Binunddreißigstee Kapitel : Stickstoffgewinnung n. Eiweißbildg. b. Bakterien etc. 95 



Verarbeitung des konstant f;ebil(letcn Ammoniak bei Zuckerzufuhr statt- 

 findet, oder ob die Animoniakbildimg selbst unter diesen Vorhältnissen 

 unterbleibt. Diis rasclic Verschwinden von zugesetztem Aminonium- 

 tartiat in Zucker-Pei>tonkulturen des Aspergillus, wek'hes Butkewitsoh 

 beobachtete, beweist nach keiner Richtung etwas, ebensowenig die Hem- 

 mung der Ammoniakbildung bei erschwertem Luftzutritt oder bei Bin- 

 dung der Oxalsäure durch CaCOs-Zusatz. Wünschenswert ist die Prüfung 

 der Frage, ol) auch der Preßsaft der Schimmelpilze zur NH.^-Abspaltung 

 aus Aminosäuren und Wittepepton befäbigt ist, und ob man einen 

 Unterschied in der Wirksamkeit zwischen Preßsaft aus Peptonkulturen 

 und Zuckerpeptonkulturen konstatieren kann. ShibataM machte die 

 interessante 15eobachtung, daß Acetondauerpräparate von Aspergillus 

 niger deutlich s]>altende Wirkung auf Harnstoff entfalten, aber nicht 

 auf liuanidin und Harnsäure. Ferner wurde Acetnmid in NH3 und 

 Essigsäure gespalten. Das aniidspaltende Aspergillusenzym war auf 

 Oxamid und Alanin ebenfalls wirksam. Da Alanin nach eigenen Be- 

 obaditungen 2) eine gute Kohlenstoffquelle für Aspergillus ist, und nach 

 den Erfahrungen von Neuberg und Langstein'') Alaninfütterung bei 

 Tieren eine namhafte Anreicherung an Leberglykogen erzeugt, ist dieser 

 Fall von Desamidierung für die Zuckerbildung aus Eiweiß von beson- 

 derem Inleresse. 



Ein merkwürdiger Befund, der noch weiterer Aufkläi'ungen harrt, 

 Ist die von Bamberger und Landsiedl'') entdeckte namhafte Menge 

 von Harnstoff in Lvcoperdonai'teii. ILarnstoff war bisher aus dein 

 Pfianzenrcichc überhaupt noch nicht nachgewiesen worden. 



Aus faulender Hefe wurden durch Bergmann und Schmiedeberg ^), 

 sowie durch (iram'') toxische Basen oder Ptomaine gewonnen, von denen 

 •besonders das Sepsin der erstgenannten Autoren von Interesse ist. 

 Faust') gelang es, die Konstitut ion des gut kristallisierende Salze bil- 

 denden Sepsin mit großer Wä)irscheinlichkeit zu ermitteln. Sepsin, 

 C5Hi4N202, isteinDioxydiamin der Form CH2NH.^-(CHOH)2-CH2.CH2NH,. 



Einunddreüsigstes Kaptel: Stickstoffgewinn uiig und 

 Eiweissbildung bei Bakterien und Pilzen. 



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Stickstoffverbindungen als Baustoffe und als Quelle von 

 Betriebsenergie. Die Verarbeitung verschiedener Stickstoff- 

 verbindungen durch Bakterien. 



Ein sehr auffälliges und allgemeines Moment unterscheidet den 

 Stoffwechsel der überwiegenden Mehrheit der Tiere von dem Stoff- 

 wechsel der Pflanzenwelt. Dies ist die reichliche Aufnahme von Stick- 

 stoffverbindungen als Nahrungsmaterial und die reichliche Abgabe von 



1) K. Shibata, Hofmeist. Beitr., Bd. V. p. 384 (1904!. — 2) F. Czapek, 

 ibid., Bd. 1, p. 547 (1902). — 3t C. Nevberg u. L. LavgstEIX, Arch. Anat Physiol. 

 (Engelnianni, 1S08, Suppl., p. 014. —4) M. Bamberger u. A. Lani>siei>l. Monatsh. 

 ehem., Bd. XXIV, p. 218 (1903). — 5) E. Bergmann ti. O. Schmieijebekg, Centr. 

 med. Wies., 1868, p. 114, — 6) Ch. Gram, Arch. exp. Path., Bd. XX, p. 116 

 (1886). — 7) E. S. Faust, Arch. exp. Pathol., Bd. LI, p. 248 (1Ö04). 



