204 Neunuiiddreißigstes Kapitel: Der Ei vveißstoff Wechsel der Laubblätter. 



gänge gesagt wird, kann sich noch nicht in liinreichend bestimmten Aus- 

 drücken bewegen. Hingewiesen sei auf die noch nicht näher analysierte 

 Beobachtung von MiYACHi^), wonach die alten, im Beginnedes Absterbens 

 stehenden Blätter von Paeonia albiflora merklich asparaginreicher werden, 

 als die frischen Blätter. 



Die von Suzuki '^) dargelegte Meinung, daß während der Nacht in 

 den Blättern Reserveproteide unter Bildung von Aminosäuren zerlegt 

 werden, und die letzteren nach anderen Teilen der Pflanze transportieit 

 werden, dürfte wohl im wesentlichen der wirklichen Sachlage entsprechen, 

 besonders mit der Modifikation, daß die Zerlegung und Bildung von 

 Eiweiß als fortdauernde Prozesse in den Laubblättern zu gelten haben 

 und Nachts durch Überwiegen des ersteren Vorganges der genannte 

 Effekt zustande kommt. Doch fehlen, wie gesagt, die exakten, durch 

 eingehende Untersuchungen geschaffenen Grundlagen auf diesem Ge- 

 biete noch ganz. 



§ 2. 

 Die Bildung von Proteinstoffen in den Laubblättern. 



Sachs ^) hat wohl zuerst (18(32) darauf hingewiesen, daß bei den 

 höheren Pflanzen die reichlichste Bildung von EiweißstolTen in den 

 assimilierenden Laubblättern stattfinden dürfte, und wir finden bei Sachs 

 zugleich die Bemerkung, daß ,^es nicht unmöglich erscheine, daß auch 

 außerhalb der chlorophyllhaltigen Zellen der Blätter Eiweißstoffe durch 

 Kombination assimilierter stickstofffreier Substanzen mit Ammoniak oder 

 Salpetersäureverbindungen entstehen könnten". Nur den Zellen der 

 N'egetationspunkte und den Zellen des Cambiums wollte Sachs die 

 Fähigkeit der Eiweißsynthe.se absprechen. Hanstein sprach sich auf 

 Grund seiner Kingelungsversuche dahin aus, daß „aus allem hervorgehe, 

 daß auch die Proteinkörper erst durch die Tätigkeit des Laubes kon- 

 struiert werden können, und von da aus verteilt werden, zugleich mit 

 den Kohlenstolfverbindungen". 



Die hervorragende Bedeutung der Laubblätter für die Eiweiß- 

 bildung in den grünen Gewächsen dürfte denn auch heute einem Zweifel 

 kaum unterworfen sein, ebensowenig wie die Fähigkeit anderer Organe, 

 an der Eiweißsynthese in bestimmtem Grade zu partizipieren. In den 

 Laubblättern bieten die reichHche Zufuhr von Stickstoffverbindungen 

 durch den Transpirationsstrom (Nitrate und Ammoniaksalze), sowie die 

 reichlichste Versorgung dei- synthetisch wirksamen Zellen mit Zucker 

 und Kohlenhydraten die besten Bedingungen für die Proteiusynthese, 

 wobei allerdings, wie darzulegen sein wird, die Analyse der wirksamen 

 und zur Eiweißsynthese notwendigen Faktoren noch lange nicht in ge- 

 nügendem Maße durchgeführt ist. 



Analog wie bei der Ernährung eines Schimmelpilzes durch Zucker 

 und Ammoniaksalz neben den notwendigen Aschenstoft'en, so ist auch bei 

 der Eiweißsynthese in Blättern, wie Kellner und Emmerling wohl 

 zuerst ausgeführt haben, die Annahme sehr begründet*), daß wir zwei 

 Hauptstadien in diesem Prozesse zu unterscheiden haben, die Synthese 



1) T. MiYACHl, Bull. Coli. Agric. Tokyo, Vol. II, p. 458 (1896). — 2) U. 

 Suzuki, Bull. Coli. Agric. Tokyo, Vol. III, p. 241 (1897). Vgl. auch A. Menozzi, 

 Ju8t bot. .lahresber., 1888, Bd. I, p. 38. — 3) J. Sachs, Experiinentalphysiologie 

 (186.')), p. 34.^ ; Flora, 18ü2 ; Bot. Ztg., 1862, p. 63. — 4) Im Gegensatze zur Meinung von 

 O. Treboüx, Ber. Botan. Ges., Bd. XXII, p. 5T2 (1901) ist obige Annahme selbst 

 dann zulässig, wenn in einem Falle NH^-Salze die beste N-Quelie sind. 



