§ 7. Als Gerbstoffe u. (lerbsäuron bezeichii. Phenol- u. Phenolsamederivale. 589 



den Laubblätteru, dem Einflüsse von Licht und Kohlehydraten auf die 

 Formierung der Gerbsäuren in den Mesophyll wellen befaßten und eine 

 Reihe bemerkenswerter neuer Tatsachen dem bereits Bekann reu hinzu- 

 fügten. 1884 fanden Kraus wie Westermaikr, daß tresreii^erte Be- 

 leuchtung der Blätter deren Gerbstoffreiehtum vermehrt und paiiachierte 

 oder etiolierte Blätter weniger Gerbsäuren enthalten als grüne Blätter. 

 Westermaier ging so weit, zu behaupten, daß die Gerbstoffe Produkte 

 der Chloroplasten seien; er sah die von dem Palissaden})arenrh3'm gegen 

 die Leitscheiden führenden Zellstränge als „Gerbstoff brücken'' an und 

 vermutete eine Wanderung der Gerbstoffe durch die Leitbüudel in 

 den Stamm. Die Gerbstoffe stehen nach Westermaier auch in Beziehung 

 zur Eiweißbildung in den Blättern; sie sind nicht als Bxkrete aufzufassen, 

 sondern beteiligen sich aktiv am Stoffwechsel. An geringelten Zweigen 

 fand Westermaier die Blätter Ende September gerbstoffreicher als die 

 Blätter normaler Zweige. Möller deutete seine experimentelle!. Er- 

 fahrungen dahin, daß Beziehungen zwischen Vorkommen von Gerbstoffen 

 und Gehalt an Kohlenhydraten anzunehmen seien; er stellte die Hypo- 

 these auf, daß die Gerbsäuren für die Wanderung der Kohlenhydrate 

 von besondei'er Bedeutung wären, indem letztere als Gerbstoffglykoside 

 wanderten. Viel freier von einseitig bevorzugten Deutungen sind die 

 »päteren Untersuchungen von G. Kraus, bei denen aber leider die an- 

 gewendete Gerbstoffbestimmungsmethode (Titrierung mit KMnO^ nach 

 Loewenthal-Schroeder, unter Hinweglassung d^r zweiten Titrierung nach 

 Behandlung mit Hautpulver!) die Sicherheit der erzielten Resultate beein- 

 ti-ächrigt^j. Doch geht immerhin aus den Erfahrungen von Kraus hervor, 

 daß auch isolierte Blätter im Lichte ihren Gerbstoffgehalt vermehren, was 

 bei verdunkelten Blättern nicht der Fall ist; daß femer bei Unter- 

 brechung der Kohlensäureassimilation auch die Gerbstoffproduktion Ein- 

 buße erleidet: so daß also Bildung von Zucker und Gerbstoffen in der 

 Pflanze irgendwie zusammenhängt. Auf Translokation der Gerbstoffe darf 

 man daraus schließen, daß im Dunkeln der Gerbstoffgehalt der Blätter 

 herabgeht und daß sich die Gerbstoffe der Blätter in geringelten Zweigen 

 anhäufen. In Rhizomen kann nach Kraijs der Gerbstoff autochthon 

 neugebildet oder translociert sein. Eine Änderung des Gerbstoffgehaltes 

 bei mehrjährigen Zweigen und Blättern während des Winters beobachtete 

 Kraus nicht; im Sommer erfolgte hier eine Veiinehrung. In austreiben- 

 den Knospen tritt Jm Frühling Vermehrung des Gerbstofigehaltes ein. 

 In abfallenden Blättern ist nicht weniger Gerbstoff vorhanden als auf 

 der Höhe der 'Vegetation. Mit zunehmendem Alter der Rinden nimmt 

 der Gerbstoff darin prozentisch ab, weil die anderen Bestandteile darin 

 rasrher an Menge zunehmen. Auffällig ist der hohe Gerbstoffgebalt des 

 Kernholzes gegenüber dem Splint. Kraus gibt folgende Zahlen für den 

 Gerbstoffgehalt in Prozenten der Trockensubstanz: 



Rinde Äußer. Splint. Jim. Splint. "Kernholz 

 Gleditschia triacanthos 0,6% 0,36% 0,40 »/o 4,80 «/o 4,00% 



Morua alba 1,0% . ^,64% 3,84 7« 2,78% 



p. 192.) Hv.MöLLER, ßer.bot. Ges., Bd. VI, p. LXVI (1888); E. Schulz, Flora 1888, 

 No. 14; Gr. Kraus, Giundlin. zu einer Phvsiol. d. Gerbstofff^s, 1889; M. BtJSGEN, 

 Beobacht. üb. das Verhalt, d. Gerbstoffes, Jena 1889; Daniel, ßev. gen. Bot., 

 Tome II, p. 391 (1890). Von neueren Arbeiten (Rolle des (Tcrbstoffes bei der Kei- 

 mung) sind noch zu^erwähnen. Hämmerle, Ber. bot. Ges., Bd. XJX, p. 538 (1901V, 

 GoRis, Compt. rend., Tome CXXXVI, p. 902 (1903). 



1) Vgl. die Kritik von F. Reinitzer, Ber. bot. Ges., Bd. VII, p. 187 (1889). 



