424 Neunnndvierzigstes Kapitel: Die Resorption von Sauerstoft durch die Pflanzen. 



und Pflanzenfetteu ; gar keine Oxalsäure wird bei Gegenwart freier or- 

 ganischer Säuren gebildet. Bezüglich der Aminosäuren hat neuestens 

 Emmerling ^) unsere Erfahrungen sehr erweitert und gezeigt, daß auf 

 verschiedenen Monaminosäuren, auch WiTTE-Pepton und Eiweißstoffeu 

 kultivierter Aspergillus niger reichlich Ammoniunioxalat bildet. Schon 

 Wehmer war aufgefallen, d^ß die Stickstoffquelle auf die Oxalsäure- 

 bildung Einfluß nimmt, so daß der Pilz bei Darreichung von Zucker -\- 

 Salmiak oder Ammoniumsulfat keine Oxalsäure bildet, sondern nur, 

 wenn man Pepton als N-Quelle darreicht. Auffallend groß ist die auf 

 reinem Peptonsubstrat produzierte Oxalsäuremenge, so daß nach Emmer- 

 LING die nach mehrwöchentlicher Kultur des Pilzes eingedampfte Kultur- 

 flüssigkeit zu einem Kristallbrei von Ammoniunioxalat erstarrt. Pros- 

 kauer -) sah übrigens auch bei Bacillus tuberculosis analog reichliche 

 Bildung von Oxalsäure. Den quantitativen Bestimmungen Wehmers 

 seien nachstehende Daten entnommen. Aspergillus niger bildete nach- 

 stehende Trockenpilzgewichte und als Ca-Oxalat gewogene Oxalsäure- 

 quantitäten. 



Ca-Oxalat Pilzgewicht 

 Glyzerin 0,240 g 0,475 g 



Weinsäure 0,00 ., 0,155 „ 



Zitronensäure 0,00 „ 0,240 „ 

 Ammontartrat 0,767 „ 0,030 ., 

 Kalitartrat 0,550 „ 0,032 „ 



Ammonmalat 0,267 „ 0,027 ,. 



Pfeffer ^) hat im Anschlüsse an die WE^HMERschen Beobachtungen 

 näher ausgeführt, daß man aus den erwähnten Beeinflussungen der 

 Oxalsäurebildung durch die Stickstoffnahrung und durch Gegenwart 

 freier organischer Säuren schließen darf, daß die Oxalsäurebildung ein 

 regulatorisch gelenkter Prozeß ist, der Hemmungen und Steigerungen 

 erfährt. Daraus aber dürfen wir den Schluß ziehen, wie überaus vor- 

 sichtig wir dabei sein müssen, wenn wir aus einer starketa Oxalsäure- 

 bildung nach Darreichung bestimmter Kohlenstoffnahrung auf eine leich- 

 tere Entstehungsmöglichkeit der Säure aus derartigen Substanzen schließen 

 wollen. 



Daß die Oxalsäure zu den jn stärkerer Anhäufung schädlichen 

 Stoffwechselprodukten zählt, darf wohl angenommen werden. Hiergegen 

 sucht sich der Pilz durch Neutralisation der Säure durch Ammoniak 

 oder Kalk zu schützen. Da auch der Übergang in lösliches Ammoniak- 

 salz als regulatorischer Vorgang zu beobachten ist, liegt es nahe, die 

 Giftwirkung der Oxalsäure hauptsächlich in ihrer Säuj-ewirkung, d. h. 

 der Gegenwart von freien Wasserstoffionen, zu suchen, welche in den 

 stark elektrolytiach dissoziierten Oxalsänrelösungen in relativ hoher Kon- 

 zentration zugegen sind. Auch der Einfluß von freien organischen 

 Säuren auf die Oxalsäureproduktion würde für eine solche Auffassung 

 sprechen. 



Die erwähnten von Wehmer an Pilzen erzielten Ergebnisse lassen 

 Nutzanwendungen hinsichtlich der Entstebungsgescliichte bei den höheren 

 Pflanzen zu. Im wesentlichen dürfte die Oxalsäure auch bei den Pha- 



1) O. Emmerling, Centr. Bakt. (II), Bd. X, p. 273 (1903). Aber auch 

 schon Wehmer, Bot. Centr., Bd. LI, p. 337 (1892). Vgl. auch B. Heinze, Atui. 

 mycol., Tome I, p. 344 (1903). — 2) Proskauer, Cheuj. Centr., 1903, Bd. I, p. 1152. 

 - 3) W. Pfeffer, Sitz.-Ber. eächs. Gesellsch. d. Wiss., 1891, p. 24. 



