§ '). Nitratreduktioji und Nitratgäriing durcli Bakterien. 1 J | 



Na})hth3'lamin , 20 fl20. 150 vd. Essigsäure, und andererseits 0,5 8ulf- 

 anilsäure auf 150 vd. Essi>j-9äure ; die Lösungeu werden vor dem Ge- 

 brauche zu gleichen Teilen gemischt. Mit salpetriger Säure gibt dieses 

 Reagens eine sehr empfindliche tiefrote Farbenreaktion. Statt des „roten 

 GBiEssschen Reagens" läßt sich auch das „gelbe GRiESSscbe Reagens" 

 [Metaphenyleudiainin ')J anwenden, oder das eine blaue Farbenreaktion 

 gebende p-Amidobeuzol-azodimethyl-anilin [Meldola -)J. Sonst läßt sich 

 noch verwenden die Gelbfärbung von Nitriten mit Perroc^'ankali-Essig- 

 .säure |SCHÄFFKRsche Prolie")], Blaufärbung von Indigotin, welches mit 

 HCl und Nutriumthiosulfat entfärbt worden ist (SchöNBKIN), endlich die 

 bekannte Jodkaliumstärkei-eaktion (in Gegenwart von HjSOj), wobei nur 

 zu beachten ist, daß die Kulturfliissigkeit keine anderen leicht o.xvdie- 

 renden Stoffe (^^Ferrisalze etc.) enthält. Die ,,Cholerarotreaktion" ist 

 mit der Nitritprnbe mit Indol -j- Säure identisch un<l gelingt in vielen 

 obigen Fällen deshalb, weil Nitrit und Indol gleichzeitig in der Kultur- 

 flnssigkeit zugegen sind*). Geelmuyden '') hat auf die GRiESSsche Probe 

 ein kolorimetrisches "Verfahren zur Bestimmung kleiner Nitritniengen im 

 Seewasser ausgearbeitet. 



Die Bezieliungon der Nitritbildung zum Sauerstoff/.utritt und zur 

 fakultativen und i)artiollon Anaerobie sind noch nicht aufgeklärt, Gayon 

 und DuPETiT faiulen Nitritbildung durch Anthraxba/illen und dasHühner- 

 cholerabakteriuui. während Laurent bei den aeroben Formen der Sub- 

 tilis-(irupi)e die Nitratrednktion veimißte. Auch Einfluß von Kohlen- 

 hydratdarreicliung wäre vielleicht noch zu beachten. 



Reduktion von Nitraten mit Animoniakbildung scheint 

 nach Beljerinck") und van Delden, denen es gelang, bei Azotobakter 

 chroococcum Animoubildung aus Nitraten unter intermediärer Entstehung 

 von Nitrit nachzuweisen, ein sehr selten vorkommender Vorgang bei 

 Bakterien zu sein. AIarchal') hatte für Bacillus mycoides Bildung 

 von Nitrit und Ammoniak aus Zucker- -f- Sali)eter-Lösung angegeben. 

 Schon früher hatte Muntz '') die P^xistenz solcher Nils bildender Mikioben 

 im Ackerboden vermutet. Nach den Angaben von Fichtenholz^) soll 

 Bacillus suhtilis imstande sein, bei Kultur auf Nitritlösung Ammoniak 

 zu bilden. Vielleicht wiid man auch die von Gerlach und Vogel i") 

 als .,ei\veil:ibildende Bakterien" beschriebenen Formen hierher zu rechnen 

 haben, welche aus Nitiaten den Gcsamt-N derselben als Eiweiß-N fest- 

 halten, wobei aber möglicherweise intermediäre Reduktion zu NKj-Stick- 

 stoff" anzunehmen ist. 



Reduktion von Nitraten unter Freiwerden von Stick- 

 stoff; Nitratgärung: Denitrifikation. Daß bei der Zersetzung 



1) Vgl. C. WiTRSTER, Bcr. ehem. Ges., Bd. XXII, p. U>09 (1889). - 2) R. 

 Mkldoi.a, Bor. ehem. Ges.. Bd. XVI, p, 256 (1884). — 3) Hierzu v, Deventkb, 

 BtT. ehem. Gf.s., M. XXVI, p. r.89 (189;b. — 4) Die (^holerarotreiiktion (die 

 übrigens für d.ti C'holeraviln-iu nicht charakteristisch it.t, sondern auch bei anderen 

 Bakterien aufirii!» wurde von V(\aii. entdeckt, und durch Sai.kowski, Virch. Arch.. 

 Bd. C, p. Sm-. hlUFMFM, DcMl.'.che med. Wocluiischr., 1887, p. :}03 u. 409, «lein ee 

 gelang. au:= tl<ii, vinlctteii Karl>-tf»lf durch Ziiikstaidjreduktion Indol d.nr/.ustelleii, 

 als die lukaiiiitr- Niliosoiii'loljji.ol" . (Nknpki. IVr. ehem. Ges., Bd. VI 11, p. 727j, 

 identifiziert. Vgl. aueh Ma.v^st-.v, 1. c — 5) Geelmfydex , Biochem. Ceiitr. 

 19(i:j. Rff. 014. Die Origiimlaihfit isi mir uid»okannt. — 6) Bkiteiunck u. van 

 DiLi.K.v. Ceiilr ßakt. (II), IM. IX. p. 41 (1902). — 7) E. .Marchai., Cenir. Bakt. 

 (11), Bd. T. p. 708 flH95). — 8) A. Muntz, Compt. rend., Tome, CX, p. 1'206. - 

 9) A. FiCiiTENHOL/, Corapt. rend., Tome CXXVIII, p. 442 (1S99). — 10) Ger- 

 ^^\(H u. Vogel, Centr. Bakt., Bd. VII, p. 609 (1901). 



