lf)S Ei muidd reißigstes Kay)itel: Stickstoffgewinnung u. Eiweißbiklg. b. Bakterien etc. 



welche bisher vorliegen, scheinen bestimmte Bakterienarten dieser eigen- 

 artigen Leberisweise besonders augepaßt zu sein. Sie sind bemerk ens- 

 werterweise alle aerob. Inwiefern Oxydationsprozesse durch Sauerstoff- 

 atmung durch die Hamstoffgärung irgendwie biologisch vertreten werden 

 können, ist unbekannt), ebenso, ob die Harnstoffgärung für bestimmte 

 Lebensfunktionen Energie zu liefern hat oder nicht. Überhaupt ist die 

 Bedeutung von Kohlenhydraten für diese Organismen noch näher fest- 

 zusteilen. 



Die Harnstoffspaltung wird von den Bakterien mit Hilfe eines 

 Enzyms vollzogen, der Ureas© oder Urase, welche nach Beuerincks 

 Feststellungen wohl den „intracellularen Enzymen'' zuzurechnen ist. 

 Auf die Existenz eines Enzyms, welches Harnstoff hydrolysiert und 

 welches von den Hamstoffgärung erregenden Bakterien produziert wird, 

 deuteten schon Versuche von Musculus hin. Später versuchten Sheri- 

 dan Lea ^), sowie Leübe die Isolierung des fraglichen Enzyms, ohne 

 es von den Bakterien abtrennen zu können. Miqüel legte sodann in 

 einer längeren Untersuchungsreihe dar, daß es ihm gelungen sei, die 

 Urease durch Filtration durch CnAMBERLAND-Kerzen von den Bakterien zu 

 trennen; diese Enzymlösung ist nach Miquel gegen höhere Temperaturen 

 sowie gegen Alkoholfällung, sogar gegen Zutritt des Luftsauerstoffes 

 sehr empfindlich. Bei.jerinck konnte die Resultate Miqüels jedoch 

 nicht bestätigen und er meint, Miquel sei durch schadhafte Chamber- 

 LAND-Kerzen, welche allmählich die Bakterien selbst bei der Filtration 

 durchtreten ließen, getäuscht worden; das Enzym sei vielmehr auf 

 diesem "Wege von den Bakterien nicht abtrennbar. Damit stimmen 

 auch die Angaben von L. Moll. Die Existenz der Urease ist aber 

 auch nach .Beijerinck erwiesen, da Chloroformdampf die Bakterien bald 

 tötet, ohne die harnstoff spaltende Wirkung des Präparates zu schädigen, 

 und sich durcJa Alkoholfällung jahrelang wirksam bleibende Trocken- 

 präparate frei von lebenden Bakterien erhalten lassen. 



Erwähnt sei, daß Salkowski ^) bei der ammoniakalischen Harn- 

 gäi*ung Bildung von Elssigsäure, Propionsäure und Buttersäure kon- 

 statierte, deren Herkunft aber gänzlich unbestimmt ist. 



Anhang: Spaltung von Harnsäure und Hippursäure durch 



Bakterien. 



Die in tierischen Exkreten neben Harnstoff reichlich abgeschiedene 

 Harnsäure wird von Mikroben im natürlichen Kreislaufe der Stoffe ebenfalls 

 rasch zersetzt. L. und F. Sestini-^), welche sich zuerst bakteriologisch 

 mit diesem Prozesse befaßten, beschrieben „Bacteriura ureae" und Bact. 

 fluorescens als an dem Vorgange beteiligt. Ulpiani und Cingolani *) 

 haben den spezifischen Erreger der Harn säur egärung als Bacterium 

 acidi urici beschrieben. Sie nahmen an, daß die Endprodukte der Harn- 

 säuregärung: CO2, NH3, H^O über Harnstoff als Interniediärprodukt 

 entstehen. In vorzeitig abgebrochenen Versuchen konnte auch in der 

 Tat Harnstoff nachgewiesen werden. G^^rard ^) gelang dieser Nachweis 

 gleichfalls, und dieser Forscher meint, daß aus 



1) A. Sheridan Lea, Journ. of Physiol. (6), Vol. X, p. 136 (1886). — 

 2) E. Sälkowski, Zeitschr. phy.s. Chem., Bd. XIII, p. 264. — 3) Sestini, Landw. 

 Versuchstat., Bd. XXXVIII, p. 157 (1890). Vgl. auch BoRRi, Herfeldt u. 

 Stutzer, .Tourn. f. Landw., 1894. p. 329. — 4) C Ulpiani, Gaz. chim. ital.. 

 Vol. XXXIII (II). p. 93 (1903); M. Cingolani, ibid., p. 98. — 5) E. Gerarü, 

 Compt. rend., Tome CXXII, p. 1019; Tome CXXIII, p. 185 (1896). 



