Öi)Ü Z\veiiiiHliiiiil7.igstfS Kapird : Oiniiizfijuläre zyklische Kohlenstoffverbindungen. 



Bei gerbsfoffreichen Samen nimmt dei- Gerbstoffgehalt in der 

 Keimung zu. Büsgex, welcher sich der Injektion der Objekte mit 

 Kaliumbichromatlösung zum Gerbstoffnachweise bedienle, bestätigte die 

 Hauptpunkte der KRAüsschen Untersuchungen durchaus, und ergänzte 

 dieselben durch den Nachweis, daß Sonnenblätter 3 -4mal soviel Gerb- 

 stoff enthalten wie Schattenblätter; daß man ferner auch in abgetrennten 

 verdunkelten Laabblättern durch künstliche Zuckerzufuhr die Bildung 

 von Gerbstoffen steigern kann. Doch fehlt es im übrigen nicht an 

 Differenzen zwischen den Ergebnissen der genannten Forscher, die zum 

 größten Teil auf Unsicherheit der angewendeten Methodik beruhen. 

 BüSGEN hob nait Recht hervor, wie gewagt es sei, aus dem Verschwinden 

 der Gerbstoffe mancher Ge-webe, z. B. aus jungen Korkzellen, den Scliluß 

 zu ziehen, die Gerbstoffe könnten ,, Baustoffe*' sein und dem Verbrauche 

 bei bestimmten Funktionen unterliegen; gleichzeitig zu beobachtende 

 anderweitige stoffliche Veränderungen dürfen nicht ohne weiteres in 

 kausalen Zusammenhang mit einer Umwandlung der ,, Gerbstoffe" gesetzt 

 werden. Lehrreich in dieser Richtung ist das Vers'^hwinden der Gerb- 

 stoffe beim Reifen mancher Früchte, z. B. Weinbeeren, und es hat 

 Gerber^) für Diospyros kaki, wo der Gerbstoff während der Frucht- 

 reife völlig verschwindet, die Zuckermenge aber keine Vermehrung ein- 

 fährt, es wahrscheinlich gemacht, daß die Gerbstoffe durch vollkommene 

 Oxydation verschwinden, und nicht in Zucker übergehen. Für eine 

 den Gerbstoffen nahestehende Substanz, die Homogentisinsäure, welche 

 aus Tyrosin hervorgeht, gilt nach den im hiesigen Laboratorium ge- 

 machten Erfahrungen dasselbe; sie wird im Stoffwechsel vollständig 

 abgebaut. 



Wenn eine Reihe von Autoren, wie Reinitzer, Waage, Braemer^), 

 angesichts der überaus heterogenen Natur der als ,,Gei'b Stoffe" analytisch 

 bestimmten Substanzen zur besonderen Vorsicht bei Aufstellung physio- 

 logischer Beziehungen mahnen, so kann man nur beistimmen, wenn auch 

 einzelne dieser Autoren in ihrer Kritik der früheren Arbeiten etwas 

 zu weit gehen. Die Versuche, chemische und physiologische Einteilungen 

 der Gerbstoffe zu schaffen, kann man bi.'^her nicht als geglückt ansehen; 

 dies gilt sowohl von Nickels '•^) Vorschlag, den Gerbstoffbegriff durch 

 den Begriff „oxyaromatische Verbindungen" zu ersetzen und „Gerbstoffe 

 symmetrischer Herkunft" (= Phloroglucinderivate) und ,, nicht symme- 

 trischer Herkunft" zu unterscheiden; als auch von der Unterscheidung 

 „physiologischer" und ,, pathologischer" Gerbstoffe [Wagner '')], welche der 

 nötigen tatsächlichen Grundlagen entbehrt. Selbst Hansen ■'), welcher 

 plastische, aplastische und pathologische Gerbstoffe unterschied, kann 

 kaum die nötigen sicheren Argumente für diese hypothetische Einteilung 

 liefern, und ein anderes Urteil läßt sich wohl auch nicht abgeben be- 

 züglich der Einteilung der Gerbstoffe in ,, ruhende" und ,, Wandergerb- 

 stoffe" durch Kraus. Man kann derzeit nur vermuten, daß manche 

 „Gerbstoffe" in den Laubblättern entstehen und an die Achsenteiie in 

 irgend einer Form abgegeben werden, andere Gerbstoffe aber weniger mobil 



1) C. Gerber, Compt. rend., Tome CXXIV, p. 1106 (1897). — 2) F. Rei- 

 nitzer, Lotos 1891, p. 57: Th. Waage, Pharm. CentralhaUe, Bd. XII, p. 247 

 (1891); L. P.RAEMER, Bot. Centr., Bd. XLVII, p. 274 (1891). P'ine gute Übersicht 

 der Gerbstoifliteiatur bei G. Mielke, Stellung der Gerlwäuren im Stoffwcclisel der 

 Pflanzen, Hamburo- 1893, Bot. Centr., Bd. LIX, p. 280 (1894). — 3) PI Nickel, 

 Bot. Centr., Bd. XLV, p. 394 (1891). — 4) Wagxer, .Journ. prakt. Chera., Bd. 

 XCIX, p. 294 (186(3). — 5) A. Hansen, Pflanzenphysiologie 1890, p. i:j. 



