§ 3. Die Artchenstofte bei höheren Pilzen. 



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enthält nach Kkller') 3,64 Pioz. Asche. Im Mutterkorusclerotium fand 

 Heinrich 2) 3,417 Proz. Reinasche. Die von Parsons^) untersuchten 

 Sporen von Ustilago Mayiiis enthielten 5,47 Proz. Gesamtasche. 



Zur Illuwtration, wie sich die Gesamtasche auf die einzelnen Be- 

 standteile verteilt, mögen folj^ende Zahlenangaben dienen (in Prozenten 

 der Gesamtasche ausgedruckt). 



Boletus edulis Bull.*) 

 ., luteus L.*) 



„ scaber Bull*) 

 Claviceps piirpurea -') 

 Polyporus officinalis^) 

 Tuber cibarium'') 



57,76jO,87|5,95;2,41 

 58,10 3,991 

 56,09 



35,52 

 |24,80 



125,15 



1,65' 



y^A i hh \ S(>3 : SiO, 



0,98;26,08:8,42 — 



0,53121,74 — j — 



l,ll|20,27| - i — 



Cl 

 3,55 



1,28,0,98 6,3211,01 50,560,14] — ! — 



2,8112,27 9,69j — |21,56 2,53i 2,33^,33 



1 ,10|9,40,0,2O{3,20!30,25i4,65|l0,0 i0,2 



Polysaccum pisocarpium ') |54,34 3,45|0,ll|2,30|0,94i21,43i2,31| 1,63[1,04 



Bei Amanita muscaria fanden Heinisch und Zellner ^) die Asche sehr 

 kalireich (41— 44 Proz.), reich an PgO^ (20,77 — 23,13 Proz.) und Chlor 

 (6,41—6,88 Proz.), aber arm an Kalk" (0,21—0,53 Proz.), wie in den 

 meisten voranstehendon Beispielen. An sonstigen Aschenstoffen wurde 

 Mangan öfters gefunden: in Lactarius piperatus durch Bissinger"), von 

 Chatin'") in Tuber cibarium und Terfezia, von Fritsch^) bei Boletus 

 edulis, Polysaccum pisocarpium und Cantharellus cibariua. Der letzt- 

 erwähnte Autor fand bei diesen Pilzen übrigens auch Spuren von Lithium 

 und Kupfer auf, ferner auch etwas Tonerde. 15,66 Proz. der Asche 

 wurden an Tonerde in Bovista gigantea von Nettlefold i^) gefunden. 

 Jod soll nach Chatix in Spuren in Tuber und Terfezia enthalten sein. 

 Den Gehalt zahlreicher Pilze an Kaliumchlorid hat BoiRQUELOT '*) fest- 

 gestellt. 



Die Veränderungen im (iehalte an Asdienstcffen während des Ent- 

 wicklungsganges sind bei den Pilzen noch wenig untersucht worden. 

 Fritsch hat in seinen erwälmten Studien Cantharellus cibarius in drei 

 Entwicklungssladien analysiert, und konnte feststellen, daß (he Trocken- 

 substanz von 10,;)H Proz. zu 9,21 Proz. und 8,94 Proz. abnahm, während 

 der Ascliengehalt von 9,99 Proz. zu 10,4 Proz. und 10,5 Proz. zunahm, 

 was zum Teil auf die Trockensubstanzabnahme und den Verlust an or- 

 ganischem Material zu beziehen ist. Zuletzt trat eine geringe Abnahme 

 an P.,0=, ein (von 13.1 Proz. auf 12,0H Proz.), Der Kaligehalt nahm 

 hingegen merklich zu (von 58,99 Proz. auf 60,31 Pro7.). Nacli Iwanoff i=^) 

 dürfte die im Hute der Agaricineen vorhandene Phosphorsäure wesent- 

 hch in organischer Bindung vorliegen, während im Stiel sich sowohl an- 

 organische Phosphate als organiscii gebundene Phosphorsäure nach- 

 weisen lassen. 



1) .J. L. Keller, Amer. journ. pharm., 1876, p. 5.53. — 2) R. Heinrich, 

 Jahresber. Agrik.-CTiem., 1894, p. 228. — 3) H. B. PaäSONS, Pharm, journ. Tr., 

 1882, p. 810. — 4) N. SoKOLOFF, .Tust bot. .Jahresber., 1873, p. .597. — 5) Schmie- 

 der, Arch. Pharm., Bd. CCXXIV, p. 641 (1886). - 6) Chattn, Compt. rend., 

 Tome CX, p. 376 il890). Andere Analv.sen noch bei Wulff, Bd. 1, p. 134; Bd. II, 

 p. 109. — 7) R. JFritsch. Arch. Pharm., 1889, p. 193. — 8) W. Heinisch u. J. 

 Zellner, Monatshefte Chem., Bd. XXV, p. 537 (1904). — 9) Bissinger, Arch. 

 Pharm., 1883, p. 321. — 10) Chatin, I.e. u. p. 435; ibid., Bd. CXIV, p. 46. - 

 U) F. Nettlefold, Chem. News, VoL LV, p. 191 (1887). — 12) E. BoürquelOt, 

 Bull. soc. mvcol.. 1894. p. 88. - 13) L. Iwanoff. .Tahrb. wiss. Bot., Bd. XXXVI, 

 p. 363 (1901'). 



