476 Neunundvierzigstes Kapitel: Die Resorption von Sauerstoff durch die Pflanzen. 



ftxcitator oder Enzym und Kinase stehen ; darüber sind weitere Unter- 

 suchungen abzuwarten. 



Grüss^) hat versucht, die HgO., aktivierende Peroxydase als „E.e- 

 versionsenzyni" der Oxydasen aufzufassen ; abgesehen von der nicht ein- 

 wandfreien Ansicht, daß dieselbe Reaktion nach ihren beiden Richtungen 

 durch zwei Enzyme beeinflußt werden soll, fehlt der Nachweis, daß die 

 Peroxydasen Sauerstoff aus jenen Verbindungen abzuspalten vermögen, 

 welche die Oxydasen mit Hilfe aufgenommenen Sauei^stoffes bilden. 



Nasse '') hatte für die Oxydationen im Organismus ausschließlich 

 den Vorgang der Hydroxylierung in Anspruch genommen, nicht Oxydation 

 durch Spaltung des Sauerstoffmoleküls; es wäre also die primäre Sauer- 

 stoffwirkung auf Wasser anzunehmen und die Hydroxylionen würden mit 

 den oxydablen Substanzen reagieren. Auch diese Auffassung bietet be- 

 merkenswerte theoretische Gesichtspunkte. Nasse und Framm *) suchten 

 sie durch den Nachweis zu stützen, daß die G-uajakreaktion an oxydase- 

 haltigen Grew^ebssäften auch bei völliger Abwesenheit von Sauerstoff 

 eintreten kann. Nach den Versuchen von Porodko'*) wäre aber daran 

 zu denken, daß die von Nasse und Framm beobachtete Bläuung schon 

 durch die geringe Menge des in der Flüssigkeit gelösten Sauerstoffes 

 verursacht worden sein könnte. 



Die Einteilung der verschiedenen Oxydasen dürfte, vie sonst bei 

 Enzymen, am besten nach dem spezifischen Wirkungskreise der einzelnen 

 Oxydasen zu bewerkstelligen sein. Leider ist bei den meisten Vor- 

 kommnissen nicht von diesem Gesichtspunkte aus untersucht worden, 

 und wir finden in den Studien über die Verbreitung der Oxydasen, z. B. 

 jenen Paöserinis ^), ausschließlich aromatische, leicht oxyf.able Substanzen 

 zum Nachweise der Enzyme verwendet, vor allem Gnajaktinktur, was 

 natürlich nur Ergebnisse bezüglich der auf solche Subfcanzen wirksamen 

 Enzyme liefern kann, und Enzyme, welche auf andere Stoffe wirken, 

 gänzlich außer acht läßt. Ein rationelles Studium der Oxydasen hat 

 zur Voraussetzung, daß die auf Oxydationsfähigkeit zu untersuchenden 

 Stoffe der Enzymlösung oder dem Gewebebrei zugesetzt werden und ihre 

 Abnahme und Veränderungen dauernd kontrollierbar sind. 



Da dies relativ selten geschehen ist, sind R'ir gerade bezüglich 

 der Rolle der oxydierenden Enzyme bei der Zer .etzung der Atmungs- 

 materialien: Zucker und Fette im Pflanzenorganisn jis erst äußerst dürftig 

 unterrichtet. Daß tatsächlich oxydierende Enzy ne bei der Zerstörung 

 des Zuckers im Körper eine hervorragende Roll i spielen, haben erst in 

 neuester Zeit interessante Versuche von N. S.^eber^) gezeigt. Sieber 

 gewann aus Blutfibrin und Milz verschiedene Enzympräparate: wasser- 

 lösliche, neutralsalzlösliche und sowohl in Wasser als auch in Alkohol 

 lösliche Enzyme. Die Präparate gaben Eiv eißreaktionen , ihre Asche 

 enthielt Eisen oder Mangan, aber kein Ku /fer; die neutralsalzlösliche 

 Fraktion lieferte die Blaufärbung mit Guajfkharz allein, aber nicht die 

 Peroxydasereaktion (H2O.2 -f- Gruajak), ebenso zersetzte sie nicht HgOj, 

 enthielt also keine Katalase; die IndopJ enolprobe und Guajakolprobe 



1) GrÜss, Ber. bot. Ges., Bd. XXI, p. 356 (1903); Zeitachr. ges Brauwea., 

 Bd. XXVII, p. 686 (1904). — 2) O. Nasse, Jliera. Centr.. 1892, Bd. I, p. 173; 

 Rostocker Ztg., No. 363 (1895). Ref. von Of nvALD in Zeitschr. physikal. Chem., 

 Bd. XIX, p. 189 (1896). Vgl. auch H. Friedi nthal, Festschrift f. Salkowski(l904). 

 — 3) Nasse u. FramTvI, Pflüg. Arch., Bd. I XIII, p. 203 (1896). — 4) Porodko, 

 Beihefte bot. Ceutr., Bd. XVI, p. 1 (1904). - 5) N. Passerini, Nuov. giorn. bot. 

 Ital., Vol. VI, p. 296 (1899). Übersicht voi N. Wender, Chem.-Ztg., Bd. XXVI, 

 p. 1217 (1902). — 6) N. Sieber, Zeitschr. p.hys. Chem., Bd. XXXIX, p. 484 (1903). 



