§ 20. Die 8fluerst<>ff Übertragung auf die zu oxydierenden Stoffe otc. 469 



Leberbrei sehr rasch blaxigefärbt, und fHrbt sich ohne Zusatz von 0x3^- 

 dnsenhaltigem Material nur sehr langsam blau. Statt p-Phenylendianiin 

 selbsi !: Min auch dessen Dimethylderivat an/;ewendet werden. Es ent- 

 stehen hieibtii T'Vrbsioffe aus der Reihe der Indamine und Eurhodine. 

 Da bei dieser ReaK.^M1 2 Atome verbraucht werden, so nahmen 

 RöHMANN und Spitzer an, U. *^' die Gewebssubstaiizen den molekularen 

 Sauerstoff „erregen". Sie haben c.v.rh die TiOberoxydaso extrahiert. 

 Nach meinen Erfahrungen gelingt diese .i*,o; !--t"ion sehr allgemein mit 

 pflanzlichen Geweben und Organen; sie wird abo., wie Pohl ^) fand, 

 auch von einigen Pflanzenstoffen nicht enzymatischer Natui ; J^Tnvgdalin 

 und nicht näher bekannte Stoffe des Tannennadelextraktes, geii>.Kr<-. 

 Für sich allein genügt diese Reaktion daher ebenfalls nicht zum Auf- 

 suchen oxydasischer Enzyme. 



Nach eigenen Erfahrungen lassen sich auch die ungefärbten Re- 

 duktionsprodukte von Indigotin, Methylenblau und anderen B'arbstoffen in 

 derselben Weise zur Feststellung ox^'dasischer Wirkungen verwenden. 

 BoüRQUELOT'^) benützte Guajaklösung; Kastle und Shedd^) die Oxy- 

 dation von Phenolphtalin zu Phenolphtalein. Ein neueres Mittel ist das 

 „Ursol D*' [Blaufärbung: Utz^)], ferner nach Saül ^^ das Verschwinden 

 der röten Färljung von o-Methylaminophenol-sulfat -j- H^Oj. Kobert ^) 

 führte das Pyramidon als Oxydaseureagens ein. Hat man bestimmte 

 oxydative Leistungen von Geweben oder Gewebsextrakten vor sich, wie 

 zum Beispiel in den Versuchen von Schmiedeberg und Jaquet die 

 Oxydation von Benzylalkohol zu Benzylaldehyd oder Saliz,ylaldehyd zu 

 Salizylsäure, so dient zum qualitativen Nachweise der Oxydasen das Ver- 

 schwinden der zvigesetzten Substanz ans dem Enzymdigestionsgemische, 

 während in erhitzten Kontrollproben die zugesetzte Substanz unverändert 

 bleibt. So ist die Wij-kung der Tyrosinase auf das Tyrosin leicht durch 

 das Verschwinden der MiLLONschen Probe und durcli das Auftreten von 

 starker Reduktion ammoniakalischer Silberlösung zu verfolgen. Allerdings 

 ist auch bei derartigen Schlüssen auf das Vorhandensein von Enzymen 

 die Möglichkeit der Zerstörung anderweitiger oxj-dierender Agentien 

 durch das Erhitzen kritisch zu erwägen und in jedem speziellen Falle 

 erst sorgfältig auszuschließen. 



Quantitative Feststellungen der oxydativen Wirkungen sind bereüs 

 in zahlreichen Fällen vorgenommen worden. Man kann zur Kontiulle 

 der Oxydationskatalyse schon die kolorimetrische Anwendung -der ange- 

 führten Farbenreaktionen verwenden. Viel besser ist es natürlich, die 

 Menge der noch unveränderten Substanz oder die Menge dos jeweils schon 

 gebildeten Oxydationsproduktes direkt quantitativ zu bestimmen. S j verglich 

 schon Salkovvski ') die enzymatische Umwandlung von Sa]'/;ylaldehyd 

 in Salizylsäure dui-ch verschiedene tierische Orgaue koloriraetrisch mit 

 der Eisenchloridreaktion; auch Spitzer^) untersuchte k^.mparativ die 



1) J. Pohl, Arch. exp. Path., \\\. XXXVIII. Nach Cjcvidatj i. Biochcm. Centr., 

 Bd. III. Rf. 1S30, gehört auch das Pvridin zu diesen Stoffen. -- 2) BoirRQUKLOT, 

 Compt. rend. soc biol., Tome XLVI, n. 896 (1890); Cham. Centr., 1S97, Bd. I, p. 3Ul. 

 Über das entstehende gefärbte Oxvdation.sprodukt: G. BERTaAND, Cumpt. rend., 

 Tome XXXVII, p. 1260 (1903). — 3) Kastle u. Shedp, Amer. chom. Jonrn., 

 Vol. XXVI, p. 527 (1001). — 4) Utz, Chemik.-Ztg., Bd. XXVI, p 1121 (1902); 

 Chlopin, Chem. Centr., 1002, Bd. II, p. 157. Vel. an- h Ahnolij u. Mentzel, 

 Ber. cheiu. Ges., Bd. XXXV, p. 2002 (1902). — 5) .T. E. Saltl, Chem. Centr., 

 1903, Bd. I, p. 1376. — 6) Kobert, Chem. Ce>.tr., lOO;!, Bri. U, p. 2G2; Rodillon, 

 ibid., 1903. Bd. T, p. 642. — 7) Salkowski, Centr. iwd. Wiss., Bd. XXXII, p. 913 

 (1895) ; Virch. Arch., Bd. CXLVII, p. 1 (1897). — 8; "w-er. Pflüg. Arch., Bd. LX, 

 p. 303 (1895). 



