§ 1. Die Verhältnisse im reifen Samen. 



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Schließfrüchte samt Tegiiinenteu und Fruchtschalen zur Untersuchung 

 gebracht, wodurch natürhch das Bihl der Aschenstoffverliältnisse des 

 Nährgewebeg häufig schwer erkennbar wird. Geracie die Maximalzahlen, 

 die für den Gesamtaschengehalt von Samen angegeben werden, sind 

 durch derartige Umstände wenig von Wert; man hat z. B. bei Litho- 

 spermum officinale bis 29,3 Proz.. bei Daucus Cai-ota bis 8,51 Proz,. 

 Rubia tinctorum 7,30 Proz. und bei Papaver infolge der subepidennalen 

 Oxalatscliiclit bis 6,04 Proz. Gesamtasche erhalten u. s. f. 



Von derartigen Fällen abgesehen, stellt sich aber der Gesamt- 

 aschengehalt auch bei nicht entscliälten Samen im Verhältnis zu anderen 

 Organen recht niedrig. Die kleinsten Werte weist wolil die Karyopsis 

 von Oryza sativa auf, welche im Mittel nur 0,30 Proz. Asche enthält, 

 nach WoLFF bei einer abessynisciien Reissorte sogar nur 0,21 Proz. 

 In den meisten Fällen aber, auch bei geschälten Samen und isolierten 

 Nährgeweben, bewegen sich die Zahlen für den Gesamtgehalt an Aschen- 

 stoffen zwischen 2 und 4 Proz. der Trockensul)stanz. 



Eine größere Anzahl von Analysenergebnissen für den Gesamt- 

 a.schengehalt von Samen ist nachstehend tabellarisch in systematisch- 

 botanischer Folge zusammengestellt. 



0. Kellner, Jahresber. Agr.- 

 Chem., 1886, p. 357. 



Schuppe, Arch. Pharm., Bd. 

 CCXVII, p. 460 (1880). 



L. Jahne, Centr. Agr.-Chem., 

 1881, p. 106. 



\ Jahne, 1. c. 



F. HammehbaCher, Ldw. Ver- 

 suchst., Bd. XVIII, p. 472 

 (1875 t. 



E. Bachofen, Chemik.-Ztg., 

 Bd. XXIV, p. 16 (1900). 



W^OLFF, Aschenanalysen. 

 Georges, Journ. pharm, chim. 

 (5), Tome III, p. 632 (1881). 



F. HOLDEFLEISS, Centr. Agr.- 

 Chem., 1880, p. 234. 



Grandeau, ibid., 1879, p. 149. 

 Storer und Lewis, ibid., p. 73. 

 F. Farskv, Ju.st bot. Jahresber., 



1886, Bd. I, p. 197. 

 DwARS.ib., 1878, Bd. I,p. 298, 

 WOLFF, Aschenanalysen. 

 Grandeau u. Leclerc, Centr. 



Agr.-Chem., 1880, p. 669. 



,, Endosperm allein 



Elaeis guineensis 

 Phoenix dactylifera 



Phytelephas macrocarpa 



— 0,79 



- 1,«4 



— 0,91 



-• 2,10 



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OLFF. 1. C. 



