§ ü. Einfluß äußerer Faktoren auf den Gang der Atmung. 405 



und in höher konzentrierten Zuckerlösungeu wieder abnahm. Bei Ver- 

 wendung von Weinsaare jedoch war die Konzentrationsänderung ohne 

 Einfhiß auf die Größe des Kespirationsquotienten. Vielleicht im Zu- 

 sammenhaufre mit der Verminderung des Sauerstoffgehaltes gegenüber 

 den einfachen Zuckerarten ist der Respirationsquotient bei den zusammen- 

 gesetzten Zuckerarten kleiner, als bei Anwendung von Dextrose. Auch 

 die Sauerstoff reiche Weinsäure erzeugt einen doppelt so hohen Wert des 



CO. 



Quotienten . "^ als die Milchsäure. Bezüglich der organischen Säuren 



Og 

 sind auch Angaben von Gerber \) zu vergleichen. In der Regel 



kommt, wie PURIEWITSCH darlegt, die Änderung des Wertes --— durch 



Änderungen der Kohlensäureproduktion zustande, welche von 28 Proz. 

 bis 120 Proz. schwanken konnte, während die Schwankungen der Sauer- 

 stoffprodnktion 35 Proz. nicht überschritten. Übrigens hatte schon 

 frühei- DlAKONOW "^i darauf aufmerksam gemacht, welche Differenzen der 

 respiratorische Quotient bei Darreichung verschiedener Respirations- 

 materialien zeigen kann. Diakonows Darlegungen über die Verschieden- 

 heiten in den bei der Veratmung bestimmter Substanzen gelieferten 

 Quanten COg und HO., gegenüber den Werten derselben Stoffe bei Ver- 

 brennungsanalysen verlieien durch die seitens PrRiEWiTsCH ermittelten 

 Zahlen wesentlich an Bedeutung; übrigens kann es möglich sein, daÖ 

 auch in Fällen, in denen beiderlei Oxydationen ganz gleich vor sich 

 gehen, der Wert für die Verbrennung im Organismus durch sekundäre 

 Prozesse größere oder geringeie Abänderungen erfährt. 



Für verschiedene Heferassen haben Wosnessenski und Elisseeff^) 

 eine Reihe von Daten über die Größe des Atmungskoeffizienten ge- 

 sammelt. Auch hier ergab sich eine Abhängigkeit des Quotienten vom 

 N.ährsubstrate (variiert wurde die Stickstoffquelle), ebenso eine Ver- 

 schiedenheit durch die Hel'erasse. Die Quotienten hatten infolge der 

 gleichzeitig vor sich gehenden Alkoholgärung (mit Ausnahme von Schizo- 

 saccharomyces Pombe) große Werte. 



Hinsichtlich des Atmungsgaswechsels erübrigt noch zu bemerken, 

 daß die auf ältere Angaben von Kaüsch, Borsczow und Rischawi 

 fußende Vermutung von Sachs, daß auch Stickoxydul die Atmung unter- 

 halten k(>nne, sich durch die Untersuchungen von (^OSSA und Detmer*), 

 sowie von H. MoELLRR ^) nicht bestätigen ließ. 



Möglich ist es, daß sehr kleine Mengen flüchtiger organischer 

 Stoffe im Prozesse der Sauerstoffatmung produziert werden. In der Tat 

 hat Knoch^) konstatiert, daß von den Anhängseln der Victoria regia- 

 Blüte bei Beginn der Erwärmung dieser Organe ein fruchtätherähnlich 

 riechender flüchtiger Stoff produziert wird, dessen Natur sich noch nicht 

 näher bestimmen ließ. Die Produktion dieser Substanz scheint von dem 

 Stattfinden der Sauerstoffatmung abzuhängen. 



1) C. Gkrher. Compt. rend., Tome CXXIV, p. 162 (1897); Compt. rend. 

 l'A.ssoc. franfaise pour l'avanc. scienc. Congrfes de Nantes, 1898. — 2) N. DiAKO- 

 NOW, Ber. bot. Ges.. Bd. V, p. 11.5 (1887). — 3) E. Wosxessknsky u. E. Elis- 

 8EEFF, Centr. Bakt. (II), Bd. X, j). 629 (1903). - 4) Det.meu, Landw. Jahrb., 

 1882, p. 213. — 5) H. iMüEM.ER, Ber. bot. Ge.s., Bd. II, p. 35 |1884). — 6) E. 

 Knoch, Unters^uch. über die Morphol. u. Biol. der Blüte von Victoria regia, p. 38 

 (1897) (Bibl. botan). 



