ß^S Vieruiidfiiüfzigstes Kapitel: Die idiobliistärei! Endprodukte des Stoff Wechsels. 



Zahlen stellt die „Verseifungszahl" vor. Bestimmungen in diesen Rich- 

 tungen haben später besonders Dieterich, Rudling ^) und andere 

 Chemiker A'-orgenommen, doch hat es sich herausgestellt, daß die Vei- 

 seifung durchaus nicht immer glatt und leicht vollständig verläuft. Auch 

 die Acetylierung und Methoxylhestimmung spielen bei der Harzunter- 

 suchung eine wichtige Rolle. Die Harzsubstanzen sind in Wasser un- 

 löslich, leicht löslich in Alkohol, Äthei- etc. ; die ätlierische Lösung ver- 

 ändert sich oft rasch am Lichte. In verdünnten Alkalien sind die 

 Bestandteile der Harze meist leicht löslich und werden bei Neutralisation 

 wieder flockig gefällr. Kristallinisch ist bereits eine größere Reihe von 

 Harzbestandteilen, besonders Säuren, dargestellt. Die Harze sind wie 

 <iie Terpene sauerstoffarme, oft sauerstofffreie Verbindungen. Die 

 Spuren von Stickstoff, die Gordokow -') in vielen Harzen fand, dürften 

 kaum einen Anteil an der Konstitution der Harzbestandteile haben, 



TscHiRCH hat sich seit 1894 bemüht, wissenschaftliche Einteilungs- 

 prinzipien bei den verschiedenen Stoffen der Haize zur Geltung zu 

 bringen. Er faßt die Harzbestandteile mit saurem Charakter als „Re- 

 sinolsäuren" zusammen. Eine Reihe von Harzen, (Coniferen, Caesalpi- 

 nioideae) können wegen des hervorragenden Gehaltes an Harzsäuren direkt 

 als Resinolsäureharze bezeichnet werden ^). Nach der Hydrolyse sind in 

 Harzen sehr häufig alkoholartige Stoffe von gerbstoffartigem Charakter 

 nachweisbar, welche in den natürlichen Harzen als Ester anzuneJnnen 

 sind. TscHiRCH nennt sie „Resinotannole", die Ester „Resine". Die 

 in Alkali unlöslichen Harzbestandteile faßt Tschirch als „Resene" zu- 

 sammen. 



I. Resinole (Harzalkohole) und Resinotannole. 



Die Resinotannole sind gefärbte aromatische phenolartige Ver- 

 bindungen von gerbstoffähnlichera Charakter. Vielleicht handelt es sich 

 um eine Klasse verwandter Stoffe. Viele haben in ihrer Formel Cg oder 

 ein Vielfaches von C^ : sie sind alle viel kohlenstoffreicher als die Gerb- 

 stoffe. Die Ester (Tannolresine) lassen sich in geschmolzenem Zustande 

 zu glänzenden Fäden ausziehen. Die Resinole haben Beziehungen zu 

 •den Tei-penen; das Amyrin gehört zu den Triterpenen und ist ein Resinol. 

 Andererseits bestehen Beziehungen zu den Phytosterinen. Die meisten 

 Vertreter der Resinole sind erst von Tschirch und dessen Schülern be- 

 schrieben worden. Sie seien in ihren wichtigsten Eigentümlichkeiten im 

 folgenden kürz namhaft gemacht. 



Im Benzoeharz fanden Tschirch und Lüdy*) zwei Harzalkohole: 

 Benzoresinol C^gH^gOg, kristallinisch, gibt Phytosterinreaktionen ; Ben- 

 zoresino tannol, amorph, Gerbstoffcharakter, gibt in der Kalischmelze 

 Protokatechusäure. Das Sumairra-Benzoebarz besteht zur Hauptsache aus 

 den Zimtsäureestern dieser Stoffe, überwiegend aber aus dem Tannol- 

 ester. In der Siambenzoe sind die Resinole als Benzoesäureester zu- 

 gegen, und zwar ist auch hier das Tannolbenzoat Hauptbestandteil. — 

 Im Perubalsam fanden Tschirch und Trog^) außer Benzuesäurebenzyl- 

 ester, etwas Zimtsäurebenzylester, freier Zimtsäure und Vanillin das Peru- 



1) K. DiETKRiCH, ßer. pharm. Ges., Bd. VI. p. 12.-) (1S96); ibid., Bd. CCXLVII, 

 p. :}05; A. EüDiJNG, Chem. Coanr., 1903, Bd. I. p. 1098; Bkddies, ibid. — 2) Gor- 

 dokow, Just borau. Jahresber,. J900, Bd. II, p. 21. Auch Kandklaki, ibid., 

 p. 43. — 3) Vgl. Tschirch, Piiiun). Ztg., Bd. XLIV, p. 684 (1899^. — 4) Tschirch 

 u. F. LÜDY, Arch. Pharm., Bd. CCXXXI, p. 4:5, 401, 500 (189.3). — 5) Tschtrcu 

 u. H. Trog, ibid., Bd. CCXXXII, p. 70 (1891;. 



