X Inhaltpverzeichnis. 



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{< 20. Die Sauerstöffübertragung auf die zu oxydierenden Stoffe in der vitalen 



Oxydation. Oxydierende Enzyme oder Ojiydasen 464 



ScHOKNBEiNs Forschungen p. 465. Oxydationstheorien p. 466. Npoh- 

 weis von Oxydasen p. 468. Quantitative Feststellungen p. 469. Metalle 

 als Cofermente p. 47J. Katalasen p. 47'ii. Peroxydasen, Oxygenasen 

 p. 474. Verbreitung einzelner Enzyme p. 477. Tyrosinase p. 478. 



2. Abschnitt: Die Resorption chemisch gebundenen Sauerstoffes. 



§ 2\. Die Anaerobiose 481 



§ 22. Reduktion anorganischer Bauerstofl'verbindungen 484 



Sulfatreduktion p. 486. Reduzierende Enzyme p. 487. 

 {? 23. Vitale Reduktion von Kohlenstoffvcrbindungen 488 



Farbstoffe p. 488. Ameisensäuregärung p. 489. Battersäuregärung 



p. 490. Butylalküholische Gärung p. 49-3. 



Fünfzigstes Kapitel: Farbstoflfe bei Bakterien, und Pilzen. StickstoflEfreie 

 Endprodukte des Stoffwechsels nicht näher bekannter Natur. 



§ 1. Produktion von Pigmenten bei Bakterien 493 



Anhang: Riechstoffe der Bakterien 496 



§ 2. Farbstoffe bei höheren Pilzen 496 



Anhang: Wenig bekannte pilzliche Stoff Wechsel produkte 5(X) 



§ 3. Flechten farbstüffe und Flechtensäuren .... öOl 



Gruppe der Viüpinsäure p. 501. üsninsäure p. 503. Lakmus p. 508. 



Einundfünfzigstes Kapitel : Gelbe und rote Phanerog-amenfarbstoffe 

 aus der Flavon- und Anthrazeug'ruppe. 



§ 1. Pflanzliche Stoff Wechselprodukte aus den (iruppen der Flavon- und 



Xanthonderivate 512 



Xanthonabköramlinge p. 513. Oxytlavone p. 515. Quercetin p. 516. 

 Fisetin p. 521. Häniatoxylin und ßrasilin p. 523. 



§ 2. Anthrazenderivate 528 



Chrysophansäure p. 528. Emodingruppe p. 529. Alizaringruppe p. 534. 



Zweiundfünfzigstes Kapitel: Omnizellulär vorkommende cyklische 

 Kohlenstoffverbindungfen. 



§ 1. Einleiturg 537 



§ 2. Omnizellulär verbreitete Beuzolderivate: ein- und mehrwertige Phenole 541 



§ 3. Chinone 548 



§ 4. Phenolalkohole, Phenolaldehyde, Phenolketone 549 



§ 5, Phendsäuren 557 



§ 6. Alic'y'klische Alkohole und Säuren 566 



§ 7. Die als Gerbstoffe oder als Gerbsäuren bezeichneten Phenol- und Phenol- 



säujederivate 569 



Gallusgerbsäure p. 570. Andere Gerbsäuren p. 572. Gerbstoffreaktionen, 

 Bemerkungen über den Begriff „Gerbstoff" in der Botanik p. 576. 

 Qnautitativc Gerbstoffbestimmung p. 578. Gerbstoffe bei Algen p. 579; 

 bei Pilzen p. 580; in Laubblättern p. 580; in der Rinde von Holz- 

 gewächsen p. 582. Gei-bstoffe des Holzes p. 584; in Rhizonien p. 585; 

 in l'>üchten p. 586 ; in Gallen p. 587 ; physiologische Bedeutung der 

 Gerbhäuren p. 587. Vorkommen von Gerbstoffen in Sekretbehältern p. 592. 

 § 8. Naphthalinderivate im pflanzhchen Stoffwechsel 593 



Dreiundfünfzigstes Kapitel : Weniger bekannte omnizellulär verbreitete 

 stickstofffreie Endprodukte des pflanzlichen Stoffwechsels. 



§ 1. Die Saponinc 595 



§ 2. "\Veitere Glykoside mit nicht näher chemi.sch erforschtem Paarung . 601 

 § 3. Andere wenig bekannte Stoffwcchselendprodukte 615 



Vierundfünfzigstes Kapitel : Die stickstofffreien Endprodukte des pflanzlichen 

 Stoffwachseis idioblastären Vorkommens. 



§ 1. Die Sekret erzeugenden Idioblasten und die Sekretbildung .... 626 



§ 2. Zur allgemeinen I3iüchemie der Sekrete 631 



§ 3. Die einzelnen in den Sekreten vorkommenden Stoffe. Aliphatische 



Verbindungen 638 



