§ 5. .Nitratreduktion uud Nitratgärung durch Bakterien. Hö 



und ScHNEiDEWiNJ) 1) hcrvor. Demge^enüboi- stehen jedoch die Erfahningeu 

 von Jensen 2), mit denen auch die letzten Äußerungen von Stltzer") 

 im wesentlichen ül)ereinstimmen, daß in Traubenzuckerlösung Denitrifi- 

 kation nur dann eintritt, wenn gleichzeitig organische Säure, Fleisch- 

 extrakt, Pepton oder Bouillon dargereicht wird. In direktein "Widerspruche 

 zu den Angaben Jensens über Nichtstattfinden von Salpetergarung bei 

 alleiniger Darreichung von Zucker als Kohlenstoffnahning scheinen die 

 Angal)en von AifPOLA und Ulpiani *) zu stehen. Die Sachlage ist der- 

 maßen unklar, daß eine umfassende Untersuchung der Bedeutung und 

 Notwendigkeit von Zuckerdarreichung für die denitrifiziercnden Bakterien 

 und ihre Tätigkeit an Reinkulturen und unter ausreichender Variation 

 der Bedingungen dringend erwünscht ist. Einflüsse der organischen 

 Nahrung sind offenbar da, und sie können mit der Temperatur, Substrat 

 konaentration etc. in unvorhergesehener Weise, vielleicht auch hei den 

 einzelnen Arten in differenter Weise abändern. Bis jetzt läßt sich nicht 

 eiinual die auf Grund der Versuche Jensens naheliegende Möglichkeit, 

 daß bei einer gewissen Zuckerkonzentration die Gärtätigkeit der Bak- 

 terien erlischt, mit einiger Sicherheit zulassen oder abweisen. Es ist 

 natürlich auch darauf zu achten, daß man nicht durch N-Eutwicklung bei 

 Reaktionen, die im Substrate unabhängig von den Bakterien verlaufen, 

 getäuscht wird*). 



Die praktische Bc^dentung der Denitrifikation, für die Stallmist- 

 düngr.ug und Feldwirtschaft wird verschieden hoch eingeschätzt; Pfeiffer 

 und i kmmermann *) haben hierüber eine ausführliche Darlegung diest^r 

 Verhähnisse geliefert, auf welche hier verwiesen werden muß. Über 

 den Einfluß des Wassergehaltes des Bodens auf die Denitrifikation hat 

 GlUSTiN[ANi ') Mitteilungen gemacht. Ob in biologischer Hinsicht die 

 Anschaiiiaiir von Stoklasa**) zutrifft, daß der bei der Denitrifikation 

 entbuniK iie Stickstoff die Hauptstickstoffqueile für die N-fixierenden 

 Bodenbai- terien darstellt, scheint mir zweifelhaft zu sein. 



Die interessante Frage, welche Nitroverbindungen überhaupt von 

 den Denitrifikationsmikroben angegriffen werden, haben Ampola und 

 Ulpiani^) zu bearbeiten begonnen. Denitrifikation erfolgte bei Dar- 

 reichung a]l*r Alkali- und Erdalkalinitrate, zweifelhaft war der Erfolg 

 bei A1(N03)3, der Erfolg blieb aus bei den Nitraten von Fe, Mn, Th, 

 Yt, Ag, offenbar infolge der giftigen Eigenschaften der Kationen. De- 

 nitrifiziert wurde auch der Salpetersäureäthylesrer C^II^-NOg, nicht 

 angegriffen wurde Nitromethan. Noch näher zu prüfen wäre die 

 Bedeutung der Ionisierung und der Gegenwart von NO^-Ionen. Die 

 genannten Autoren fanden ferner, daß die Dcnitrifikafcionsmikroben 

 auch imstande waren, chloi saures Kali, arsensaures Salz, Ferricyankali 



1) VV. Krüger u. W. Schnkiuewixd, Landw. Jahrbücher, Bd. XXVIIT, 

 p. 217 (ISO!)); Bd. XXIX, Heft 4-5 (19(W)). - 2) Hj. Jk.vskx, Centr. Bakt. (II), 

 Bd. V, p. 716 (18!J9); Bd. VII, p G37 (1901). — 3) A. Stützi;r, .Mitteil, landw. 

 Instit. Broälau, Heft 1 (189!b: Centr. Bakt. (II), Bd. Vfl, p. 81, (JHU (1901). — 

 4) G. A.MPOLA u. UT.P1ANI, Gaz. chim. ital.. Vol. XXVITI d), p. 410; Chem. 

 Centr., 1898, Bd. II, p. 896. — 5) Vgl. hierzu L. Grimhicut, Compt. rend., Tome 

 CXXVII, p. 1O30 (1898). — 6j Tu. Pfeiffer u. O. Lemmkumanx. Landw. Ver- 

 suohstat., Bd. L, p. Uö (1898); Bd. LIV,_p. 386 (1900); Lemmiokmanx, Kritische 

 Studien über Denitrifikation. Jena 19tMJ. Über das gegenseitiarc \'erhältnis von De- 

 nitrifikation und Nitrifikation im Acki-rhoden : F. LöUNis, Centr. Bakt. (II), Bd. 

 Xill, p. 7(Xi (19(J4). — 7) E. GrusTTXiAXi, Biederniann.s Centr. Agr.-Chem., Bd. 

 XXXI. p. 1 (1902). — 8) Stoklaka, Deutsche landw. P^es^<e. 1901, No. 79 u. 

 81. — 9) Ampola u. Ulpiani, Gaz. chim. ital., Vol. XXIX, (I), p. 49; Chera 

 Centr., 1899, Bd. I, p. 941. G. Ampola, Gaz. chim. it., Vol. XXXIV. (II), p. 30l( 1904). 



8* 



