1 14 Einunddreißigstes Kapitel: Stickstoffgewinnung u, Eiweißbildg. b. Bakterien etc. 



Niti^tgärer: B. actinopelte, welches auf Nitrate und Nitrite wirkt, und 

 B. lobatum, welches nur Nitrite zersetzt. Über die häufigsten Formen 

 der denitrifizierenden Bakterien berichtete endlich Iterson^). Dieser 

 Forscher hat auch bemerkenswerte methodische Angaben über Anhäufung 

 und Isolierung der denitrifizierenden Bakterienformen geliefert. 



Nach den Erfahrungen von Maassen ist der Denitrifikationsprozeß 

 bei höheren Temperaturen (30'' C) am lebhaftesten. Der Einfluß des 

 Luftzutrittes auf den Verlaxif der Salpeterzersetzung ist Gegenstand viel- 

 facher Untersuchungen gewesen. Die Autoren stimmen wohl fast sämtlich 

 darin überein, daß der Vorgang durch reichlichen Luftzutritt verzögert 

 zu werden pflegt, daß mäßiger Luftzutritt nicht hinderlich ist, und daß 

 die Denitrifikation auch bei völligem Luftabschluß vor sich gehen kann. 

 [Weissenberg '•^) und Lehmann, Dähejrain =^) Jensen ■*), Stutzer und 

 Maul]; dabei ist nur von ßeinkulturen die Rede, da in Mischvegetationen 

 wie in der freien Natur aerobe nicht denitrifizierende Arten den Sauer- 

 stoffzutritt durch ihre Konkurrenz auch bei vollem Luftzutritt unterbinden 

 können. Infolge dieses Verhaltens bat besonders Jensen prägnant seiner 

 Meinung dahin Ausdruck gegeben, daß die denitrifizierenden Bakterien 

 ihren Sauerstoffbedarf allein durch Zersetzung von Nitraten decken können, 

 und die Bakterien im Sinne von der Giltay und Aberson geäußerten Meinung 

 den Salpeter als Energiequelle benützen. K. Wolf ''•) hingegen suchte 

 die Meinung zu verti-eten, daß die Reduktion zu Nitrit wohl durch die 

 Bakterien stattfinde, die Nitritzersetzung hingegen als sekundäre durch 

 die Reaktion mit Stoffwechselprodukten bedingte Erscheinung aufzufassen 

 sei; diese Ansicht dürfte jedoch nicht zutreffen. 



Hohes Interesse besitzt die Frage nach den organischen Nährstoffen, 

 deren die Denitrifikationsmikroben bedürfen. Den Bedarf an solchen 

 Stoffen zeigten bereits Versuche von Stutzer und Maul. Auch Btnt.- 

 RAIN fand starke Förderung des Denitrifikationsprozesses durch die 

 Gegenwart von 0,25 Proz. Stärke. Jensen konstatierte, daß die Nitrat- 

 gärung in Bouillon -|- 0,3 Proz. KNO3 viel rascher erfolgt als in der 

 GiLTAY-ABERSONschen Lösung. Zur Kohlenstoffversoi^gung genügt nach 

 Jensen auch Zitronensäure allein, nicht aber Zucker oder Stärke oder 

 Glyzerin allein. Milchsäure und Buttersäure sind hingegen dienlich. 

 Andererseits fand Maassen viele Bakterien als denitrifizierend, welche 

 diese Tätigkeit nur bei Gegenwart von Kohlenhydrat entfalten. Salz- 

 MANN^) gab an, daß B. Stutzeri und Hartlebi die verschiedensten Fett- 

 säuren der Essigsäure- imd Oxalsäurereihe (Oxalsäure selbst nicht) aus- 

 nützen können, hingegen Zucker arten nur von B. Hartlebi verbraucht 

 werden. B. Stutzeri soll auch Mannit und Glyzerin nicht benützen können, 

 welche B. Hartlebii ebenso wie Zuckerarten ernähren. Ein Einfluß der 

 Gegenwart von Ziicker und Kohlenhydraten auf die Intensität der Sal- 

 peterzersetzung trat ierner in den interessanten Versuchen von Krüger 



1) G. VAN Iterson jr., Centr. Bakt. (II), Bd. IX, p. 772 (1902); Bd. 

 XII, p. lOG (1904). Vgl. ferner die Angaben von C. Höflich, Centr. Bakt. (II), 

 Bd. VIII, p. 245 (1902). Für B. megatherium gab Stoklasa Nitrit- uud Auimon- 

 bildung an: Centr. Bakt. (II), Bd. V, p. 851 (1899), was anderweitig nicht bestätigt 

 wurde. — 2) Weissenberg, i. c. und Centr. Bakt. ^U), Bd. VIII, p. 166 (1902). 

 — 3) P. Deherain, Compt. rend., Tome CXXIV. p. 269 (1897). — 4) S. Anm. 8, 

 p. 113. - 5) K. Wolf, Hvg. Rimdschau, Bd. IX, p. 538, 1169 (1899). - 6) P. 

 Salzmann, Centr. Bakt. (II), Bd. VIII, p. 348 (1902). 



