752 Siebenundfünfzigstes Kap.: Mineralstoffwechs. v. unteriid. Reservestoffbehältern. 



beim Keimen von Pisum unter Liclitabschluß eine Vermehrung der ur- 

 sprünglich nur in geringen Mengen vorhandenen Schwefelsäure (0,087 

 Proz , 0,073 Proz.) auf das Dreifache erfolgt. Diese Bildung von SO4- 

 lonen kann hauptsächlich nur auf Kosten des in cy steinartiger Bindung 

 vorhanden* gewesenen Eiweißschwefels erfolgen [Schulze^)]. Damit 

 steht auch die Feststellung von Sertz 2) im Einklänge, daß bei der 

 Keimung von Lopinus Intens der Gehalt an bleiscliwärzendem Schwefel 

 stark abnimmt. 



Siebenundfünfzigstes Kapitel: Der Miiieralstoff Wechsel von 

 unterirdischen Reservestoffbehältern. 



^ 1. 

 Die vorkommenden Aschenstoffe. 



Seit älterer Zeit [Herapath •^) und andere Untersucher] sind viele 

 Analysen von Rhizomen, Zwiebeln, Knollen, Speicherwurzeln vorge- 

 nommen worden, ohne daß jedoch noch das Material in wünschenswertem 

 Umfange vorliegen würde. So weit man erkennen kann, reihen sich die 

 Verhältnisse aller dieser Speicherorgane an die Aschenstoffverhältnisse 

 der Samennährgewebe an. Die prägnanten Eigenschaften als Reserve- 

 stoffbehälter treten aber bei den genannten Organen manchmal nur 

 in bestimmten Lebensstadien hervor, indem dieselben in gewissen 

 Altersperioden der Nahrungsaufnahme aus dem Boden dienen, und dann 

 erst ihren Funktionswechsel zu Speicherorganen durchmachen. In den 

 vorliegenden Aschenanalysen läßt sich dieser Punkt häufig nicht mit 

 genügender Schärfe in Betracht ziehen. 



Bei den unterirdischen Reservestoffbehältern kehrt der relativ 

 geringe Aschengehalt anderer Speicherorgane wieder. Sehr selten be- 

 trägt die Reinaschezahl 10 Proz. der Trockensubstanz; das Minimum 

 liegt etwa bei 2,0 Proz. der Trockensubstanz. Eine größere Zahl von 

 Analysenresultaten mag diese Verhältnisse illustrieren. 

 Wassergeh. Reinasche 



ErythroniumDenscanis,Zwieb. 9,405 1,169 Draggendorff, Just botan. 



Jahresber.l878,Bd.I,p.296. 

 Polj^gonatum biflorum, Rhiz. 5,9 2,30 Gorrell, ibid., 1892, Bd. II, 



p. 378. 



1) E. t^CHlTLZE, Landw. Jahrb., 1876, p. 821; Landw. Versuchstut., Hd. XiX. 

 p. 172 (1876). Über S-Verbindungen in keimenden Samen sodann G. (tOLA, Mal- 

 pigbia, Vol. XVIII (1905). — 2) H. 8ertz, Zeitscbr. physiol. Chei.i., Bd. XXXVIII, 

 p. '.-;23 (190.3). — 3) Th. J. Herapath, Lieb. Ann., Bd. LXXU, p. 350 (1849;. 



