibler, Ber. chem. 

 Ges., Bd. VI, p. 612 (1873); Bd. I, p. 58, 108 (1868). — 5) E. Steiger und E. 

 Schulze, Ber. ehem. Ges., Bd. XXIII, p. 3110 (1890). — 6) Lintner u. DtJLi., 

 Zeitschr. angew. Chem., 1891, p. ö38; Chem. Centr., 1891, Bd. II, p. 799. — 

 7) ToixExs, Lieb. Annal., Bd. CCLXXI, p. 55 (1892). — 8) Allen u. Tollens, 

 Lieb. Annal., Bd. CCLX, p. 289 (1890). — 9) Bertrand, Compt. rend., Tome 

 GXIV, p. 1492 (1892). — 10) Johnson, Jahresber. Agrik.-Chem., 1895, p. 197. — 

 11) F. Ullik, Chem. Centr., 1894, Bd. II, p. 31. — 12) Tromp de Haas u. Tollens, 

 Lieb. Annal., Bd. CCLXXXVI, p. 303 (1895). — 13) Tollens, Lieb. Annal., Bd. 

 CCLXXI, p. 60(1892); Schöne u. Tollens, Chem. Centr., 1901, Bd. I, p. 1098. 

 — 14) V. Zanotti, Chem. Centr., 1899, Bd. I, p. 1209. 



