•§ 7. Als Gerbstoffe u. Gerbsäuren bezeichn. Phenol- u. Phenolsäuredcrivate. 573 



Säure nur Gallussäure, keinen Zucker. Mit HjSO^ gekocht, liefert die 

 Eichenrindengerbsäure Eichenrot Ci4H,,;0,;i'^?), welches mit dem natür- 

 lichen Rindenphlobaphen der Eiche identisch sein soll. Die Eichen- 

 rindengerbsäure reduziert Fehlings Lösung und gibt eine grüne Eison- 

 reaktion. 



Eichenholzgerbsäure soll nach Böttinger ') ein Digallussäure- 

 methyläther sein. Etti 2) nimmt neuerdings an, daß die in Wasser sehr 

 wenig löslichen Ketongerbsäuren in der Pflanze als wasserlösliche Mag- 

 nesiunisalze vorkommen. Die Säuren sollen eine homologe Reihe bilden, 

 und zwar : 



Ci^Hi^O^ Gerbsäure von slavonischer Stieleiche 



CigHigOg „ „ Eichenrinde 



C20H22O9 „ „ Buchenrinde 



CjjgHg^O^ „ ,, Hopfenzapfen 



Auch die Säure C,5 ist bekannt. Die Säure C,; soll die Eichenrinden- 

 gerbsäure sein. Doch sind wohl alle diese Formeln noch sehr unsicher. 



Der prozentische Gehalt der Eichenrinde an Gerbsäure kann nach 

 Trimble^) bei Quercus incana bis auf 22 Proz. steigen. 



Katechin, der kristallisierbare Hauptbestandteil des „Acacia- 

 katechu", aus dem Kernholze von Acacia Catechu, sowie des „Gambir" 

 von Ourouparia Gambir, wurde bereits 1821 durch Rl'KGE*) aufge- 

 funden, Gutes Gambir ist fast reines Katechin, Zwenger gewann 

 zuerst das Brenzkatechin aus dieser Substanz. In der Kalischraelze 

 erhielt Hlasiwetz Protokatechusäure und Phloroglucin aus Katechin. 

 Nach Gautier'') soll Katechin auch im Mahagoniholz vorkommen. Die 

 Formel des Katechins ist nach den neuesten Feststellungen von Kosta- 

 NECKi und Tambob'*) CijHi^Oe -}~ "^HgO und enthält 6 OH-Gruppen. 

 Nach Perkin ^) sind im Gambir mehrere durch ihren Wassergehalt \er- 

 Hchiedene Modifikationen von Katechin zugegen. Die Katechine färben 

 einen mit HCl befeuchteten Holzspan rot. Die im Katechu gleichzeitig 

 vorkommende Katechugerbsäure ist nach Etti*) ein phlobaphen- 

 artiges Derivat des Katechins. Das Cyanomaclurin von Artocarpus 

 integrifolia dürfte nach Perkin^) ein katechiuartiger Stoff sein, welcher 

 an Stelle des Brenzkatechinringes einen Resorcinriiig enthält. Wenig 

 bekannt sind die Gerbsäuren der .,Kino" genannten Gerbstoffmaterialien 

 des Handels. Das „Kino" von Pterocarpus Marsupium enthält Kino- 

 gerbsäure, über welche Bergholz i«), sowie White*^) Mitteilungen ge- 

 macht haben. Das Kinoin, welches 'Etti^-) aus Malabarkino beschrieben 



1) BöTTiNGER, Ber. ehem. Ges., Bd. XX, p. 7G1 (1887). — 2) Etti, Sitaungsber. 

 Wien. Akad., Bd. XCVIII (IIb), p. 036 (1890). — 3) H. Trimble, Araeric. journ. 

 pharm., 1894, p. 299. — 4) Vgl. Döbereixer, Schweigg. Journ., Bd. LXI, p. 378 

 (1831); SvANlJEUG, Pogg. Ann.. Bd. XXXIX. p. 101 (183ti); Wackenroder, Lieb. 

 Ann., Bd. XXXVII, p. 300 (1841); Zwengkr, ibid., n. 320; Delffs, Berzelius' 

 Jahresber., Bd. XXVII, j). 284 (1848); Nel'BAUER, Lieb. Mm., Bd. XCVI, p. 337 

 (18.Ö5). — 5) Gautier, Compt. rend.. Tome LXXX VI, p. 608 (1878); Tome LXXXV, 

 p. 342 (1877). — 6) Kostanecki u. Tambor, Ber. ehem. «res., Bd. XXXV, 

 p. 1807 (1902); Karnowt^ki u. Tambor, ibid., p. 2408; Konstanecki. ibid . p. 2410. 

 Auch Clauser, ibid., M. XXXVI, p. M)l (1903). — 7) Perkin u. Yoshitake, 

 Proc. ehem. soc, Vol. XVIII, p. 309; Journ. ehem. soc, Vol. LXXXI, p. 1100 

 (1902); Perkin, Proc. ehem. soc. Vol. XX, p. 171 (1904). — 8| Km, Wien. Akad. 

 (1881). Bd. LXXXI V (II), p. ö53. Über Gambirrot auch Dietkrich, Ber. pharm. 

 Ges., Bd. VII, p. 1.Ö3 (1897). — 9) A. G. Perkin, Proc. ehem. «oc., Vol. XX, 

 p. 170 (1904). — 10) Herghoi^, Dissert. Dorpat, 1884. — 11) E. White, Chem. 

 Centr., 1904, Bd. 1, p. .33. - 12i Etti, Ber. chem. (Jes.. Bd. XI, p. 1879 (1878). 



