730 Fünfuiidfünfzigstcs Kapitel: Der Mineralstoffwechsel von Bakterien u. Pilzen. 



[„ökonomischer Koeffizieut" Kunstmann und Pfeffer^)]. Seine Ergeb- 

 nisse briugt die nachstehende Tabelle: 



"/o ZiiSO^-Ziisatz Pilzernte in g Yerhraudit Zucker g Ökonom. Koeffiz. 



0,262 1,594 6,1 



0,0(>37 0,860 2.429 2,8 



0,0074 0,875 2,429 2,8 



0,0148 0,785 2,380 3,0 



0,0297 0,773 2,340 3,0 



Es wird demnach mit steigender Trockensubstanzproduktion mehr Zucker 

 verbraucht und der ökonomische Koeffizient zeigt durch seine Größen- 

 abnahme an, daß bei gleichem Ernteergebnis der Zuckerverbrauch ge- 

 ringer ist: d. li. der Zucker wird besser ausgenutzt. Über die Conidien- 

 bildung von Aspergillus niger unter dem Einflüsse anorganischer Salze 

 sind die Angaben von Yashuda^) zu vergleichen. 



In das Gebiet der chemischen Bildungsreize durch anorganische 

 Nahrungsbestandteile zählt übrigens auch die lebhafte Bildung von 

 Oogonien bei Saprolegnia mixta bei Darreichung von Kaliumphosphat 

 0,1 — 0,3 Proz. in Zuckerlösung [Klebs'^)]. In Leucinlösung ist NaHaPO^ 

 unwirksam, in saurem Ammoniunnnalat aber wirksam. Auch auf die 

 Aütheridienbildung wirkt das Phosphat ein. 



Erwähnung verdient endlich die Verarbeitung von arsenigsauren 

 Salzen durch Schimmelpilze. Gosio^) fand zuerst, daßPenicillium glaucum, 

 Aspergillus glaucus und Mucor mucedo auf Kartoffelbrei, dem auf 1000 g 

 0,05 — 0,10gAs20;^ zugesetzt war, einen knoblauchartig riechenden, flüch- 

 tigen Stoff produzieren, welcher offenbar ein arsenhaltiges Stoff wechsel- 

 produkt der Pilze darstellt: Vorbedingung zu dieser Erscheinung ist reich- 

 liche Darbietung von Kohlenhj^draten. Sulfide des Arsens wurden nicht 

 zersetzt, Kupferverbindungen schwer, Arsenite und Arsenate sehr leicht. 

 Am geeignetesten zur Arsenverarbeitung erwies sich aber in späteren 

 Versuchen Gosios Penicillium brevicaule. Welche Arsen Verbindung pro- 

 duziert wird, ließ sich damals noch nicht sicher eruieren; es gelang aber 

 in dem entwickelten flüchtigen Stoff Arsen nachzuweisen. Nach Ana- 

 logie der bei Tellur- und Selendarreichung von tierischen Organismen 

 produzierten Stoffe [Tellurmethyl, Selenmethyl: Czapek und Weil, Hof- 

 meister ''')] v/ar es zu vermuten, daß es sich hier um ein organisches 

 Arsin handeln könnte. Die von Gosio herrührende „biologische Arsen- 

 probe" gehört zu den feinsten Reaktionen auf Arsen und ist praktisch 

 brauchbar [Abba, Abel und Buttenberg, Galli Valerio und Strzy- 

 zowSKY, Marpmann*^). Die Einwände, welche Emmerling '^) erhoben 



1) Kunstmann, Dissert. Leipzig, 1895; Pfeffer, Pflanzenphysiologie, 2. Aufl., 

 Bd. I, p. 374 (1897). — 2) A. Yashuda, Bot. Mag. Tokyo, Vol. XIII (1899). — 

 3) Klebs, Jahrb. wiss. Bot., Bd. XXXIII, p. 119 (1899). — 4) B. Gosio, Archiv, 

 ital. de biolog.. Vol. XVIII, p. 253 (1892); Ber. ehem. Ges., Bd. XXV, Ref. p. 346 

 {1892j; Bd. XXX, p. 1024 (1897); Bot. Centr., Bd. LXXXVIT, p. 131 (1901). 

 Ferner Csapodi, Bot. Centr., Bd. LVII, p. 101 (1894); R. Maggiora, Centr. Bakt. 

 (II), Bd. XI, p. 237 (1903); P. Biginelli. Chem. Centr., 1900, Bd. II, p. 1067 u. 

 1100. — 5) Czapek u. Weil, Arch. exp. Pathol. u. Pharm., Bd. XXXII, p. 451 

 (1893); F. Hofmeister, ibid., Bd. XXXIII, p. 198 (1894). — 6) F. Abba, Centr. 

 Bakt. (II), Bd. IV, p. 806 (1898); R. Abel u. P. Buttenberg, Zeitschr. Hyg., 

 Bd. XXXII, p. 449 (1899); B. Galli Valerio u. Strzyzowski, Chem. Centr., 

 1901, Bd. I, p. 63; Marpmann, ibid., 1900, Bd. II, p. 1187. Vgl. auch W. Haus- 

 mann, Hofmeisters Beitr., Bd. V, p. 397 (1904) für die in Aktinien symbiontisch 

 lebenden Algen. — 7) O. Ummerling, Ber. chem. Ges., Bd. XXIX, p. 2728 (1896); 

 Bd. XXX, p. 1026 (1897). 



