172 Dreiunddreißigstes Kapitel: Eiweißresorptioii bei der Saiuenkeimung etc. 



ist sein Vorkommen bekannt in Dalilia [anscheinend in allen Teilen sehr 

 reichlich^)], im Safte der Hollunderbeeren^) und im Wiesenklee ''^), wenn 

 wir auch die Angaben bezüglich erwachsener Pflanzen hier kurz ein- 

 schalten. Schulze vind Barbieri erhielten aus 50 — 60 g trockener 

 Kürbiskeimlinge (entsprechend 1 kg Frischsubstanz) 0,15 g Tyrosin. 

 Die auffällig veischieden lautenden Berichte von Schulze'^), Belzung^), 

 Bertel über gefundene Tyrosinquantitilten düiften in dem speziell durch 

 den letztgenannten Autor dargelegten raschen Übergehen des Tyrosins 

 in anderweitige Pi'odukte (zunächst Homogentisinsäure, Ammoniak und 

 Kohlensäure) verständlicher werden, da ja bisher nicht darauf geachtet 

 wurde, bestimmte Bedingungen der Kultur der Keimlinge genau einzu- 

 halten und anzugeben. Tyrosin ist relativ leicht zu erkennen und auf- 

 zufinden ; es fällt aus dem wässerigen Dekokt des Materials beim Erkalten zum 

 Teil aus, und kann nach Hofmeister'^) aus ammoniakalischem Weingeist 

 leicht in schönen charakteristischen Nadelgarben erhalten werden; es 

 gibt ferner die MiLLONsche Reaktion, mit welcher die von Hoffmann 

 und L. Meyer angegebene Probe wesentlich ziisammenfällt. Weiteres 

 bezüglich der Eigenschaften des Tyrosins vergleiche p. 20. 



Aminovaleriansäure wurde von Schulze^) in der gelben Lupine 

 aufgefunden, später von Menozzi*^) in Phaseolus, durch Schulze in 

 Vicia^j, Lupinus albus ^*') und angustifolius ^M. In Cucurbita konnte sie 

 Schulze ^2) nicht nachweisen. Die Aminovaleriansäurekupferverbindung 

 scheidet sich nicht wie die analoge Leucinverbindung beim Erhitzen mit 

 Kupferacetat aus, sondern nur aus konzentrierten Tjösungen der Amino- 

 säure beim Sättigen mit Cu(0H).2. Ihr Cu-Gehalt ist 21,41 Proz. Die 

 Aminovaleriansäure aus Keimlingen ist hinsichtlich ihrer Konstitution 

 noch näher aufzuklären; vielleicht handelt es sich xnn die Isovalerian- 

 säure. Diese Aminosäure wurde stets nur in sehr kleiner Menge ge- 

 funden. Etiolierte Lupinen enthalten hiervon nach Schulze und Castoro 

 mehr als grüne Keimpflänzchen. 



4. Leu ein wurde in nicht unerheblicher Menge zuerst von GoRUP 

 Besanez 1"^) in Wickenkeimlingen gefunden, während es im ruhenden 

 Viciasamen fehlt; GoRüP zeigte auch die Identität von Leucin mit dem 

 „Chenopodin" von Reinsch ^*). In Vicia wurde das Leucin in der Folge 

 von zahlreichen Forschern ^^) gefunden, in grünen wie in etiolierten 

 Keimlingen. In den letzteren vermehrt es sich so, daß Schulze i'') aus 



1) J. BORODIN, Bot. Ztg., 1882, p. 590. — 2) Tollens, Verhandl Ges. 

 Naturforsch. Hamburg, 1901, Bd. II, 1, p. 165. Sack und Tollexs Ber. ehem. 

 Ges., Bd. XXXVII, p. 4115 (1904). — 3) Orloff, Cham. Centr., 1897, Bd. I, 

 p. 1234. — 4) Schulze, Zeitschr. physiol. Chem., Bd. XX, p. 306 (1894). - 

 5) E. Belzlt^g, Anual. sc. nat. (7), Tome XV, p. 203 (1892). — 6) F. Hop- 

 meister, Lieb. Ann., Bd. CLXXXIX, p. 16. Über Eigenschaften des Tyrosin aus 

 Keimlingen auch Schulze u. Winterstein, Zeitschr. phys. Chem., Bd. XXXV, 

 p. 308 (1902). — 7) E. Schulze, Landw. Jahrb., Bd. XII, p. 909 (1884); Schulze 

 u. Barbierl Journ. prakt. Chem., Bd. XXVH, p. 337 (1883); ScHUi^E u. Winter- 

 stein, 1. c, p. 300, 312. — 8) A. Menozzi, Ber. ehem. Ges., Bd. XXI, p. 619 

 (1888). — 9) Schulze, Zeitschr. phvs. Chem., Bd. XVII p. 193, 208. ~ 10) Schulze, 

 ibid., Bd. XX, p. 306 (1894); Bd.XXII, p. 423 (1896); Schulze u. Castoro. 1. c; 

 Wassilieff, 1. c. — 11) Schulze, ibid., Bd. XXII, p. 411 (1896). - 12) Schulze, 

 ibid., Bd. XII, p. 406 (1888). - 13) E. v. Gorup Besanez, Ber. ehem. Ges., 

 Bd. VII, p. 146, 569 (1874). — 14) Reinsch, Neues Jahrb. d. Pharm., Bd. XX, 

 p. 268; Bd. XXI, p. 123: Bd. XXIII, p. 73; Bd. XXVII, p. 193. — 15) C Cossa, 

 Ber. chem. Ges., Bd. VIII, p. 1357 (1875); Schulze, Chem. Centr., 1896. Bd. l, 

 p. 113; Schulze u. Barbieri, Journ. prakt. Chem., Bd. XX, p. 385; Landw. 

 Versuchst., Bd. XXIV, p. 167; Schulze, Zeitschr. phys. Chem., Bd. XVI, p. 193 

 (1892); Schulze u. Winterstein, I. c, p. 304. — 16) Schulze, Vei-suehst., 

 Bd. XLVI, p. 383; Prianischnikoff, ibid., Bd. XLV, p. 247. 



