§ 22. Reduktion anorganischer Sauerstoffverbiudungen. 487 



durch Kochen zerstörbares reduzierendes Enzym angegeben. Jedenfalls 

 wird man fortan auf die Möglichkeit des Vorkommens reduzierender Enzyme, 

 Reduktasen oder Hydrogenasen ein achtsames Auge lenken müssen. 

 In den bisherigen Mitteilungen von Pozzi-EsoOT ist eigentlich nur die 

 Schwefelreduktion als Merkmal der von diesem Autor beschriebenen redu- 

 zierenden Enzyme zu betrachten. Die Hemmung der Guajakprobe und anderer 

 Oxydasenreaktionen kann auf verschiedene Art zustande kommen; wie ich 

 gezeigt habe durch Antienzyme und andere Stoffe, und ferner ist bei Pozzi- 

 EscOT die HgO.^-Zerlegnng durch Katalase nicht hinreichend von anderen 

 Wirkungen unterschieden. Auch vom Knji (Aspergillus Oryzae) gab Pozzi- 

 EscoT ein reduzierendes Enzym an. Die auf Schwefel einwirkenden En- 

 zyme sollen speziell als Hydrogenasen bezeichnet werden." Ebenso kritisch 

 ist derzeit noch der Begriff der „oxydierend-reduzierenden Enzyme" von 

 Abelous und Alov \), welche nach Art von Sauerstoffaberträgern auf 

 oxydable Substanzen übertragen, aber auch gleichzeitig den durch Re- 

 duktion anderer Stoffe gewinnen sollen. Bel/erinck '^) stellt die Enzym- 

 natur der reduzierenden Zellsubstanzen gänzlich in Abrede. 



Die Reduktion von selenigsauren und tellurigsauren Salzen durch 

 Bakterien unter Absclieidung von kolloidalem Selen und Tellur wurde in 

 neuerer Zeit durch Klett^) und durch Sciieiklen'*) studiert. Nach 

 Kletts Erfahrungen vermögen sehr zahlreiche Bakterien, jedoch mit 

 verschiedener Intensität diese Reduktionen auszuführen. Bei anaerober 

 Kultur von Obligataeiolen konnte der fehlende Luftsauerstoff durch diese 

 Reduktionsprozesse niemals ersetzt werden. Mäßige Mengen von Natrium- 

 selenit und Natriumtellurit wurden meist anstandslos vertragen. Bei 

 obligat anaeroben Formen wirkte Selenit und noch mehr Tellurit ent- 

 schieden entwicklungshemmend, niemals befördernd. Die Reduktion ge- 

 schieht intrazellulär. Beiikrinck ''') empfiehlt als noch viel unschädlicher 

 Darreichung von Kaliumtellnrat, welche denselben Erfolg hat. Von In- 

 teresse wäre zu erfahren, ob Phosphate in irgend einem Falle reduziert 

 werden können, worüber Angaben noch fehlen. 



Daß Hefe jodsaure Salze zu jodwasserstoffsauren Salzen reduziert, 

 wurde bereits erwähnt; Chlorate düi*ften wohl ebenfalls reduzierbar sein. 

 Nach Poehl ^) vermögen Bakterien Kaliumferricyiuiid zu Ferrocyanid zu 

 reduzieren, was man durch die Berlinerblauprobe nachweisen kann. 



An diese Reduktionserscheinungeu schließt sich aber auch die Re- 

 duktion der Nitrate an, deren Besprechung bereits in unseren Darlegungen 

 über den Stickstoffhaushalt der Pflanzen (Bd. IL, p. 100) ihren Platz gefunden 

 hat. Einige zur Beobachtung gekommene Reduktionswirkungen durch 

 Protoplasma und Gewebesäfte sind in ihrer Natiu" noch nicht aufgeklärt. 

 Dahin gehört die von Pellet*') festgestellte Tatsache, daß der Blätter- 

 saft von Rüben bei Abwesenheit von Chlorophyll unter dem Einflüsse 

 von Licht Eisensalze leicht zu reduzieren vermag. Wie Pellet selbst 

 hervorhebt, können hierbei organische Säuren. Zuckei- und viele andere 

 Substanzen beteiligt sein. Auch die zuerst von 0. LoEw und Bo- 



(1903); CV)mpt. rend., Tome CXXXVI, p. ir)73(1903); Tome CXXX VII, p. 885(19031. 

 Vgl. auch Valdiguik u. Larkochi:, C'ompt. reiid. .soc. l^iol., Tome LIII. p. 421. 

 1) ÄBELors u. Aloy, Compt. rend., Tome ('XXXVJII. p. 382; Abelous, 

 ibid., p. 161V) (1904); Compt. r. roc. biol., Tom. LVI, p. 997 (1904). Von tier- 

 physiolopisohon Arbeiten ül)er rednzierende Wirkungen von Gc-webeo vgl. H. T. 

 RiCKETTS Biochem. Centr. Bd. III, Rf. No. \:ü\ (190."i); Herter, ib., No. 1579. 



— 2) M. Beijerixck. Arch. Neerland. (2). Tome IX, p. 131 (1904). — 3) A. Klett, 

 Zeitschr. Hyg., Bd. XXXIII, p. 137 (1900). — 4) Schruri>ex. ibid.. p. L35 (1900). 



— 5) A. PoEHL, Ber. ehem. Ges., Bd. XIX, p. Il.")9 (1S8G). — 6) H. Pellet, 

 Compt. rend.. Tome LXXXVII, p. 562 (1878). 



