422 Neiinundvierzigstps Kapitel : Die Resorption von Sauerstoff durch die Pflanzen. 



enthalten, was wohl zu hoch gegriffen sein dürfte. Janecek ^) bestimmte 

 in der Futterrübe (Wurzel) 0,071 Proz. Oxalsäure, Weisberg 2) 0,065 

 Proz. lösliches und 0,062 Proz. vmlösliches Oxalat. Nach Siewert ^) 

 enthalten Kartoffelknollen 0,017 Proz., Malzkeime 0,04—0,064 Proz. 

 Oxalat. Äußerst oxalatreich sind, wie schon Schleiden*) hervorhob, 

 die Cacteen. Pilocereus senilis enthält zwischen 80 und 90 Proz. der 

 Trockensubstanz an Kalkoxalat, welches sich während des Lebens der 

 Pflanze nach und nach ansammelt. Nach Kraus ^) sind andere Cacteen 

 ebenfalls reich an Ca-Oxalat. 



Wenn wir uns bei Untersuchung der Frage, wie die Oxalsäure im 

 Pflanzenorganismus entsteht, zunächst der Bildung von Oxalsäure 

 durch Bakterien zuwenden, so haben wir zu berichten, daß in Bak- 

 terienkulturen Oxalsäure durchaus kein seltenes und unter verschiedenen 

 Ernährungsbedingungen auftretendes Produkt darstellt. Slater ^) be- 

 obachtete bei Bacillus corallinus auf Gelatine-Traubenzuckernährboden 

 am Rande der rotgefärbten Kolonien Auftreten von Calciumoxalat- 

 kriställchen. Zopf ^) erkannte eine Anzahl von Essiggärungsbakterien: 

 B. aceti, acetigenum, acetosum, Kützingianum, Pasteurianum, xylinum 

 als Formen, welche auf Traubenzuckernährboden reichlich Oxalsäure 

 bilden, niemals jedoch auf zuckerfreiem Substrate. Diese Versuche er- 

 weiterte sodann Banning*), der noch für eine Reihe anderer Baktei'ien 

 Oxalsäurebildung konstatierte. Unter keinen Bedingungen bildeten Oxal- 

 säure Bacillus fluorescens liquefaciens, myccide«, subtilis; Micrococcus 

 agilis und tetragenus, Sarcina aurantiaca, Spirillum volutans, Bact. coli 

 conunune, acidi lactici und lactis aerogenes, Streptococcus pyogenes und 

 Staphylococcus p3'^ogenes aureus. Bei den 15 untersuchten Oxalsäure- 

 bildnern war nur Dextrose allgemein zur Bildung der Säure geeignet, 

 die übrigen Zuckerarten nicht in allen Fällen. Bemerkenswert ist die 

 Angabe Bankings, daß manche Essigbakterien auch aus Äthylalkohol, 

 Äthylenglykol, Glyzerin, Erythrit, Manuit, Essigsäure, Isobuttersäure, 

 Milchsäure, Malonsäure, Brenzweinsäure, und alle Oxalsäurebildner aus 

 Glykolsäure Oxalsäure bilden können. Negativ war die Nachsuche nach 

 Oxalsäure in Kulturen auf Gly kokoll, Leucin, Harnstoff und Tyrosin. 

 Mithin kann Oxalsäure auch als Oxydationsprodukt einfacherer Kohlen- 



CH2OH 

 Stoffverbindungen, sei es direkt , wie es für Äthylalkohol | , 



CH3 

 CH3 CH2OH, 



Es.sigsäure j und Äthylenglykol [ beim Ü bergange in Oxal- 



COOH CH2OH 



COOK 

 säure : | wahrscheinlich ist, sei es indirekt nach vorhergegangenen 



COOH 

 Spaltungen, wie bei Glyzei-in, Isobuttersäure, von manchen Bakterien 

 gebildet werden. Sie muß nicht immer aus Hexosen stammen. Zu 

 prüfen wäre noch, ob Oxalsäure als intermediäres Produkt bei bakte- 

 riellen Stoff Wechselprozessen entstehen kann. . Doch werden nicht alle 



1) G. Janecek, Centr. Agrik.-Cbem., 1880, p. 532. — 2) J. Weisberg, Just. bot. 

 Jahresber., 1894, Bd. I, p. 372. — 3) Siewert. Landw. Versuchst, Bd. XXVIII, 

 p. 263 (1883). — 4) Schleiden, M^ni. Acad. St. P^tersbourg (6), Tome IV (1839). 

 — 5) G. Kraus, Flora 1897, p. 65. — 6) C. Slater, Quarterly Journ. Micr. 

 Scienc, Vol. XXXII (1891). — 7) W. Zopf, Ber. bot. Ges., Bd. XVIII, p. 32 

 (1900). — 8) F. Banning. Centr. Bakt., Bd. VIII, p. 395 (1902). 



