576 Zweiuiid fünfzigstes Kapitel: Omnizelluläre cykliscbe KoLlenstoffverbindungen. 



säuren der Fruchtsohalen von Punica Granatum angeblich glykosidisch '). 

 Hederafijerbsäure : PosSELT ^). Gerbstoffe der Fruchtschalen von Vitis 

 vinifera- üirard und Lindet ^). Leditannsäure aus den Blättern von 

 Ijedum ; Willige •*). E/hodotannsänre aus Rhododendron ferrugineum : 

 R. Schwarz 5). Callutannsäure aus Calluna vulgaris: Rochleder ^). 

 Gentianagerbsäure aus Gent. Burseri : Ville ^). Eine glykosidische Gerb- 

 säure in den Blättern von Lawsonia inermis : Run ^). Tabakgerbsäure 

 soll mit Kaffeesäure verwandt sein: Savery'-'). Rubitannsäure in den 

 Blättern von Rubia tinctorum : Willigk ^^). Galitannsäure in Gal. verum 

 und G. Aparine : Schwarz ^^). Aspertannsäure aus Asperula odorata : R. 

 Schwarz i-). 



Chinagerbsäure der Chinarinden, Schwarz, Hlasiwetz, Kühl ^^), 

 soll glykosidisch sein und bei der Spaltung Chinarot und Zucker liefern. 

 Bei der trockenen Destillation entsteht Brenzkatechin. Nach Beitter ^*) 

 gibt diese Gerbsäure, ebenso die Guaranagerbsäuro, die Digitalinreaktion 

 mit Fe-haltiger Schwefelsäure nach Keller-Kiliani. Chinovagerb- 

 säure ist die Gerbsäure aus China nova: C„4Hig08 [Hlasiwetz ^^)]. 

 Helianthsäure nannten Ludwig und Kromeyer ^'') die glykosidische Gerb- 

 säure aas den Samen von Helianthus annuus. 



Z)ü lyGerbstoffreaktionefi"; Benietkungen über den Begriff 

 „Gerbstoff' in der Botanik. 



Die Bevorzugung der leicht anzustellenden mikrochemischen Farben- 

 reaktionen seitens der Botaniker anatomischer Richtung hat es mit sich 

 gebracht, daß der Begriff der „Gerbstoffe" in der Botanik ein viel zu 

 weiter und unbestimmter geworden ist. Gewöhnlich wurde sogar nur 

 nach dem Ausfalle der Eisenprobe klassifiziert, und es braucht nicht 

 erst erwähnt zu werden, daß Stoffe wie Eugenol, Vanillin, Homogentisin- 

 säure, aber selbst Morphin auf diesem Wege von „Gerbstoffen'- nicht 

 unterschieden werden können. Ausführlicher ist auf diese Kritik Rei- 

 NiTZER^^) eingegangen, welcher vorschlug, die Benennung „Gerbstoffe" 

 ganz in der chemischen Physiologie zu vermeiden, und als solche nur 

 jene Substanzen zusammenzufassen, welche tatsächlich zum Gerben be- 

 nützt wei-den. 



Immerhin kann man die üblichen mikrochemischen Proben mit der 

 nötigen Reserve und Kritik ganz wohl zum Aufsuchen der als ,, Gerb- 

 säuren" zusammengefaßten Phenolsäurederivate benutzen , zumal wenn 

 die chemische Anah'se des Materials Hand in Hand mit der mikro- 

 skopischen Untersuchung angestellt wird. Statt der gewöhnlichen wässe- 



1) RiJxV, f3ie Glykoside, (1900), p. 327. — 2) Posselt, zit. bei Husemaim-Hilger, 

 1. c, p. 969. — 3) A. Girard u. Lindet, Buh. soe. chim. (3), Tome XIX, p. 583 (1898) ; 

 Quebrachogerbstoff ;ius dem Holz von Schinopsis Balan^ae Engl.: M. Nierenstein, 

 Chem. Centr. 1905, Bd. I, p. 98(j. — 4) E. Willigk, Lieb. Ann., Bd. LXXXIV, p. 303 

 (1852). — 5) K. Schwarz, Lieb. Ann., Bd. LXXXIV, p. 361 (18.52). — 6) Eochleder, 

 Lieb. Ann., Bd. LXXXIV, i». 3.5-1 (1852). - 7) Vjlle, Ju.st bot. Jahresb., 1877, p. 631. — 

 8) VAN Run, 1. c, p. 32(i. - 9) T. J. Saveuy, Jouni. chem. soc., 1884, Vol. 1. 

 - lO) Willigk, Lieb. Ann., Bd. LXXXU, p. 339 (18.52). — 11) Schwarz, ibid., 

 Bd. LXXXIJI. p. 57 (18521. — 12) Schwarz, ibid., Bd. LXXX, p. 333 (1851); 

 Vielguth, Vierteljahrsischr. prakt. Pharm., Bd. V, p. 193. — 13) R. Schwarz, 

 Lieb. Ann., Bd. LXXX, p. 330 (1851); Hlasuvetz, Lieb. Ann., Bd. LXXIX, 

 p. 129 (1851); H. KtlHL, Ju.st bot. Jahresber., 19U2, Bd. IL p- 34. — 14) Beittkr, 

 Arch. Pharm., Bd. CCXXXV, Heft 2 (1897). — 15) Hlasiwetz, Lieb. Aim.. Bd. 

 LXXIX, p. 130. — 16) LüDWfG u. Kromeyer, Arch. Pharm. (2), Bd. XCIX, 

 p. 1, 285. — 17) F. Reinitzer, Ber.'bot. Ges.. Bd. VII, p. 187 (1889^. 



