§ 1. Die Reserveproteide in unterirdischen Speichcrorganen. 



91 



Wasser ,, Roh protein' 



Irid. : Iris germanica Rhizoiu 8,(j8 



Oioscor. : Dioecorea alata Knoll. 05,95 l.OJj 



Dioscorea aculeata L. (i7,23 ],88 



dodecaneiira Voll. 68.43 1,01 



piperifolia ö."),83 2,97 



atropurpurca 71,12 2,87 



subhastata Voll. 74,75 1,90 



vulgaris Miqu. 67,12 1,03 



sinuala Vell. 75,63 1,76 



sativa L. 68,69 2.17 



bulbifera L. 69,08 0,89 



Batatas Dec. 70,85 0,91 



brasilicnsis VV. 81,28 0,82 



bulbifera 69,23 1,27 



japnnica 1 1 ,74 



▲roid. : Colocasia antiquorum 10 81 



Conophallus Konjaku 12,50 



Xanthosoma violaceum 14,88 



sagittitoliun» 12,49 



Alocasia indica 3.91 



niacrorrliiza 1,74 



Alisma«. : Sagittaria sagittifolia 21.26 



Zing'iber. : Zingiber officinale 8,11 



Curtimia Zedoaria Rose. 1,72 



Curcunia 8,07— 6,00 — 



9,08 10,81 



Hedychiuni spicatuin 1.9 



Alpiiiia officiuarnm 2,55 



Balajiophor. : Heiosis guyanen.sis 75,97 0,78 



Lophupljyium niirabile 49,08 0,69 



Polygon. : Ruinex hvmenoficpalus 11,17 5,21 



Torr. 

 Cheuopod. : Beta vulgari.s • 5,5 



,, Zuckerrübe • 7,15 



Baaellac. : Boussingauitia baeel- 15,44 



loides 

 Nymph.: Neluiiibo nucifera 



PASiSERI>fI, 



1892, p. 



Jahr. 



78. 



Agrik.-Chem. 



rECKOLT, Bot. Jahresber., 

 Bd. I, p. 78. 



1885, 



Heckkl u. Schlagdenhauffen, 

 Just, 1893, Bd. II, p. 464. 



^Kellner, 1. c. 



[Busse. Bot. Jahresb., 1893, Bd. II, 

 j p. 472. 



[KÖNIG, 1. C. 



A. E. Leaoh, Chein. Centn, 1904, 

 Bd. II, p. 1621. 



Ithuesh, Just, 1884, Bd. I, p. 187. 



Ipeckolt, Just, 1881, Bd. I, p. 1 16. 



WlTTMACK, Just, 1887, Bd. II, 

 p. 497. 



König, 1. c. 



7,75 



Nuphar luteum 

 Nyniphaea alba 

 Crucifer.: Bra.-i.sicaNapusesculent. 

 rapa rapifcra 

 Raj)haim.s sativus 



Radieschen 

 Arnioracia rusticana 

 Saxifrag'. : Ileuchera" aiuericana 8,08 

 Legumin. : Apios tuberosa 



70,685 



Vitac: Vitis sessiliflora 66,25 



Euophorl). : Manihot Aipi 61,3 



utilissima 

 Umbellifer. : Peucedanuin eury- 10,o 

 carpuui 

 Poucedanuui Canbyi 7,9 



Pastinaca .sativa 

 Siuni ßisarum 

 Apium graveolens 

 Chaerophyllum bulbosum 

 Prescottii 

 Daucus carota 



Thapsia garganica ? 



Silphiuiu pertoliatura ? 



Kellner , 

 1884, p. 

 3,99 IGrüning, 



Jahrb, 

 409. 

 Ber. cheno. Ge.s. 



Agrik.-Chem., 

 Bd. 



4,06 / XVI, p. 969 (1883). 

 12,65 \ 

 12.83 



14,46 JKÖNIQ, 1. c. 

 18,79 

 11,60 



1,5 

 10,62 



4.058 



0.83 

 0,64 



3.62 

 9,63 



3,25 



6,77 



10,44 



9,31 



11,23 



13,33 



9,31 



1,.35 



0,62 



Peacock, Just, 1892. Bd. II, p.389. 



KÖNIG, 1. c. 



C. Briouetti, Chem. Centn, 1900, 



Bd. I. p. 915. 

 Peokolt. Just, 1893, Bd. II, p.468. 

 Eavkll u. Wiley, Jahrb. Agr.. 



1894. p. 213. 



KÖNIG, 1. C. 



TiuMBLi:, Just, 1890, Bd. I, p.9l. 



KÖNIG, I. C 



Jyvon, Just, 1877, p. 683. 



