198 Sechsunddreißigstes Kapitel: Ei weißstoff Wechsel in Knospen und Laubiriebea. 



im Winter 72,16 Proz. Trockensubstanz und 'J,42 Proz. Eiweiß 

 „ Frühling 66',70 „ „ „ 2,25 „ 



Für Acei- i)latanoides gibt Schröder ^ i von der Zeit des Beginnes der 

 Knosi)enentfaltung (5. April) bis zur völligen ßlattentwicklung (IS. Mai) 

 eine Verminderung des Stickstoffgehaltes der Zweige um 2() Pioz. der 

 ursprünglichen Menge an. Pässler -) fand während der Triebentwicklung 

 der Rotbuche eine Eiweißabnahme von 30 — 50 Pi'oz. Für den Kirsch- 

 baum in Japan fand Aoyama-^) gegenüber dem Protein gehalte der 

 Rinde im Winter im Frühling eine Abnahme von 37,16 Proz. Nähere 

 Untersuchungen über den Modus der Eiweißresorption in den Zweigen 

 stehen noch aus. 



Hingegen ist es, zuerst besonders durch die Arbeiten BORODlNs ■^j, 

 bekannt geworden, daß sehr reichliches Auftreten von Aminosäuren mit 

 der Eiweißmobilisierung in den Zweigen einhergeht. Von diesen Amino- 

 säuren kennt man aber auch noch nicht viele. Asparagin wurde in 

 Knospen und Zweigen wohl allgemein verbreitet vorgefunden [Pfeffer ■'), 

 Schulze und Bosshard *^), Borodin *)]. Im Hopfen wies es Bungener ') 

 nach. BoRODiN konnte' auch bereits dartun, daß sich in verdunkelten 

 austreibenden Baunizweigen das Asparagin in ähnlicher Weise anhäuft, 

 wie in etiolierten Keimpflanzen. Monteverde '^j ergänzte diese Erfah- 

 i-ungen dahin, daß er bewies, daß man durch Einstellen der Zweige in 

 Lösungen von Traubenzucker, Mannit, Rohrzucker diese Asparaginan- 

 häufung verhindern könne. Glyzerin war nach dieser Richtung hin 

 unwirksam. Die Analogie mit Keimpflanzen ist demnach w^ohl unbe- 

 stritten vorhanden, und es läßt sich, wenn auch spezielle Untersuchungen 

 für Zweige noch abzuwarten sind, voraussehen, daß auch hier die Aspara- 

 ginanhäufung als sekundärer Prozeß anzusehen ist, dessen Bedeutung 

 noch näher festzustellen wäre. Borodins Meinung, daß das Asparagin 

 sich einfach mit Kohlenhydraten vereinigend Eiweiß liefert, ist in dieser 

 Form gewäß nicht mehr aufrecht zu halten. 



Glutamin wurde von Schulze'-') ebenfalls in zahlreichen aus- 

 treibenden Sprossen gefunden, scheint aber für die eigentlichen Holz- 

 gewächse noch nicht nachgewiesen worden zu sein. Leucin gab Schulze^**) 

 für die Knospen der Roßkastanie an. Shibata^^) fand viel Tyrosin in 

 den rasch wachsenden Schößlingen der japanischen Bambusen. 



Sehr bemerkenswert ist die wiederholte Koustatierung von AUan- 

 toin in Zweigrinden und Knospen, eine Substanz, welche mit großer 

 Wahrscheinli(^hkeit dem Eiweißstoffwechsel zugehört, wie die Amino- 

 säuren. Schulze und Barbieri ^'^) erhielten aus jungen Platanustrieben 

 0,5 bis 1 Proz. Allan toin. Analytisch verhält sich das Allan toin dem 



1) J. iSCHRÖDER, Just bot. Jahresb., 1878, Bd. 1, p. ötiS. — 2) J. Pässler, 

 Tharauder forstl. Jahrb., Bd. XLIII, p. 63 (1893). — 3) G. Aoyama, Bot. Cenfcr., 

 Bd. LXXI, p. 368 (1897). — 4) J. Bougdin, Bot. Ztg., 1878, p. 801. — 5) W. 

 Pfeffer, Jahrb. wiss. Bot., Bd. VIII. — 6) Schulze u. Barbieri, Journ. prakt. 

 ehem., Bd. XXV, p. 145 (1882); Schulze u. Bosshard, Zeitechr. physiol. Cheni., 

 Bd. XI, p. 420 (1886). - 7) H. Bungener, Just bot. Jahresb., 1885," Bd. I, p. 70. 



— 8) N. MoNTEVERDE, Arbeit. Petersburg. Naturforsch.-Ver., 1889, p. 28, 43; Bot. 

 Centr., 1891, No. 12. — 9) Schulze, Zeitschr. physiol. Chcni., Bd. XX, p. 327 

 (1894); Ber. ehem. Ge^., Bd. XXIX, p. 1882 (1896). — lOj Schulze, l c. 



— 11) Shibata, Journ. Coli. Scienc. Tokyo, Vol. XIII, p. 329 (1900). — 

 12) Schulze u. Barbierl Ber. ehem. Ges., Bd XIV, p. 1602 (1881); Jouru. prakt. 

 Obern., Bd. XXV, p. 140 (1882); Zeitschr. physiol. Chem., Bd. XI, p. 420 (1886); 

 Landw. Jahrb., Bd. XXI, p. 105 (1892); Schulze u. Bosshard, Zeitschr. physiol. 

 Chem., Bd. IX, p. 420 (1886). 



