218 VitT/.igsies Kapitel: Aufnahme v. Stiokstot'fvcrbindurigen durch die Wurzeln. 



zum allgemeinen \'orkommen der Nitrate 1 Belege geliefert, den^ji folgende 

 Zahlen (auf lOüU Teile Trockensubätaüz bezogen) entnommen seien: 



Hylocomium tri(|uetrum 0,055 Prunusdomestica, juHgeSpros.'^ert,! 2 



8cirpus lacustiis 0,049 Solauuio tuberosum 1 5,4 



Triticum sativum 27,8 Bryonia dioica S3,3 



Avena sativa 9,5 Brassica 2,8 



Papaver Elioeas 31,6 Trifolium prateiise Spuren 



Die Zahlen für dieselbe Pflanze scbwankten aber in Untersuchungen 

 von derselben Lokalität zu verschiedenen Zeiten in manchen Fällen be- 

 deutend. Die Zuckerrübe enthält nach Barral ^) bis 13,9 Proz. der 

 Trockensubstanz an KNO3 (englische Mammuthrübe). Nedokutsohaeff ^) 

 machte die Wahrnehmang, daß Keimlinge von typischen Salpeterpflanzen, 

 wie Helianthus, Cucurbita, in Wasserkultur ihre maximale Spei-dierung 

 an Nitrat-N riur bei Darreichung von KNO3 aufweisen. Voraussichtlich 

 werden aber noch andere Ernähruugseinflüsse die Nitratgpeichernng be- 

 herrschen. Erwähnt sei, daß Zaoharias •^) angibt, Salpetersäure sei in 

 den Siebröhren von Cucurbita nachweisbar. 



Salj)etersäure wird, so viel derzeit bekannt, im Organismus der 

 höheren Pflanzen unter keinen Umständen gebildet. Angaben über 

 Entstehung von Nitraten in Pflanzen tauchten seit Liebig •*) in der 

 Literatur inmier wieder auf. So hatten Berthelot und Andre ^i 

 Nitratbildung bei Phanerogamen angenommen, ebenso Kreusler»*) und 

 später Belzung^); doch sind die von diesen Autoren beigebrachten 

 Wahrscheinlichkeitsgründe durchaus nicht überzeugend gewesen, und 

 einige Autoren haben denn auch später ihre Meinung in dieser Hinsieht 

 geändert**). Gründe gegen die Nitratentstehung bei höhereu Pflanzen 

 und Widerlegung der oben erwähnten Arbeiten halten in neuerer Zeit 

 besonders Molisch, Frank*) und Schulze ''^) beigebracht. 



Die quantitative Verteilung der Nitrate im Püanzenorganismus 

 hängt von vielen Faktoren ab, unter welchen der lokale Verbrauch zur 

 Eiweißsynthese einer der wichtigsten ist, und man darf mit verschieden 

 großer Wahrscheinlichkeit aus dem konstauten Vorkommen minder großei- 

 Nitratmengen in gewissen Organen oder Teilen von solchen auf eine 

 raschere Verarbeitung der Nitrate daselbst schließen. Daß in den 

 Wurzeln selbst Nitrate zur Eiweißsynthese vorbraucht werden, scheint 

 aus den Erfahrungen von Ishizuka ^^) hervorzugehen, welche wenigstens 

 für manche Objekte beim Aufbewahren durch mehrere Wochen Ver- 

 schwinden von Nitraten und Eiweißneubildung in erheblichem Maße 

 zeigten; doch war die Eiweißneubilduug viel reichlicher, als dem ver- 

 schwundenen Nitrat entsprach. In den Lanbblätteru wurde schon von 



1) J. A. Barral, Compt. rend., Tome LXXXVII, p. 1084 (1878). — 2| N. 

 Nedokutschakff, Ber. bot. Ges., Bd. XXI, p. 431 (1903). - 3) E. Zachaeias, 

 Bot. Ztg., 1884, p. 65. — 4) Lmr.io. Chemie und ihre Anwend. etc. (1842), p. 7."k 

 Später drückte sich Liebig vorsichtiger ans. — 5) Berthelot u. Anore, Compt. 

 reud., Tome XCTX, p. 355, 403, 428, 683; Tome C'X, p. 109 (1881). — 6) ü. 

 Kheusler, La?idw. Jahrb.. 1886, p. 309. — 7) E. Belzung, Journ. de Bot., 1893, 

 p. 87; Ann. sc. nat. (7), Tome XV, p. 249 (1892). — 81 Vgl. Kreusler, Ber. ehem. 

 Ges., Bd. XX, p. 999 (1887»; Schulze, ibid., p. 1500. — 9) A. B. FRAi^'K. Ber. 

 bot. Ges., Bd. V, p. 472 (1887). — lO; E. Schulze, Zeitschr. pbysiol. Obern., 

 Bd. XXII. p. 82 (1896). — 11) T. 1shi2UKA, Bull. Agriy. Ooü. Tokyo, Vol. II, 

 p. 471 (1896). 



