§ 13. Die verkorkten Zellhäute. 575 



stand' ab. Die färbenden Bestandteile des letzteren wurden durch Be- 

 handlung mit 25-proz. schwach alkalisch gemachter Kochsalzlösung ent- 

 fernt. Der nun weiße Rückstand enthielt Cerin und phellonsaures Kali, 

 von denen das Cerin durch siedenden Äther in Lösung gebracht und 

 abgetrennt werden konnte. Aus dem von Cerin und Phellonsäure be- 

 freiten Kalialkoholextrakte des Korkes gelang es Gilson nun in sehr 

 geschickter Weise durch Herstellung der Fettsäure-Magnesiumsalze zwei 

 weitere Fettsäuren zu isolieren, die kristallisierte Phloionsäure und 

 die amorphe Suberinsäure. Die drei Korkfettsäuren charakterisierte 

 Gilson folgendermaßen : 



1. Phellonsäure. Kristallinisch, F 95 — 96 ^ Zusammensetzung 

 C22H43O3: geht bei 170—1800 ^^j Luftabschluß in ein Anhydrid über. 

 Die Säure selbst, wie ihre Salze geben mit Chlorzinkjodlösung eine rot- 

 violette Färbung, und Gilson meint, daß frühere Forscher bei ihren 

 Angaben über Cellulosereaktionen von Kork möglicherweise öfters nur 

 die Phellonsäui'ereaktion beobachtet hätten. Phellonsäure ist einbasisch. 



2. Suberinsäure. Bei gewöhnlicher Temperatur fadenziehend, 

 halbflüssig. Formel: C17H30O3. Das amorphe Kalisalz ist in "Wasser 

 leicht löslich. 



3. Phloionsäure. Feine weiße NädelcKftn, F 120—121". Nach 

 mehrtägigem Trocknen über Schwefelsäure war die Zusammensetzung 

 C11H.21O4, nach mehrwöchigem Trocknen C22H40O7. 



Über die Phellonsäure haben in letzter Zeit Arbeiten von M. v. 

 Schmidt ^) Aveitere Aufklärungen gebracht. Nach diesem Autor ist die 

 Phellonsäure eine einbasische gesättigte Oxysäure, für welche gegen- 

 wärtig nachstehende cyklische Formel am besten entsprechend erscheint: 



CH-G,H,5 

 H2C ^C(OH) — CH3 

 H2C'. JcH— COGH 



CH— C^His 



Bezüglich der Jodreaktion ist nach Schmidt zu bea<'hten, daß Jod 

 allein bei Gegenwart von Alkohol und Schwefelsäure eine violette 

 Lösung gibt. 



Im Korke von Quercus suber fand Gilson im ganzen 44 Proz. 

 rohe Fettsäuren. Hiervon waren 8 Proz. unreine Phellonsäure, 36 Proz. 

 Suberinsäure und sehr wenig Phloionsäure. Phloionsäure wurde im 

 Korke von ülmus suberosa gänzlich vermißt. 



Das mikrochemische Verhalten von Korkgewebe ist nach Gilson 

 folgendes. Natürlicher Eichenkork gibt Gelbfärbung mit Chlorzinkjod; 

 gleichmäßige Rotfärbung in allen Membranschichten mit Phloroglucin- 

 Salzsäure, in den meisten Zellen lange Nadeln von Cerin. Erschöpfung 

 mit Chloroform ändert dieses Verhalten nicht. Wurden die Schnitte 

 jedoch längere Zeit hindurch mit konzentrierter Sodalösung gekocht, so 

 schienen die inneren Membranschichten mehr weniger gefaltet und von 

 der Mittellanielle getrennt; die braunen Fai-bstoffe waren entfernt; Chlor- 

 zinkjod färbte alles gelb. Mehrstündige Behandlung mit 40-proz. Natron- 

 lauge oder kurzes Kochen mit dieser Lauge, hierauf Auswaschen in 



1) M. V. ScmuDT, Monatsh. Chem., Bd. XXV, p. 277, 302 (19Ö4). 



