416 Neuiiund vierzigstes Kapitel: Die Resorption von Sauerstoff durch die Pflanzen. 



schieden, und wurde als Zymoglukonsäure bezeichnet. Später gab 

 BouTROUX\) aucli an. daß derselbe Mikiobe sowohl Zucker als auch 

 die Glukonsäure in eine Oxyglukon säure überführen könne: doch dürfte 

 es sich wohl um eine ditferente Bakterienspecies hierbei handeln. 



Brown "-) stellte sodann fest, daß Bact. aceti eine Reihe analoger 

 Oxydationen auszuführen vermag. Es oxydiert Mannit zu Fruktose, aber 

 auch Glykol zu Glykolsäure. Glyzei'in verbrennt es zu Kohlensäure 

 und Wasser. Erythrit und Dulcit aber greift es nicht au, ebenso nicht 

 Sorbit, wie Seifert'^) angibt, welcher ebenfalls die Oxydation von 

 Mannit zu Lävulose du ich Bacterium aceti beobachtete. Besonders 

 interessant war das Studium dieser Oxydationen bei dem nahestehenden 

 Bact. xylinum. Auch dieses oxydiert, wie \'incent und Delachanal^) 

 fanden, auf peptonhaltiger Mannitlösung 'kultiviert den Mannit zu d-Fruk- 

 tose. Mit Bact. xylinum ist auch das „Sorbosebakterium'\ mit dem Ber- 

 trand ^j arbeitete, identisch. Der letztgenannte Forscher beobachtete 

 eine Reihe bemerkenswerter Oxydationen durch diesen Mikroben ; derselbe 

 führt Glyzerin in Dioxyaceton über: Glyzerinaldehyd wird hierbei nicht 

 gebildet; aus Erythrit wiid Erythrose formiert; Xylose wird langsam 

 in Xylonsäure oxydiert, die größtenteils in Laktonform vorgefunden 

 wurde. Ebenso werden oxydiert Arabit und Arabinose, Perseit, Volemit, 

 Dextrose, Galaktose, und auch Sorbit zu Sorbose. Auf Glykol, Xylit 

 und Dulcit wirkte das Bact. xylinum nicht ein. Die Angabe von Ma- 

 trox % daß auch Mycoderma vini Sorbit zu Sorbose oxydiert, trifft nach 

 Bertrand nicht zu; es verbrennt ihn vollständig zu Kohlensäure 

 und Wasser. Henneberg ') fand auch bei Bact. oxydans die erwähnte 

 Oxydation von Mannit (in 1-proz, Lösung); Dulcit wird hier nicht oxy- 

 diert. Pere^) teilte sodann bezüglich fernerstehender Bakterienformen 

 ähnliche Oxydationsprozesse mit. Tyrothrix tenuis und Bacillus mesen- 

 tericus vulgatus sollen auf Mannitnährboden d-Mannose bilden; auf 

 Glyzerin entsteht vielleicht Glyzerose. Bac. subtilis bildet nach Pere 

 aus Mannit wahrscheinlich d-Fruktose. Wenn auch manche der hier 

 aufgezählten Bakterienformen kräftig Äthylalkohol zu Essigsäure oxy- 

 dieren und zu den „Essigbakterien" zu zählen sind, wie Bact. xylinum 

 und aceti, so muß die Wirkung auf Hexosen nicht mit der Wirkung 

 auf Äthylalkohol parallel gehen. Wenigstens gab Sazerac«) an, daß 

 eine von ihm isolierte Mikrobenart wohl Sorbit kräftig oxydiert, Äthyl- 

 alkohol jedoch nur schwierig angreift. Vielleicht ist daher die Oxydase 

 der Essigbakterien von dem hypothetischen Oxydationsenzym der Sorbose- 

 bildner verschieden. 



Über die relative Wichtigkeit dieser gleichfalls den „Atmungs- 

 vorgängen" wohl beizuordnenden Oxydationen gegenüber der vollstän- 



1) BoüTJROUX, Compt. rend., Tome CII, p. 924 (1886); Ann. Inst. Pa.steur, 

 Tome II, p. 308 (1887); Compt. rend., Tome CXXVII, p. 1224 (1898); Tome CXI, 

 p. 185 (1S9Ü). — 2) A. Browx, Journ. ehem. soc, 1887, Vol. I, p. 6:^8. — 3) W. 

 Seifert, Centr. Bakt. (II), Bd. III. p. 3.S7 (1897). —4) C. Vincent u. Üelachanal, 

 Compt. rend., Tome CXXV, p. 716 (1897). — 5) G. Bertrand, Compt. rend., 

 TomeCXXVI, p. 658, 762, 8-12, 984 (189h); Tome CXXVII, p. 124, 728; Tome 

 CXXII. p. 900 (1896); Bull. soc. chim. (S), Tome XIX, p. 302. 347 (1898); Ann. 

 Inst. Pasteur, Tome XII, p. 385 (1898); Compt. rend., Tome CXXX, p. 1330 (1900); 

 Anu. chim. phys. (8), Tome III, p. 181 (1904). — 6) A. Matrot, Compt. rend., 

 Tome CXXV, p. 874 (1897). — 7) W. Henneberü, Centr. Bakt. (IIj, Bd. IV, 

 p. 20 (1898), -- 8) A. Pere, Ann. Inst. Pasteur, Tome X, p. 417 (1896). — 

 9) II. Sazerac, Cbmpt. rend., Tome CXXXIX, p. 90 (1904). Über die in Rede 

 stehenden Erscheinungen vgl. auch das Sammelreferat von O. Emmerling, Biochem. 

 Ceutr., Bd. II, No. 12 (1904). 



