§ 4. Der Gasaustausch in der Atmung verschiedener Pflanze norgane. 385 



Tat, wie BECtK'ERELs ^) Versuche annehmen lassen, durch die luft- 

 trockene Samenschale trockene Luft oder COj nicht wahrnehmbar 

 passieren, so wäre noch zu entscheiden, ob nicht in monatelang oder 

 jahrelang fortgesetzten Versuchen sich doch eine Gasdiffusion nachweisen 

 läßt oder ob ein Feuchtigkeitsgehalt der umgebenden Luft den Atmungs- 

 gaswechsel erst gestattet. Bkcqükrel denkt an eine Bedeutung des 

 im Samen selbst enthaltenen Sauerstoffgases. J^IuNTZ erkannte auch 

 bereits, daß die Atmung »ehr gesteigert wird, wenn sich der Wasser- 

 gehalt der Samen erhöht. Neue Versuche von Kolkwitz ^} ergaben, 

 daß bei 10 — 11 Proz. Wassergehalt von Gerstenkörnern (ein Wasser- 

 gehalt, wie er trocken lagernden Körnern entspricht) in 24 Stunden 

 Ys bis IY2 ™g CO2 pro Kilogramm produziert werden; man kann aber 

 diese Ausscheidung durch Temperaturerhöhung etwas steigern. Steigt 

 der Wassergehalt über 15 Proz., so nimmt die Atmung rapid zu, so 

 daß 1 kg Gerste bei 33 Proz. Wassergehalt in 24 Stunden schon 

 200() mg CO2 ausscheidet. Kolkwitz machte auch die interessante 

 Beobachtung, daß giob zerkleinerte Gerstenkörner sfäi-ker atmen als 

 intakte Körner ; ob hierbei die vergrößerte Oberfläche oder der Wund- 

 reiz eine Rolle spielt, ist aber noch unbestimmt. Daß die minimale 

 Atmung lufttrockener Samen den Hauptfaktor des Keimfähigbleibens 

 darstellt, ist nicht wahrscheinlich. Ein gewisser Anteil am Leben 

 ruhender Samen kommt der Atmung sicher zu, doch dürfte die lang- 

 same Strukr.uränderung kolloidaler Bestandteile (Eiweiß und Kohlen- 

 hydratreserven ; das Protoplasma selbst) bei andauernder Wasserent- 

 ziehung den Hauptanteil an dem Verluste der Keimfähigkeit haben. 

 Auch werden durch lange dauernden Kontakt mit der atmosphärischen 

 Luft Veränderungen des Reservefettes eingeleitet, weswegen Ölsamen 

 sich im luftleeren Raum besser konservieren lassen [Laurent')]. 



Die energische Atmung keimender Samen ist seit Beginn des 

 19. Jahrhunderts außerordentlich oft untersucht worden. Wir behalten 

 uns vor, die ausführliche Besprechung derselben an die Darlegung der 

 Beziehungen zwischen Atmung und Vegetationsgang zu knüpfen. Über 

 die Intensität der Keimungsatmung gab schon Sai;ss[;ke^) einige Zahlen. 



1 g Samen war 24 Stunden in Wasser ohne Luftzutritt gequollen. 

 In einen 250 ccm fassenden Luftraum gebracht, zeigten die Samen 

 folgenden Gasaustausch. 



Cannabis sativa bei 22° C in 43 Std. 1 9,7 ccm Og aufgen. 13,26 ccm CO, produz. 

 Brassica Napus „ '21,50 „ 42 .. 31.4 „ ,. „ 24,39 „ ,. 

 Madia sativa „ 13,0^,, 72 „ 15,83,, .. „ 11,94 ,, „ 



Über die Atmung des Malzes auf der Tenne sind Untersuchungen von 

 Schutt 5) vorhanden. Burlakow'') hat bei Weizen die Atmungsinten- 

 sität des Embryos und jene des Endosperms verglichen ; der erstere 

 atmet im Keimungsbeginn 20mal so intensiv, wie das Endosperm. Die 

 nähere Analyse dieser Verschiedenheiten steht noch aus. 



Es ist zweckmäßig, Atmungsapparate mit V^orrichtungen zur Kon- 

 stanthaltiing der Zusammensetzung der Ijuft im Keimlingsrezipienten zu 



1) P. Becquerel, Compt. rend., Tome CXXXVIII, p. 1347 (1904). — 

 2) Kolkwitz, Ber. bot. Ges., Bd. XIX, p. 285 (1901). Vgl. auch O. Qvam, 

 Biochem. Centr., 1904, Ref. 1121. — 3) E. Laurent, Compt. rend., Tome CXXXV, 

 p. 1091 (1902). — 4) ^AUSSüBE. Frorieps Notizen, 1842, Bd. XXIV. No. 16. — 

 S) F. Si^HÜTT, Chem. Centr., 1888, Bd. I, p. 184. — 6) Burlakow, Arbeiten 

 Naturforsch.-Gcs. Charkow, Bd. XXXI (1897), Beilage, p. 1. 



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