Inhaltsverzeichnis. VII 



Soito 



Der Eivveißstüffwechsol der Samen und anderer Pflanzenorgane. 

 Zweiunddroißigstes Kapitel: Die Froteinstoffe reifer Samen. 



§ 1. Allgemeine Orientierung und Vuikomnien 145 



Historisches p. 145. Die Aleuronkürner p. 146. Albumine, Phyto- 

 vitelline p. 118. Alkohol losliche Proteido, Kleber p. 150. Nuklein- 

 säuren p. 153. 



§ 2. Methodisches und (;^uantitative Ermittlungen l.jö 



Dreiunddreißigstes Kapitel : EiweLBresorption bei der Somenkeimung nnd 

 Eiweißregeneratioa im Keimling^. 



§ 1. Der allgemeine Verlauf der Eiweißmobilisierung 159 



AnalyliHche Daten p. 160. Neuentsttihcnde Eiweißstoffe p. 102. Löj^ung 

 der Proteiiikörner p. 163. 



§ 2. Proteolyti.'^che Enzyme in keimenden Samen 165 



§ H. Die Abbauprodukte der Reserveproteide bei der Keimung von .Samon 16« 

 Primäre und sekundäre Produkte p. 169. Die Aminosüureu p. 170. 

 Phenylalanin, Tyrosiu. Leuciti p. 171. Asparagin p, 173. Asparagin- 

 bildung p. 175. Glutamin p. 176. Arginin p. 177. Schwefel- und 

 Phosphorverbindungen p. 180. Methodischo.s p. 181. 

 § 4. Sekundäre Veränderungen der primären Produkte der pjiweiöspaltnng 



und der Vorgang der Eiweißregeneration in der KeimpflanKe ... 182 

 Tyrosin und Homogentisinsäure p. 183. i^edeutung der Asparagin- 

 ansammlung in Dunkelkc.iinlingcn p. 185. 



Vierunddreißigste.s Kapitel: Die Bildung' der Reserveproteide während 



der Samenkeimung 187 



FiinfuiKldreißigstes Kapitel : Der Eiweißstoifwrechsel unterirdischer 

 Speicherorgane. 



§ 1. Die Reserveproteide in unterirdischen Speioherorganen ... 189 



Formen derselben p. 189. Analytii^che Daten p 190. 

 § 2 Die llesorpticin von Reserveproteiden in unterirdischen Speicherorganen 192 



Vorkommende Aminosäuren p. 193. Nukleinba.-^en p. 194. 

 § 3. Eiweißbidung in unterirdischen Speieherorganen . . 195 



Gang iler Eiweißregeneration p. 195. 



Sechsunddreißigstes Kapitel: Der EiweißstofTwechsel in Knospen und 

 Laubtriebeu. 



§ 1. Reserveproteide 197 



§ 2. Resorption der Reserveproteide aus Baumzweigen 197 



Votkommende Aminosäuren p. 198. 



Siebenunddreißigstes Kapitel: Der EiweißstofiFwechsel der Pollenzellen 200 

 Achtunddreißigste.s Kapitel: Der EiwcißstoiFwechael von Trüchteu 201 

 Nennunddreißigstes Kapitel : Der EiweißstofTwechsel der Laubblätter, 



§ 1. Die Pioteinsubstan/en der Laubblätter. ReoorptionsvorgüDge . 201 



§ 2. Die Bildung von Pruteinstoffon in den Laubblättern 204 



Befähigung hierzu p. 204. Iiicliteinfliis.se; Nitrate als N-Q,uelle p. 20^3. 

 Reduktion der Nilrate: Ammouiaksalze als N-C^uellc p. 208. Amino- 

 säuren als N-Quelle p. 210. Die Chloroplasten in ihrer Beziehung zur 

 Eiweißsyiithese p. 211. 



Vierzigölcß Kapitel: Die Aufnahme von Stickstoffverbindnngen durch 

 die Wurzeln . 



^ 1. Allgemeine Bemerkimgen. Resorption von Ammoniaksal/.en .... 212 

 Möglichkeit von Eiweiß3ynth>?se in Wurzelzcllen p. 213. Aufnahme 

 von NII4 -Salzen p. 214. 



§ 2. Die Aufuiihme salpetersaurer Salze durch die Wurzeln und der Gehalf 



der l'flanzen an Nitraten 215 



Ältere Fonschungen p. 215. Vorkommen von Kalisalpeter in Pflanzen 

 p. 217. Nitratzer.sctzung ii) den F^aubblätLern p. 218 



§ 3. Resorption organischer Stickstoffverbind ußgen durch Phanerogamen 



wurzeln 220 



