^98 Viernndfiinfzij.':Äte;i Kapitel: I)ie idioblastären Eudprodukte des Stoffwechsels. 



Haydück, Seyffert und AxtropoffM zu vergleichen sind, sowie die 

 neueren Arbeiten von Bamberger und Landsiedl, Barth, Lintner und 

 Schnell 2). Die a-Hopfenbittersaure (Humulon Lintners) CooH.,« od.gyO^, 

 sowie die ^-Säure oder Lupulinsäure dürften olefinische Terpenabkömm- 

 linge sein. Von Betula wurde durch Kosmann ^) die Betuloresinsäure 

 •C^gH^jjOj angegeben als weißer Belag auf jungen Trieben und Blättern 

 entwickelt, bei 94° schmelzend. Das in der Oberhaut der Birke schon 

 von LowiTZ^) beobachtete Betulin wird aus der Rinde mit heißem Alkohol 

 extrahiert (10 — 12 Proz. Ausbeute) und wird aus Äther kristallisiert er- 

 halten. Es ist auch sublimierbar. Nach Hausmann^) ist es ein zwei- 

 wertiger Alkohol C^(.IIf;oO_^. PaternÖ^') erhielt bei der Destillation mit 

 P2O5 daraus einen Kohlenwasserstoff 'j^H^^j, Kp 245 — 50*^; vielleicht ist 

 •das Betulin den Resinolen beizuzählen. Eine kristallisierte Rübenharz- 

 säure C22H3(50.2 «H-jO stellten Andrlik und Votocek ") aus Zuckerrübe 

 ■dar. Aus den hai'zreichen Balanophoraceen wurde durch Peckolt^) aus 

 Scybalium f^^ngiforme Seh. u. Endl. eine kristallinische Scybalinsäure 

 dargestellt. Zu den Harzen werden endlich noch einige toxische Sub- 

 stanzen gezählt: Kawaharze aus der Wurzel von Piper methysticum^). 

 Angeblich wirken auch Harze aus Zygadenus venenosus toxisch ^^). 



Die Milchsäfte und deren Stoffe. 



Die als MilchsaftrölHen, Milchsaftzellen bezeichneten, durch ihren 

 Inhalt und ihre anatomischen Eigentümlichkeiten höchst auffälligen Or- 

 gane der Pflanzen, nehmen unter den Sekretbehältern eine Sonder- 

 stellung ein. Daß die Milchröhren als Organe anzusehen sind, welche 

 weitverbreitet mannigfache Stoffe führen, die im Stoffwechsel tiefer- 

 greifenden und für das Leben der Pflanze wichtigen Veränderungen 

 nicht mehr unterliegen, z. B. Kautschuk, Guttapercha, Alkaloide u. a., 

 ist für ihre Zurechnung zu den Sekretbehäitern entscheidend. Anderer- 

 seits bieten Momente, wie das häufig dauernde Erhaltenbleiben des 

 lebenden Protoplasmakörpers mit dessen charakteristischen Contentis, 

 der häufig sehr bedeutende Reichtum an plastischen Materialien, wie 

 Stärke, Zucker, Eiweißsubstanzen, fettartigen Stoffen, ferner gewisse 

 vergleichend-anatomische Beziehungen zu den Siebröhren, welche in 

 einzelnen Fällen kaum in Abrede zu stellen sind ^^), genugsam Anhalts- 

 punkte, um die Milchröhren nicht als ausschließlich im Dienste der 

 Stoffausscheidung stehende Organe anzusehen. Die weiße Farbe der 



1) M. IssLEiB, Arch. Pharm., Bd. CCXVI, p. 345 (1880); H. Bungener, 

 Chem. Centr.. 1886, p. -627 ; 1891, Bd. JI, p. 710; Greshoff, ibid., 1888, Bd. J, 

 p. 834; M. Hav'duck, ibid., 1889, Bd. I, p. 20; H. Seyffert, 1892, Bd. I, p. 891; 

 1896, Bd. I, p. 448; Bamberger u. Landsiedl, ibid., 1902, Bd. II, p. 745. — 

 2) G. Barth, Zeitschr. gesamt. Brauwes., Bd. XXIII, p. 509 ff. (1900); C. J. Lint- 

 ner u. J. Schnell, ibid., Bd. XXVII, p. 666 (1904). — 3) Kosmann, Jourii. i^harm. 

 (2), Tome XXVI, p. 107. — 4) LowiTZ, Crells Ann., 1788, Bd. I, p. 313. — 

 S) ü. Hausmann, Lieb. Ann., Bd. CLXXXII, p. 368 (1876); Wileshinsky, Just 

 bot. Jahresber., 1877, p. 634; N. Franchimont, Ber. chem. Ges., Bd. XII, p. 7 

 (1879); J. Wheeler, Chem. Ceutr., 1900, Bd. I, p. 353. — 6) Paternö u. Spica, 

 Journ. pharm, chiiri. (4), Tome XXVII, p. 155 {1S78). — 7) K. Andrlik u. E, 

 Votoöek, Chem. Centr., 1898, Bd. I, p. 621. — 8\ Th. Peckolt, Zeitschr. allg. 

 österr. Apothek.-Ver., Bd. XVIII, p. 369 (1880). — 9) Vgl. P. Siedler, Verband]. 

 Naturforsch. -Vers. Kassel, 1903, Bd. II (1), p. 113. — 10) Ve^iux-Tyrode, Biochem. 

 Centr., 1904, Ref. No. 67. — 11) Vgl. jedoch H. Kniep, Flora 1905, p. 179. 



