Fünfzigstes Kapitel: Farbstoffe bei Bakterien iiixl Pilzen. 493 



Wie zuerst Fitz'), sodann Grimbert und Beijerinck^) gezeigt 

 haben, gibt es auch eine anaerobe Butylalkoholgärung. Der 

 „Bacillus butylicus" von Fitz vergor (rlyzerin, Mannit und Rohrzucker 

 und bildete hierbei Buttersäure, Butylalkohol und Milchsäure. Die von B. 

 orthobutylicus (iRiMBERTS gebildeten Produkte wurden oben bereits 

 erwähnt. Beijerinck erhielt sein anaerobes (iranulobacter butylicum 

 von nackter Gerste. 



Bezüglich der Frage, wie bei fakultativer Anaerobiose von Bakterien 

 der Zucker den Sauerstoffzutritt zu eisetzen vermag, sei auch noch auf 

 die Untersuchungen von Ide ■^) verwiesen. 



Sehr wenig bekannt sind die Umsetzungen im fakultativ anaeroben 

 Leben von höheren Pflanzen, welche auf Säuerst offentziehung aus 

 chemischen Verbindungen hinausgehen und mit in den Begriff der 

 intramolekularen Atmung gehören. Die hohe Bedeutung des Zuckers 

 und der alkoholischen Gärung für das Fortbestehen des Lebens bei 

 Sauerstoffentziehung kann leidit dazu verführen, die übrigen Prozesse 

 zu übersehen, was seit den Untersuchungen Diakonows*) über die 

 Bedeutung des Zuckers als Substrat der intramolekularen Atmung 

 tatsächlich oft geschehen ist. Dem richtigen Sachverhalte -ist hingegen 

 Rechnung getragen, in den Darlegungen von Kostytschew ^1 und von 

 Nabokich"), die die Verarbeitung von organischen Säuren, Pepton, 

 Glyzerin, Chinasäure unter Sauerstoffabschluli zum Gegenstände^ der 

 Untersuchung hatten. Doch kennt man die hierbei entstehenden Stoff- 

 wechselprodukte noch viel zu wenig, als daß sich sagen ließe, inwieweit 

 Reduktionen der zur Verfügung stehenden Sauerstoffverbindungen eine 

 Rolle spielen. Buttersäurebildung ist nirgends nachzuweisen gewesen. 

 Reichliche Bildung von Oxalsäure wurde unter verschiedenen Ver- 

 hältnissen konstatiert. 



Fünfzigstes Kapitel: Farbstoffe bei Bakterien und Pilzen. 



Stickstof freie Endprodukte des Stoffwechsels nicht 



näher bekannter Natur. 



§ 1. 

 Produktion von Pigmenten bei Bakterien. 



Die durch Karotin oder Chlorophyll tingierten Bakterien, welche 

 bereits an anderer Stelle erwähnt worden sind (Bd. I, p. 486), sind als 

 Bakterien mit geiäi-btem Zellinlialte zu unterscheiden von zahlreichen 

 anderen Formen, welche Pigmente nach außen abscheiden, in ihrem 

 Zellkörper jedoch farblos bleiben. P)EIjerinck ') nannte die letztere 

 Gruppe von Pigmentbakterien cliromoi)are Bakterien. Jene Formen, 



1) Fitz, Ber. ehem. (ies., ikl. XV. [>. 867 (1882). — 2) Beijekinck, Arch. 

 N6erlaud., Tome XXIX, p. 1 (1890); Kochs JalircslKT., 1893, p. 2.58. — 3) M. Idk, 

 La Cellulc, Tome VII, Heft 2 (18U3). — 4) DiakOxNow, Ber. bot. Ges., Bd. V, 

 p. 11.'3, 380 (1887). — 5) S. Kostyt.schew, Kochs Jahresber. Gäningsorganism., 

 ßd. XII, p. 73 (191)1); Ber. bot. Ge?.. Bd. XX, p. 327 (1902); .Jahrbuch.- wi.sseu- 

 schaftl. Bot, Bd. XL, p. .'>(i3 (1904). — 6) A. .1. Nabokfch, Ber. bot Ge.'^., Bd. 

 XXI, p. 467 (19(>3). — 7) M. Beukhixck. Bot. Ztg., 1891, p. 72«".. 



