§ 6. Hemicellii losen und Pentosane der Zellwand. 



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Die Frage, ob bei der Keimung von Samen der Pentosangehalt 

 steigt oder fällt, i.=?t besonders an der Gerstenkeimung öfters untersucht 

 worden. Übereinstimmend gewannen Chalmot^), Schöne und Tollens'-*), 

 sowie Windisch und Hasse •'^) die Überzeugung, daß der Pentosangehalt 

 stetig vom Tage der Keimung an steigt. Chalmot fand, daß 



1) G. DF. CHA1.MOT, Anieric. ehem. Journ., Vol. XV, p. 276 (1894); Vol. XVI, 

 p. 589 (189.Ö). — 2) A. Schöne u. Tollens, Journ. f. Landwirtsch., Bd. XLVIII, 

 p. 349 (1901). — 3) W. Windisch u. R. Hasse, Wochenschr. Brauerei, Bd. XVllI, 



p. 493 (1901). 



