§ l. Allgemeine Orientierung. 369 



Respiration zu bezeichnen. Beim Tier ergab sich als ein fernerer Vergleichs- 

 punkt mit Verbrennungsprozessen an totem Material die weitverbreitete 

 Erscheinung einer auffallenden Wärmeproduktion in der Atmung; doch 

 wurden bald korrespondierende, wenn auch nicht so häutige Vorkommnisse 

 später bei Pflanzen ebenfalls aufgefunden. Damit ergab sich die Er- 

 kenntnis eines Zusammenhanges der Gewinnung freier Energie zum 

 Betriebe der Körperfunktionen mit der Atmung. In der Tat! welcher 

 Vorgang könnte eine ergiebigere und allgemeiner zugängliche Quelle 

 zur Beschaffung von Betriebsenergie im Organismus darstellen, als Bindung 

 des Luftsauerstotfes durch hierzu geeignete Körpersubstanzen! Dieser 

 Zusammenhang ist so auffällig, daß bis in die neueste Zeit der physio- 

 logische Begriff der Atmung mit Gewinn von Betriebsenergie geradezu 

 identifiziert wurde. 



Als man durch Pasteur, Pflüger, Lechartier und Bellamy, 

 sowie spätere P'orscher erfahren hatte, daß verschiedene Tiere und 

 Phanzen. in einen sauerstofffreien Raum gebracht, fortfahren CO2 auszu- 

 scheiden, und sogar niedere Organismen kennen gelernt hatte, die freien 

 Luftsauerstoff überhaupt nicht benötigen, erweiterte sich der Begriff" der 

 Atmung. Man sprach mit Pflüger ^) von „intramolekularer Atmung", 

 um anzudeuten, daß die Betriebsenergie auf Kosten spaltbarer organischer 

 Stoffe geliefert wird. Es wurde an anderer Stelle dargetan, daß die 

 intramolekulare Atmung auf Kosten von Zucker für eine große Reihe 

 von Fällen sich mit dem Begriffe der Alkoholgärung des Zuckers deckt. 

 Mit einer Sauerstoffaufnahme ist nun die Alkoholgärung nicht verbunden; 

 trotzdem aber wird mit Recht in der Physiologie dieser Prozeß, weil 

 er vikariierend für die Veratmung des freien Luftsauei-stoffes im Dienste 

 der Gewinnung von Betriebsenergie steht, unter den Begriff der „Atmung" 

 subsumiert. 



Hief, wo sich uns um die biochemische Charakterisierung der 

 Lebensvorgänge handelt, und wo wir chemisch kategorisieren müssen, 

 erscheint es geboten, die Atmung nicht vom gebräuchlichen physio- 

 logischen Gesichtspunkte aus zu betrachten, sondern jene Prozesse, 

 welche mit Aufnahme von Sauerstoff nicht verknüpft sind, gleichgültig, 

 ob sie biologisch wichtige Energiequellen sind oder nicht, von der Be- 

 sprechung im vorliegenden Kapitel ausschalten. Es ist ferner hier nicht 

 darauf Rücksicht zu nehmen, ob Kohlensäurebildung mit dem Sauer- 

 stoffresorj)tionsprozesse irgendwie verknüpft ist oder nicht. Wenngleich 

 damit eine Verschiebung der gebräuchlichen Betrachtung der Atmung 

 stattfindet, so fallen doch die wichtigsten Betriebsenergie schaffenden 

 und Kohlensäure abspaltenden \'orgänge mit in den Rahmen dieser 

 Betrachtung; ausgeschlossen ist aber die Alkoholgärung, welche ebenso 

 wie die Milchsäuregärung, Harnstoffgärung und sonstige Gärungen, an 

 anderer Stelle ihren Platz findet. Auch die Nitrifikation, welche man, 

 streng genommen, unter den Begriff der Sauerstoffresorption sub- 

 sumieren müßte, wnrde aus Zweckmäßigkeitsgründen anderweitig ein- 

 gereiht. 



Daß weder Sauerstoffgewinnung noch Kohlensäureabspaltung, ja 

 nicht einmal die Gewinnung gebundenen Sauerstoffes als ausnahmslose 

 Bedingung zur Beschaffung von Beti-iebsenergie gelten kann, zeigen die 

 Vorkommnisse der Schwefelbaklerien. Harnstoffgärer, Nitrifikations- 

 mikroben und anderer Organismen. Auch wissen wir, daß im Organismus 



1) Pflügek, Pflüg. Arch., Bd. X, p. 300 (1875). 



Czapfik, BiociR'mie ilor Pflanzen. II. 24 



