736 Sechsundf'ünfzigstes Kapiul: l'er Miiieralstol'fvvechsel von Samen. 



Bassia lougifolia 

 P.'ilaquium oblongifolium 



Hyoscyamus niger 

 CHpsicum annuum 



Lalleniantia iberica 



Perilla ocymoides 



Plantago lanceolala 



„ major 



Coffea arabica — 3,19 | 



Rubia tinctorum — 7,31 [ Wolff, 1. c. 



Cichorium Intybus, Frucht — 6,21 J 

 Xanthium struinarium „ 5,44 5,18 Zander, Ber. ehem. Ges., Bd. 



XIV, p. 2587 (1881). 

 Helianthus annuus — 2,80 Kellner, 1. c. 



Es wäre sehr erwünscht, die A sehen .Stoffquantitäten im Äther-, 

 Alkohol- und Wasserextrakt der Samennährgewebe festzustellen, wodurch 

 manche Einzelheiten bezüglich Binduiigsart etc. ei-sicht!ich würden. Doch 

 fehlen diesbezüglich Untersuchungen gaiiz, mit .vusnahme einiger Fest- 

 stellungen über ätherlösliche Phosphorsäure (Lecithin, vgl. Bd. I, p. 157). 

 Aus der Tatsache, daß Kali, Eisen durchgängig erst nach Veraschen der 

 Samennährgewebe durch die liekaimten Reagentien auf die Ionen K+, 

 Fe++ Fe+++ nachweisbar sind, müssen wir schließen, daß diese Stoffe 

 hier als komplexe Verbindungen vorliegen. Hingegen lassen sich, soviel 

 bekannt. Ca und Mg, meist mit Hilfe der Reagentien auf Ca++ und 

 Mg++ nachweisen, so daß wir annehmen dürfen, daß Kalk und Mag- 

 nesia (ebenso auch Pliosphorseure, Schwefelsäure) in Form ihrer ein- 

 fachen Ionen mindestens teilweise präformiert sind. Im übrigen sind 

 aber auch diese Verhältnisse erst unzureichend berücksichtigt. 



Embryo und Nährgewete sind hinsichtlich ihrer Aschenstoffe erst 

 sehr selten getrennt untersik-ht worden. In mehreren Fällen dürfte 

 wohl der Gesamtaschengehall des Emijryo jenen des Nährgewebes über- 

 treffen, ohne daß bekannt is-t, woran dies liegt. Füi' den Embryo von 

 Zea Mays fand Moser') 4,^6 und 5,49 Proz. Asche. Hopkins, Smith 

 und East"^) konstatierten m Maiskeim 9.9—10,48 Proz. Aschenstoffe, 

 im Stärkeendosperm aber nui' 0.18— -Oj> Proz. Asche, in dei' Kleber- 

 schicht 0,92—1,74 Proz. i>.s(^he. Für den Weizenembryo gab Frank- 

 furt-^) 4,82 Proz. Aschengehalt an. und Zahlen von Siebel^) wurden 

 für den ßlattkeim der Girste zu 2, 19 Proz., für den Wurzelkeim zu 

 3,31 und 2,84 Proz. bestiiimt. 



Zur Illustration der Verteilung der Gesamtasche in Samennähr- 

 geweben auf die einzelnai Beatandteile seien nachstehende Analysen 

 angeführt. 



1) J. Moser. Jahrcsbc. Agrik.-Cheni., 1878, p. 7r)0. — 2) Hopkins, Smith 

 u. East, Journ. Ainer clu-in wc. Vol. XXV, p. 1160 (IOO:-I). — 3) S. Frank- 

 furt, Landw. Versuehstat., iL XL VII, p. 449 (1896). — 4) E. Stebel, Just bot. 

 Jahresber., 1S90, Bd. I, p. 44 



