§ 2. Historische Kntwicklung der Kenntnisse. 371 



Die physikalisch-chemischen Vorgänge bei den physiologischen Oxydationen 

 sind aber noch äußerst unzureichend bekannt. 



Oxydable Materialien sind im Organismus in äußerst verschiedener 

 Beschaffenheit geboten. Manche, wie die Oxalsäure und andere organische 

 Säuren sind äußerst leicht in die Endprodukte COo und H2O unter 

 Sauerstoffbindung überzuführen, doch ist ihre biologische Bedeutung als 

 Atmungsmaterial schon wegen der kleinen V'erbronnungs wärme sehr 

 gering. Außerordentlich günstig wirken Ilexosen, welche wenig Sauer- 

 stoff zur völligen Oxydation bedürfen, sehr leicht in ihre Endprodukte 

 durch Sauerstoffaufnahme übergeführt werden und eine sehr große Ver- 

 brennungswärme entwickeln. Die P'ette sind ein Material von be- 

 deutendem Energieinhalt, welches jedoch zu seiner Oxydation einer 

 reichlichen Sauerstoffzufuhr bedarf. Auch stickstoft'haltige Substanzen 

 werden unter Sauerstoff'bindung und Kohlensäureabgabe im Organismus 

 verbrannt, wie das Beispiel des Tyrosins und Phenylalanins zeigt, die in 

 Homogentisinsäure und weitere Produkte übergehen. 



I. Abschnitt: Die Sauerstoffatmung. 



§ 2. 

 Historische Entwicklung der Kenntnisse. 



Die ältesten Beobachtungen über die Notwendigkeit des Sauer- 

 stoffes, oder vielmehr des Zutrittes der atmosphärischen Luft zum Fort- 

 gange pflanzlicher Lebenstätigkeit reichen bis in das 17. Jahrhundert 

 zurück, und berühren vor allem das Keimen von Samen. Daß Keimung 

 bei Luftabschluß nicht stattfindet, zeigten schon Versuche vonMALPiüHii), 

 IloMBERG^) (1G9:3), MuscHENBROEK, BoERHAVE-^), Während Scheele*) 

 1777 zuerst entdeckte, daß beim Keimen der Samen ebenso wie bei 

 der tierischen Atmung „Feuerluft'* verbraucht wird, und „Luftsäure-' 

 entsteht. Diese Feststellung kam in das richtige Licht durch die gleich- 

 zeitige Entdeckung Lavoisiers (1775), daß die Kohlensäure eine Ver- 

 bindung von Kohlenstoff und Sauerstoff sei; Lavoisier sagte: „On est 

 forc6 ("en conclure (puisque le charbon disparait en entier dans la revi- 

 vificatbn de la mercure et de l'air tixe) que le principe auquel on a 

 donn(' jusqu'ici le nom d'airc fixe est le resultat de la combinaison de 

 la Portion öminement respirable de l'air avec le charbon.'* 1777 be- 

 gani Lavoisier bereits seine berühmten Untersuchungen über die 

 Atuung der Tiere und über die Veränderungen, welche die Luft beim 

 Passieren der Lunge erleidet. Die Kenntnis der Atmung der Pflanzen 



1) M. Malpighi, Anatom. Plantar. Pars Altera: De Seminuni Vegetatione, 

 p 13 des Abdruckes in Opera omnia, Londini (1686^. Folio. — 2) Homberq, 

 M^m. de l'Acad. Paris 1G93. Zitiert bei Senebier, Physiol. veg^t., Tome III, 

 p. 383; Decandolle-Röper, Pflanzenphvsiologie, Bd. II,' p. 272. — 3) Zit. bei 

 E. Heiden, Lehrbuch d. Diin gerlehre. Bd. I, p. 180 (1879). Spätere Angaben der- 

 selben Tatsache: Rollo, Ann. chii»., Tome XX V, p. 175; Skxebier. 1. c. ; Sene- 

 BIER u. HuBKK, Essai sur la germinat. des plantes (1801); Lefebure, Exper. sur 

 la germination (1801); GoUGH, 7,it. bei Decandolle, 1. c, Bd. II, p. 273; D. von 

 Gallitztn, Gilb. Ann., Bd, IV, p. 490 (ISOO.i. Nach Senebier, 1. c, Tom. III, 

 p. lOB stellten Huyghens sowie Papin Versuche an, welche zeigten, daß Pflanzen 

 im luftleeren Raum zugrunde gehen. — 4) C. W. Scheele, Chem. Abhandl. v. d. 

 Luft. Übersetzt von Bergmann (1777), p. 125. 



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