§ 8. Die Milcheäfle iinti deren Stoffe. 707 



146 * schmelzendes Cynanchocerin angegeben worden, aus dem Lactuca- 

 milchsafte (L. virosa) gewannen Walz und Ludwig^) das Lactuceriu, 

 welches 53 Proz. des käuflichen ,,Lactucarium" bilden soll. Hesse*) 

 a:elang es, diesen Stoff mit Hilfe Veresterung mit Essigsäure in die 

 isomeren Substanzen, a- und yö-Lactucerol OjsHgfjO zu zerlegen, doch 

 hat Kassner •'*) angenommen, daß der im Lactucarailrhsafte vorliegende 

 Stoff eine einheitliche Substanz C2^H4jOo sei, welcher erst durch die 

 Einwirkung der Kalilauge die von Hessk orhaltenen Produkte liefert. 

 Mau gewinnt das Lactuc^rin durch Extraktion des trockenen Milchsaft- 

 rückstandes mit Petroläther. Das Lactucon. welches schon WiGMANN 

 und Lenoik'*) aus dem Latticbmilchsaft darstellten, und welches in 

 neuerer Zeit von Franchimoxt ^), Pomeranz und Sperling^) untersucht 

 wurde, bildet wasserunlösliolie Kristalle der Zxisammensetzung CjgH^gO^ 

 und ist als Essigsäureester des Lactucol C,iH340 aufzufassen. 



Schließlich sind Bitterstoffe unbekannter Konstitution häufig an- 

 zutreffende Bestandteile des Mihljsaftes. Bei Lactuca wurde ein Lac- 

 tucopikrin und Lactucin angegeben [Kromater, Walz^)]. Das Lactucin, 

 ein bei L. virosa, sativa, altissima beobachteter Stoff {0,3 Proz. der 

 Milchsafttrockensubstanz), kristallisiert; seine alkalische Lösung färbt 

 sich an der Luft rot; die Zusammensetzung soll CggHigOy oder CjoH^^Og 

 sein. Flowers^), welcher die Zusammensetzung des Milchsaftes von 

 Lactuca canadensis in verschiedenen EntwicklungRstadien der Pflanz© 

 studierte, fand, daß sich die Bitterstoffe erst in voller Entwicklung der 

 Pflanze Ende Juli ausbilden. Kristallinische Bitterstoffpräparate aus 

 dem Milchsafte von Taraxacum officinale gewannen Kromayer und Polex^) 

 (Taraxacerin, Taraxacin). 



Eine wenig aufgeklärte Substanz ist das Euphorbon, welches 

 im käuflichen „Eupliorbium" aus Euph. resinifera Berg und canariensis 

 zu 22 Proz. vorkommt, und in den Untersuchungen von Hexke^") in 

 mehr als 20 andei-en Euphorbien nachgewiesen werden konnte; anderer- 

 seits ist es aber von anderen Euphorbiaceen oder aus anderen Pflaneen- 

 farnilien nicht bekannt. FlüCKIGER^') entdeckte die Substanz 1868; man 

 gewinnt sie durch Extraktion des käuflichen Euphorbiums mit Petrol- 

 äther. Die Substanz kristallisiert, doch ist sie, wie Ottows ^-) letzte 

 Untersuchung des Euphorbons ergab, leicht veränderlich; der Schmelz- 

 punkt liegt bei 71 ^. Die Zusammensetzung der Substanz ist nach 

 Orlovv C27H44O, auch gibt sie Färbungen mit einer Reihe von Chole- 

 sterin reagentien, so daß wohl Beziehungen zur Phytosteringruppe ange- 

 nommen werden können. Euphorbonlösungen sind rechtfidrehend. Aus 

 dem Milchsafte der Euph. Candelabro isolierte Reküffat'^) ein Candeu- 

 phorbon C^gHijoO^, doch ist es nicht unwahrscheinlich, daß auch hier 

 das nämliche Euphorbon zugrunde Hegt:. Über das giftige Prinzip des 



1) Walz, Arch. Pharm., Bd. XXXII, p. 85 (1839r, Ludwig, ibid., Bd. LI, 

 p. 131 (1847). — 2) O. Hesse, Lieb. xVnn., Bd. CCXXXIV, p. 243 (18«6); Bd. 

 C-CXLIV. p. 268 (1868). — 3) G. Kassnkr, ibid., Bd. CCXXXVIII, p. 220 (1887). 

 — 4) G. A. Lenoir, Lieb. Ann., Bd. LX, p. 83 (184*)). ~ 5) N. Franchimont, 

 Ber. ehem. Ges.. Bd. XII, p. 10 (1879). — 6) C. Pomeranz u. F. Sperijno, Monats- 

 hefte ehem., Bd. XXV, p. 78.'> (1904). — 7) Kromayer, Arch. Pharm., Bd. CV, 

 p. 3; Wai.z, Liob. Ann.. Bd. XXXII, p. 85. — 8) H. Flowers, Amer. journ. 

 pharm. (4), Vol. LI, p. 343 (1879). — 9) KROAfAVER, Arch. Pharm., Bd. CV. p. 6; 

 PoLEX, ibid., Bd. XIX, p. 50. - 10) G. Renke, Arch. Pharm., Bd. OCXXIV, 

 p. 729 (1886). — 11) Flückickr, Jahresber. Chera., 1868, p. 136; Lieb. Aon., 

 Bd. CXCII, p. 19fS (1878). — 12) W. M. Ottow, Arch. Pharm., Bd. CCXLL 

 p. 223 (1903). — 13) O. Rebuffat, Chem. Centr., 1902, Bd. II, p. 1.3.30. 



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